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上環(ションワン）のローカルビルの一室にある穴場カフェ、知る人ぞ知る「Swallow Dive」へ。香港人のカフェ巡りが趣味の友達に教えてもらったんだけど、香港にこんなおしゃれなカフェがあるの？ってぐらい衝撃的な素敵さでびっくり！インテリアも最高におしゃれだし、オーナーのコーヒーへのこだわりがすごくて感動！コーヒー好きは全員行って欲しい！本当は教えたくないおすすめ店。
高まるポイントがいーっぱいあるんだけども、まず、カフェが入っているのがこ〜んな感じのどローカルビル！！
この廊下を抜けてエレベーターに乗って５階で降りると〜〜〜。
こんな隠れ家感満載のドアが〜〜〜〜〜！！
そして、ドアの左側にあるブザーを押して扉を開けてもらうと〜〜〜
テッテレ〜〜〜〜〜！！
ふぁーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー！！もう、めーーーーっちゃめちゃおしゃれじゃないですか？？
ってな感じで、コーヒー飲む前から3段階ぐらいでテンション爆上がるカフェになっています！！
オーナーは元々デザイナーだった方だそうで、まーーーーおしゃれ、全方位、隅々細部まで全てが完璧に100万点満点でおしゃれなのよ〜〜〜！！
で、コーヒーへのこだわりも半端なくて。
趣味コーヒー、特技コーヒー、職業コーヒー、恋人コーヒー。みたいな〜〜〜。そんな方だった〜〜〜。
メニューはなくて、「ホット？アイス？どんなコーヒーが好み？」って聞いてくれて、気分を伝える感じ〜〜〜。
とにかくオーナーさんがめちゃコーヒーを愛している天才だから好みを伝えて身を委ねてみるといいと思いまーす！！
この日は、エチオピアのコーヒーと、ハニーレモンコーヒーをいただいたよ〜。
茶餐廳の”檸檬咖啡”を最大限に追求して作ったハニーレモンコーヒー。レモンを蜂蜜と生姜に3、4日間漬けて作っているんだそうで、今まで味わったことのない美味しい飲み物が誕生しててびっくり〜！なにこれ、めちゃうまい！！なったわ〜〜〜
こんな”檸檬咖啡”ここでしか飲めないと思うから是非飲んでみて欲しい！
エチオピアのハンドドリップももちろん最高に美味しかったし、かなりゆっくり時間が流れていて、ここ香港じゃないみたいだった〜〜〜
他にもいろいろ試飲させていただいて、全部の美味しさに大感動！久々にコーヒーで度肝抜かれました〜〜〜！！
ちなみに、基本フードの取り扱いはないようですので、純粋にコーヒーと空間を楽しみにいくって感じです！！コーヒー好きで、ちょっと変わった穴場なカフェに行きたい！っていう方に全力でお勧めしたい〜〜〜！！
はてはて、この日のお会計は１人100香港ドルなーりー。
メニューがないので、何がいくらだったかっていうのはわかりかねますが〜〜〜。
コーヒーが100ドルって考えたら高いのかもしれないけどぜんっぜんそれを感じさせない、大満足な時間だった〜〜〜。
オーナーさんがコーヒーへの愛情たっぷりで、ちょっと恥じらいながら語りたがるタイプなので（それがめちゃ居心地良くて愛しい）ぜひいろいろ話してみて〜〜〜
なんなら、香港で1軒しかカフェに行く時間がないとしても、コーヒー好きならぜひここ行って！っておすすめしたいぐらい、私はかなり好みでした〜！！
感動級のコーヒーなのでぜひともゆ〜っくり味わって飲んで欲しいーーー！！おすすめでーーーす！！
営業時間がOpenRiceと異なります！！詳細は下記でご覧ください〜！！
みなさまよい1日を〜〜〜
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