お持ち帰り☆

オープン当初から、ピッツアお持ち帰りは出来ましたが、箱がなく、包んで紙袋にいれていました(>_<)



が、


少し前からお持ち帰り用の箱を入手しましたので、これからはこちらでお持ち帰り出来ます(^O^)


パーチェのピザは時間が経っても美味しいです♪



お店で自分が堪能したあとにご家族にお土産などにいかがですか？o(^-^)o

リコッタチーズのタルト

タルトがいろいろかわっていて写真を撮りきれません(。。；)


その中でこちら☆



リコッタチーズを使ったタルトですo(^-^)o



チーズケーキなどは重たくなりがちですがチーズの中にレモンの皮とオレンジの皮を入れて爽やかに仕上げていますp(^^)q


アクセントにフランス産の美味しいチョコが入っていてチョコのパリパリの食感も味わえます♪

というか、このチョコは本当に美味しい！！（笑）



そもそもリコッタとは『二度煮た』という意味。


チーズを作る過程で上に浮いてくる乳清をさらに固めたもので、チーズの中でも甘味があり、
ワインと一緒にというより朝食のヨーグルトがわりに。という感覚みたいです(海外では)



あとはやはり製菓材料として使われることが多く、このタルトも甘いものが苦手な私でも美味しく一人前食べれます(^人^)


本当に美味しいので、いつ終わるかわからないので是非早めにお試しください(^O^)

フィノッキオーナ

少し前から前菜盛り合わせなどにのっています。


フィノッキオーナ

というサラミですo(^-^)o

フェンネルの種がまるごと入っているので口の中に入れた時にプチプチという食感を楽しめます☆


柔らかめのサラミでフェンネルの風味と豚の脂身が口の中でまじりあって、とっても美味しいです(゜▽゜)


シェフはこのフィノッキオーナがもともと好きらしくオープン当初から使いたかったらしいですが、なかなか手に入らず(>_<)


やっと手に入ったのが一年経ってからでした！


自分が美味しいと思えるものを出せるって幸せですよね♪


前菜として出してますが、ワインやビールともよく合いますので夜いらした時には聞いてみてもらえればおだししますo(^-^)o

クリスマスディナー☆

今年のクリスマスは去年よりも少し豪華なコースにしました☆


昨年はあまり特別なかんじではなかったので、なにか特別なものが食べたい。というお客様の声から、ディナー時のみの特別コースを用意したところ大好評だったようです！(＾＾)！



写真はタラバ蟹のラザーニャ


タラバ蟹の身とほうれん草を重ねてベシャメルソースと焼いています☆



上にかかっているソースはいつものトマトソースではなく、


渡り蟹を甲羅ごとフライパンで焼き、


香ばしさと旨味を出してから、身を出してソースにいれていますo(^-^)o



蟹の風味もたっぷりで、いつもとは全然違うラザーニャもとっっても美味しくいただきました！(＾＾)！


クリスマスのあまりでいただいたのでラッキーです(^人^)


また来年まで食べれないですが(´Д`)


すでに待ち遠しいです(^O^)

菜園風カルボナーラ

ヤングコーン
ほうれん草
にんじん
ブロッコリー
カボチャ
いんげん


などなど、たくさん野菜を使った身体に優しいカルボナーラです♪



自家製パンチェッタを使っていて、濃厚なクリームソースに野菜を絡めて食べるので、あまり野菜が好きぢゃない私も美味しく野菜を食べられました☆


カボチャが少し溶けていて、カボチャクリーム風なかんじがまた美味でした(^_^)


しかも一度揚げているので甘いんですよ☆


野菜も柔らかいのに程よい食感は残っているところがさすがだな～。と（笑）



カルボナーラなのでピリッとコショウをきかせて、美味しくいただきました～(^_-)-☆

カルツォォォーーーネッッ！！

写真でもわかってもらえますかね？！



パーチェのPIZZAは生地が美味しい！！(o^～^o)


改めて実感しました♪

と、いうのもこのカルツォーネは包み焼きピザなのでいつもより生地が二倍なんですね。


生地が美味しくなかったら、美味しくなるわけなくて…


もっちりしていて、さくさくしていて、とにかく美味しい！
久しぶりに食べたら実感しちゃいました。


この日のカルツォーネの中身は私の大好きなゴルゴンゾーラ☆


もう一つはトマトソースをぬってチーズとバジルでマルゲリータを包みました。


中身のチーズがとろっと出てきて熱々のピザは今の寒い時期にはぴったりだな。と思いながら、たくさんいただきました！


中身も写真撮れば良かった…(*_*)


カルツォーネは夜のメニューです。中身はその日によって違います♪


いやぁ、美味しかったなぁ(^O^)

キレイですよね～

こないだいただきました(^O^)

いつもパーチェを利用してくださる方が、突然ふらっといらして、

『遅れてしまったけど一周年おめでとう』

と、このユリの花を(ノﾟOﾟ)ノ

パーチェは９月で一年でした！その時に偶然会った時も『一周年おめでとう』という言葉もいただいていたのに、わざわざお花まで☆


本当に嬉しかったです！


いつも来てくださる方たちも知り合いの方たちも『美味しいから～』と笑顔をくれたり宣伝してくださったり、、、


まだまだ一年のような、もう一年のような


周りの方に支えられながらパーチェはあるんだな。と改めて思いました。


とっっても癒されています



個人的な感情ですが…
こんなふうに人に自然に優しく癒しを与えられる女性って本当に素敵ですよね☆
そんな女性になりたいな。と思います(^人^)

子育て本の１ページに載ってます！

こどもをバランスよく育てるスポット ３８０


ギャップジャパンから出ています。


かわいいこども服屋さんや雑貨屋さん、
おもちゃ屋さんのページがあり、子連れ大歓迎のレストラン、習い事などがのっています



３８０のスポット盛り沢山のかわいくて楽しい本です☆


わりと分厚くて大きめの本で定価１６００円で書店で発売中です


レストランのところでPACEがのってます！愛娘も載せちゃいました是非みてみてくださいね～。

ちなみにパーチェでも買えますのでスタッフまで♪

賄いシリーズ☆宮崎県産牛モモ肉のステーキ

こないだいただきました(^O^)見るからに美味しそうですよね？！


いつも出しているのは薄切りステーキで、グリルで焼いてるんですけど、この日は鉄板で☆



塩、コショウをして小麦粉をつけて焼きます。

中はミディアムレアでジューシーに
表面は香ばしく仕上がっていて、バターを塗って…


香りづけにレモンも載せて賄いのくせに贅沢な一品でした♪



働いていて良かったぁぁぁ！(＾＾)！

グラタン♪

日に日に寒さが増していますが、みなさん風邪などひいてないでしょうか？



寒い季節にぴったりのグラタン☆
ﾊﾟｰﾁｪではディナータイムのみで出すことにしました！


メニューには載っていないメニューなので、知ってるのはこれを読んだ人だけです♪とくにオススメにしているわけでもありません☆


写真のグラタンはプロシュートコット、ブロッコリーの入ったマカロニグラタンです。


もともとﾊﾟｰﾁｪのラザーニャを気に入ってくださっている常連の方にこのソースでグラタンを食べたいと言われたのがきっかけなので、

ﾊﾟｰﾁｪの特製ホワイトソースを高温のオーブンで焼いてグツグツした状態で出しています(^O^)


中に入っているものはその日によって違います！


季節限定メニューなので是非この機会に食べてみてくださいーo(^-^)o


予約の時に言っていただけると確実です☆