一富士二鷹、三エルク。

休日には旦那さんとお散歩がてら、よく動物ウォッチングへ出かけます。

木々は葉を落とし寒々しい姿ではありますが、空は明るく雲一つないお天気でとても気持ちが良いです。


 
 歩道にはまだ雪も残っています。



この休日の目的は、初夢に見ると縁起が良いとされる「鷹」を見ることでした。

お散歩を終えて、今度は車で市内を巡ること数十分。私達の想いは通じましたよ！
 
望遠カメラのズームでめいっぱい撮った写真がこちら。鷹ですよね？
胸元の毛がものすごくフサフサしていますね。


１７時を過ぎると徐々に暗くなり始めてくるので、夕日に後押しされながらも陽が暮れるまで動物ウォッチングは続きます。
 
今日の平原は黄金色に見えました。


と、突然！目の前にエルクの群れが現れました！！こんなにいっぱい！！！ 
 
車内のこちらの様子を伺いながらも 、驚いて逃げる気配はありません。
でも、あまり近づき過ぎてもいけませんね。


鷹とエルクの両方を見ることが出来た２０１３年、何か良いことを期待してしまいます。



 
 

お散歩とエルク。

私はお散歩の度にカメラを持ち歩きます。
何故かと言うと、

目の前にエルクが現れたりするからです！



一瞬、見過ごしてしまいそうになりましたが、遠目に２つの耳とエルクの体が見えたのです。
 
分かりますか？画面中央に写っているのが。



１匹を望遠カメラで撮っているうちに気が付きました。実はここに３匹いたのです！
 
立ち止まってカメラを構えている私を警戒してか、３匹とも耳がこちらを向いています。


お散歩の途中でエルクを見ることが出来た日は、何だか特した気分です。
 
  

栗きんとんパン。

皆さんは、おせちで余った栗きんとんをどのように消費していますか？
私はHBに栗きんとんをグルグルと練り込んで、栗きんとん食パンを焼きました。
 
偶然ですが、ニコッと笑ったような顔に焼きあがりました(*^_^*)
へび年だからか、漢字の「巳（み）」にも見えますよね！？？



作り方はいたって簡単。HBのメロンパンコースで一時発酵までさせた生地を取り出し、
栗きんとんを万遍なく塗ります。

そのままグルグルと巻き上げ、折り目を下にした状態でHBに戻します。そして、再びスイッチON！


良い香りと共に、甘さ控えめの食パンの出来上がりです♫ 
 



 

２０１３年の始まり。

 明けましておめでとうございます！
今年もよろしくお願い致します！！！
２０１３年は”健康第一”を目標に過ごして行きます！！！！！

本年のおせちはコチラ。





３０日に旦那さんと２人で日本食の買い出しに行き、３１日も足りないものを旦那さんが買いに行ってくれて助かりました。蟹はWHOLE　FOODで特売になっていたのをGET！

クリスマス前に、母が日本からお正月用品をEMSで送ってくれたにも関わらず、元旦になっても届かなかった（最短で４日ほどで届くのに！）(>_<)。。。アメリカでも日本らしいお正月を過ごせるようにとの母の想いが詰まった荷物だっただけに悔しかった。でも、外国にいても毎年欠かさずお節を作ってくれた母の姿を小さい頃から見ているから、今後どこで生活をしようともおうちの中でだけは日本の行事を大切にしていきたい。

今年はESSEを参考に、お節を仕上げました。
初めてお節を作った３年前よりも、少しは手際が良くなったかな？



HBで初めておもちも作ってみました。
 
HBから取り出して丸めているうちからドンドン固くなってきて(>_<)、想像する柔らかなお餅とはほど遠い感触になってしまった。でも、オーブントースターに入れてみるとプク～っと膨らんできて、外はカリっ！中はビヨーンとお餅そのものになりました。
 

お雑煮に浮かべてみると、プカ～っと浮いて可愛かった(*^_^*)





  
 

  
 


２０１３年も私達を知る皆々様にとっても、健康で幸福な年となりますように。

 
 
  

おうちランチ。

英語の学校で仲良くなったイスラエルのSHIMRIT（写真右）がまもなく自国へ帰るので、
その前にCLAUDIA（写真左。メキシコ出身）も呼んで３人でおうちランチをしました。


みな国籍は違えど、やはり写真写りが気になるのは万国共通のようで、この３ショットのOKが出るまで５、６枚は撮り直ししたのでした(*^_^*）みんな同じだなあ、女の子だなあとすっごく思ったよ。


CLAUDIAが苦手なトマトを食べる瞬間を激写。

トマトのマリネ、果敢に挑戦してくれました。ありがと(*^_^*)


この数日後、SHIMRITは自分の国へと帰って行きました。今後SHIMRITがイスラエルで暮らして行く中で、何人の日本人と出会うか分かりません。もしかしたら出会わないこともあるかもしれません。でも近い未来、もし他の日本人と知り合う機会があったとして、この日、日本人のおうちでお昼を一緒に食べたことを少しでも思い出して、日本人というものを理解、懐かしんでくれればこんなに嬉しいことはありません。

Take care and keep in touch:-D

Stuffed Portabella Mushroom

前々から気になっていたジャイアントマッシュルーム。その名もPORTABELLA　MUSHROOM.。
 

内側のひだもすっごく立派！肉厚で噛みごたえもあるからか、よくベジタリアンハンバーガーのお肉（パテ）の代わりに使われているのを見掛けます。



どうやって食べたら美味しいかなと思い、STUFFED MUSHROOM（具の詰められたマッシュルーム）を真似て、中にエビ餃子の具を詰めてみることにしました。


そして中の具に火が通るまでジックリと蒸して、超ヘルシーな感じにしました。




で、出来上がったのがこちら！

蒸してカサが減ったかと思いきや、食べごたえ十分、ジューシーに美味しく仕上がりました。
蒸したては中までとても熱く、そのままGABURIするのはちょっと大変なので、ナイフで切らないと食べづらかったけどね(>_<)

KOBE BEEF?

普段よく行くスーパーの１つにSUN FLOWER MARKETがあります。

お野菜が手ごろな価格で買えるので、毎週のように買い出しに行きます。


そこで初めて見たものがあったので、ご紹介。

神戸牛（ホントか？）のひき肉です。やはりこれはハンバーガーに挟むお肉を作るのがテッパンでしょうか。でも、本当に神戸牛～？って怪しいなあ。



今日もお散歩には欠かさず出掛け、雪を被った白いグラウンドと真っ青な空とのコントラストを楽しみました。 

BearLakeでスノーシュー

 

アメリカに来て初めて、スノーシューをしてみることにしました。
 




自宅から車で１時間ちょっとの所にBearLakeという湖が凍った、スノーシューに打って付けの場所があります。

レンタルスノーシューを履いて、いざ出陣！！





意気揚々と歩き始めたものの、いきなり急坂。聞いてないよ～(>_<)

ここって初心者だよね？と疑いながらも、旦那さんに励まされながらゆっくりと進みました。





辺りが開けてきたと思った次の瞬間、 １つ目の凍結した湖の上に到着！！
 

アイススケート観戦の興奮冷めやらぬポーズ(>_<)





ちょっと楽しくなってきたところで再び歩き始め、写真を撮っては立ち止まりの繰り返し。
 
 

 雪山と雪と針葉樹とスノーシューとでパチリ。贅沢な景色です。





途中、こんな可愛いリスもいました。
  
 
  
ボルダーの街にいる茶色くて尻尾がフサフサで人間慣れしているリスとは違って、
この山に住むリスは色が黒く尻尾もまだらで、何よりもとても動きがすばしっこいのが印象的でした。
きっとこれが本来のリスの動きで、なんと街リスの人間慣れしていることか。
 




こちらは２つ目の湖。湖の上を歩くなんて経験、初めてでした。

 

湖の模様。きれい。。。
この上を歩く度に、スノーシューの歯があたってガシャガシャ、ザクザクと辺りに音が響き渡ります。



途中で気が付いたのですが、ここまで来る雪質がフカフカというよりも踏み固められてカチカチだったので、「スノーシューいらないね」などと話していました。 




ようやく辿り着いた最終目的地、３つ目の湖。
お湯を沸かし、スタバのVIAでも飲んで身体を温めよう。
 

 





ここまで頑張って歩いて来れたのは、実はとある目的があったから。その目的とは、
 

雪山でのチョコレート作り♡でした。





お湯が沸かせたので、チョコレートを湯煎して溶かしてさえしまえば、
あとは天然の冷蔵庫となる雪山なので、放っておけばすぐに固まるんです。
せっかくなのでクルミを入れたシリコンのハートの型に入れてみました。すると、

簡単に出来上がりました！
ただ、すっごく寒かったこともあって、手がカジカンデなかなか言うことを聞かず、
数個作ったらもう大満足なのでした。





帰り道、ずぶっと雪にハマった旦那さん。 
 脱出成功！！





寒かったけど面白かったスノーシュー。
帰りは結婚式を挙げたホテルのレストランに寄って、身体を温めて帰りました。

また来ようね（？）。 

アボカドマグロサーモン丼

お寿司が大好きな旦那さん。でも、アメリカでは日本のように簡単にはお刺身が手に入りません。あったとしてもとても高価。お刺身をお腹いっぱい食べるには、お金もいっぱい払わなくてはなりません。

でも、

マグロの他に森のバターアボカドとスモークサーモンを使えば、お腹は満腹満足。お刺身をいっぱいのせる海鮮丼よりもリーズナブルにお食事が出来るので、うちでは定番の丼です。


それでもやっぱり、本当は海鮮丼が一番なんですけどね(>_<)