私たちを翻弄する『糖と脂肪』

　いまや、先進国の肥満の源といわれる、脂肪と糖は誰もが認める栄養素ですが

『糖と脂肪』より悪いのはどちらなのでしょう。

　オレゴン研究所のエリック・スタイス（Eric Stice）氏のチームは、高校生106人に機能的磁気共鳴画像（fMRI）装置を装着した状態でミルクセーキを飲ませ、脂肪と糖のどちらに脳の報酬中枢がより強く反応するかを調べました。

アメリカ国立衛生研究所（NIH）の資金提供により実施されたこの調査では、糖の方が脂肪よりも悪いという結論に落ち着きました。

 

　今回の調査では、脳スキャナーを装着した状態で人に食べ物を与えるという初の実験を行いました。 

  脳の報酬領域の動きを画像化して調べたところ、糖は報酬回路を支配し、食べたいという衝動を促す力が脂肪よりも強いという結論に達しました。 

糖を多く摂れば摂るほど、衝動が抑えられなくなるということですが、まるで依存症です。 

　そのとおり、糖は乱用薬物のようなものです。テレビのCMで、砂糖は脳の栄養素ですと、いまだに放送されているのを見て愕然としました。 情報を精査するチカラを養うしかないとあらためて、思い知りました。

　アメリカ人の60～70％が太り過ぎ、つまり肥満です。毎年30万人が肥満が原因で死亡しています。 

なぜ人は糖を欲するのでしょう？ 
  

 人には先天的に糖を好む傾向があると思われます。昔、人は食べ物が足りないことが原因で死に至っていました。十分なカロリーを摂れるように、我々は糖を好むようになった。そのため、摂りすぎに歯止めをかけるブレーキはないと、言う事です。

 

私達、人は脳内化学物質に翻弄されます。

それを、コントロールするには、どうすればいいのでしょう。

　エリック氏は、段階的な再訓練という方法を勧めています。糖の量を徐々に減らしていくのです。 

糖はすべて同じ組成

　糖類には、いわゆる糖と呼ばれる単糖類と、果物や全粒穀物のような複合糖類があります。単糖類には、スクロース（ショ糖）、グルコース（ブドウ糖）、ブドウ糖果糖液糖など多くの種類があります。

ニンジンなどの野菜にも糖分が多く含まれています。

 果物や野菜には満腹感が得られる食物繊維のほか、ビタミン、ミネラルが含まれるため、糖類の60％を果物や野菜から摂るようにすれば申し分ありません。

 一方、炭酸飲料などの単糖類はカロリーが高いだけで、栄養面のメリットはありません。 

色も、人の食欲に対して働きかけるチカラは、ありますが精製されて加工されたものの源との栄養素を辿りながら、食事をすることは、めんどくさいというのも肥満につながる問題です。

でも、知らないでは、すまされない問題でも、あるのです。

物事を凌駕するとは

茂木健一郎さんと

竹内薫さんと

先日、五感Labのセミナーにて、お二人にお会いする事が出来ました。

内容は『表層と深層のデザイン』について、冒頭から極論をまくし立てる勢いあるディベートが始まり、苦笑しつつも正論だな。と深くうなづく内容に感嘆しました。

物事を凌駕するほどの、エネルギーは心の深層まで、届き未来を変える。

私たちの身体は、いわば粒子の配列でデザインされている。例えば私が下した決定はどれも特定の粒子配合に等しく、常にパターンを形成し、それぞれの反応に合わせ粒子は、また別のパターンを辿る。

その深層は、脳だけが創り出しうるものなのか？

もしかすると、脳さえもホログラフィックの産物なのではなかろうか？などと、探究心を抑えられなくなりそうです。

色は、光の振動周波数が下がる事により、色を変化させる。その光を生んだビッグバンへも話しが広がりを見せるから、凌駕するなんて、だいそれた事が出来るとは考えられないけれど、少しでも『色の魅力』を探究したいと思いました。

身体は、こころを知っている。光は分子を（細胞）を駆動させる。

フィンランド人の研究チームが、フィンランド人と台湾人の合計773人の参加者を対象に、
「怒り、恐怖、幸福などの感情は、体のどのパーツに影響を与えるのか？」について調査しました。

とても興味深いですね。

参加者はまず、映画などを見せられます。
!!感情に変化がおきたところで、コンピュータ処理により
体の各パーツの状態を記録。

それをシルエットで表示したのが上の図です。

左上から順に
「怒り」「恐怖」「嫌悪」「幸福」「悲しみ」「驚き」「自然な状態」。
左下からは「不安」「愛情」「憂鬱」「軽蔑」「誇らしさ」「恥」「嫉妬」と並んでいます。

体内で感覚が高ぶっているパーツはまず赤、さらに強まると黄色に。
一方、感覚がくすんでいるところは青で示されている。

図を見ると、体内の感覚が最も高ぶっているのが幸福の状態。
一方、憂鬱な時には、体中の感覚が低下しているといえます。
また、幸福と愛情の状態が似ている点や、恐怖と嫌悪に類似性が見られる点なども面白いです。

・体は全部知っている

また、研究者によると、ほとんどの感情は、体に何らかの影響を与えるらしいと。
つまり、私たちが認識していない感情でも、体は常に感情を把握し、
何らかかの変化を起こしているといえるのです。

そうそう、文化の違いは関係なし

また、先述の通り、この実験はフィンランド人と台湾人の間で行われています。
当然ながら、それぞれの文化は全く異なります。
ですが、実験の結果は感情が体に与える影響に、文化的な差異は見られなかった!!

光が身体の様々なプロセスのスイッチを入れる。
そこに私たちが生きるうえで欠かせない自然界にある光、太陽から来て蓄電され
私たちの体内にも取りこまれた時に分散し、最終的には最低から最高の周波数まで
あらゆる周波数の電磁場に分配され
このエネルギーが私たちの身体のあらゆる分子を駆動させる力になります。



全てが常につながりを保ち、シンフォニーを奏でているのです。

そう考えると、この研究結果もしごく当然のことと受け止められますね。