お気に入りの器で、野菜をたくさん

急に体重が落ちたせいか、疲れがたまってるのか、食欲おちてるせいか、

口内炎で悲しいです。

口内炎って本当につらい涙。虫歯を生まれて一度もないのは自慢なのですが、

その代わり神様はしょっちゅう口内炎ができる体質をくれました。ひどい！

野菜をたくさんとれるメニューをお気にいりの器でテンションあげて、元気だします！

淡路島からの、大きな玉ねぎ！

さくりと包丁をいれると、みずみずしい水気がとろっとでてきます。

人参と一緒に、ポタージュを作りました。

カルピスバターで玉ねぎと人参をじっくり炒めているので、人参のとげはとれて、

あまみと丸みのある味です。

お気に入りのリチャードジノリのスープ皿。

最近おニューの包丁にして、本当によく切れるので、るんるん包丁さばきの練習をしています。

手作りのマヨネーズを卵で作り、コールスローを。

ひじきの煮ものをちょこんと載せて、和風にいただくのも好き。

油揚げに出会うと、じゅわっとお出汁がでてきて、おいし～ってなります。

こちらもお気に入りのベトナムのバッチョン窯の器で。

和でも、ベトナムやインドのアジアの器でも、洋の器でも、

白と紺の組み合わせが大好きです。

まだまだ器の知識はほぼありませんが、直感信じて、美味しい食事を楽しくしてくれる器コーディネートを

手探りで探っていきたいと思います～。

華やかな祇園祭

7月1日から31日まで行われている祇園祭ですが、昨夜もっとも華やかな宵の山を迎えました。

山鉾町のすぐ近くに住んでいることから、自宅の近くがすごい人通り。。。

3連休とも重なり本当にたくさんの人ひとひとでした。

室町四条上がるにとても大きくそびえる「菊水鉾」

室町時代、ここには夷社があり、「菊水の井」という名水の井戸がありました。

堺の茶人、武野紹鴎は、この井を好み、恵比寿大黒とかけた「大黒庵」をつくられたようです。

菊水鉾の菊水のゆえんです。写真を見ると、左右の大きなマンションにも劣らない高さ。

とっても高くそびえています。

1864年に焼失してしまった鉾を88年ぶりに昭和27年に再興されたようで、「昭和の鉾」といわれています。

室町通りを上がっていくと、山伏山、鯉山。

鯉山

山の上に大きな鯉が跳躍しており、龍門の滝をのぼる雄姿を現しています。

この滝をのぼりきると、龍になるという中国の伝説があり、「登竜門」の語源になりました。

蟷螂山

四条西洞院を上がったところにある、とても珍しい山。

最上部にみえる緑のものはかまきりです。

祇園祭の山鉾で唯一のからくりのある山であり、

御所車の車輪とかまきりが動きます。

そして、17日夕方、解体されてゆく、巡行先頭の長刀鉾。

解体される姿もまた手順よくかっこいいです。

そして祇園祭での楽しみの一つ。

屋台の前田のベビーカステラ。

ついつい、食べちゃう～。もう一個、もう一個と思わず進んで、

気が付いたらおなかいっぱいになってる、、、

ちょうど去年の今頃、京都に住み始め、仕事も新しく初めて

ようやく1年がたちました。

京都の人、文化に少しずつ触れ、

新しい仕事に不慣れながら、

自分にとってとっても充実した1年でした。

京都で出会った多くの方、大学、前職時代の友達に助けられながらの1年でした。

最近いろいろなプロフェッショナルな方と話すことが多く、

そのたび、ある道を志す強さを感じます。

そんな強い気持ちにとっても憧れます。

祇園祭と酒粕ケーキ

暑い日が続いていますね。

京都は祇園祭の楽しい雰囲気で満ちています。

自宅からすぐ近くの、鶏鉾。

とても華やかです。

いろいろな鉾を見て回ると、一つ一つに言われがあり、

そして町の方の思いが詰まっていて、

京都という土地を引き継ぐ思いの強さを感じます。

富田酒造さんから分けていただいた、酒粕がまだ冷凍庫に残っており、

たっぷりいれて（80g）酒粕ケーキを作ってみました。

ほんのりチーズのような芳醇な香りが香るケーキに仕上がりました。

あまりお菓子は作りらないのです。。というのはパクパクたべてしまうから。。。。

皆様におすそわけしま～す。