Salmon baked in foil
明日から日本に帰省しますので、しばらくブログはお休みになります。
ブログにきてくださったみなさん、今年もこんなブログに付き合ってくださり、ありがとうございました。
どうぞよいお年を！
Don wants to have this recipe as he has to cook for himself while I am in Japan!
Here it is:
Salmon baked in foil
Preheat the oven at 220 degrees.
Spread 1 teaspoon oil on a piece of aluminium foil.
Salt and pepper salmon. Place salmon at the center of the foil.
Then put any cut vegetable on top of it as much as you like.
Cabbage, carrot, cerely, enoki mashroom, pepper, for example.
pour over 2 Tbs. ponzu (citras shoyu) and put a little butter on top.
hold hoil to the center.
rolll up the both ends.
Bake in oven for 20 minutes. Done!
To make ponzu (cirtus shoyu) if you don't have:
cook 1/4 cup mirin in mirowave or in a small pan till it boils, then add 1/4 cup shoyu, and 1/4 cup citrus juice (lime or lemon is okay). If you have konbu, put a small piece in it.
Have a nice holidays, everyone!
ブログにきてくださったみなさん、今年もこんなブログに付き合ってくださり、ありがとうございました。
どうぞよいお年を！
Don wants to have this recipe as he has to cook for himself while I am in Japan!
Here it is:
Salmon baked in foil
Preheat the oven at 220 degrees.
Spread 1 teaspoon oil on a piece of aluminium foil.
Salt and pepper salmon. Place salmon at the center of the foil.
Then put any cut vegetable on top of it as much as you like.
Cabbage, carrot, cerely, enoki mashroom, pepper, for example.
pour over 2 Tbs. ponzu (citras shoyu) and put a little butter on top.
hold hoil to the center.
rolll up the both ends.
Bake in oven for 20 minutes. Done!
To make ponzu (cirtus shoyu) if you don't have:
cook 1/4 cup mirin in mirowave or in a small pan till it boils, then add 1/4 cup shoyu, and 1/4 cup citrus juice (lime or lemon is okay). If you have konbu, put a small piece in it.
Have a nice holidays, everyone!
高野豆腐の唐揚げ
これは感動！もうこれが本当の鶏肉かどうかなんて、まったく関係なく、おいしいです！
お肉のような食感♪高野豆腐の唐揚げ by tomimoさん
おいしい～！めちゃおいし～！唐揚げ万歳！！
高野豆腐ひとつで、たっぷり1人分。
高野豆腐って、今年初めて自分で買ってみた食材です。水につけて、絞るときなんてまさにスポンジそのものって感じ。漬け汁に入れるとあっというまに吸い取っちゃうので、平たい器に切った（またはちぎった）高野豆腐を一度に入れるといいでしょう。均等にしみわたらなかったら濃そうなところと薄そうなところを並べて二つをぎゅっと押すといいみたい。
お肉のような食感♪高野豆腐の唐揚げ by tomimoさんおいしい～！めちゃおいし～！唐揚げ万歳！！
高野豆腐ひとつで、たっぷり1人分。
高野豆腐って、今年初めて自分で買ってみた食材です。水につけて、絞るときなんてまさにスポンジそのものって感じ。漬け汁に入れるとあっというまに吸い取っちゃうので、平たい器に切った（またはちぎった）高野豆腐を一度に入れるといいでしょう。均等にしみわたらなかったら濃そうなところと薄そうなところを並べて二つをぎゅっと押すといいみたい。
ねぎと椎茸のパスタ
昨日は期末試験でした。終わったらお昼を食べに即効で家に帰ってきました。
なぜ速攻かというと、この日は朝からizumimirunさんのねぎ椎茸の和なパスタをお昼に食べると決めていたのです！
ねぎは万能ねぎで。しいたけは小さいのが5つと少なめだったので、半端に残ったえのきも入れました。柚子胡椒を切らしてしまったので、七味で辛味を補いました。
うっまーい！
izumimirunさんのパスタはどれもおいしいけど、これもすごく好きです！
パスタに昆布茶とオリーブオイルをからめておくという技が効いてます！
こういうところがizumimirunさんの職人技ですね。
採点も終了。成績も出してきました～！ああ、終わった～！！
これで日本に帰れるわ・・・
なぜ速攻かというと、この日は朝からizumimirunさんのねぎ椎茸の和なパスタをお昼に食べると決めていたのです！
ねぎは万能ねぎで。しいたけは小さいのが5つと少なめだったので、半端に残ったえのきも入れました。柚子胡椒を切らしてしまったので、七味で辛味を補いました。
うっまーい！
izumimirunさんのパスタはどれもおいしいけど、これもすごく好きです！
パスタに昆布茶とオリーブオイルをからめておくという技が効いてます！
こういうところがizumimirunさんの職人技ですね。
採点も終了。成績も出してきました～！ああ、終わった～！！
これで日本に帰れるわ・・・