ガスパールザンザンのグレープフルーツプリン

東京から帰省していたakoちゃんからいただいた

ガスパールザンザンのグレープフルーツプリン！

akoちゃんは京都で営業していたので、

京都の美味しいものに詳しく、いつも教えていただいてます。

グレープフルーツとカスタードって一緒になるとどんな味？って思うのですが、

グレープフルーツのすっきり＆苦さが、まろやかなカスタードと一緒になって絶妙なスイーツです。

食事の後にデザートって、軽めがよかったり、後味すっきりなものが良かったりする時があって

でも甘党的には、甘いものは別腹！なので、

すっきり甘いスイーツは嬉しい～。

akoちゃんありがとう～！

ロールキャベツの会

こんぶの出汁がやさしい風味のロールキャベツを作っていただきました。

種が固くなることもあるけど、種も柔らかくて美味しい。

焼きナスと、鯛とみょうがの炊いたんも美味。（写真がへたで可愛くないのでアップできずごめんなさい～！）

皆で悶絶。

ロールキャベツは、美容と健康を意識してお持ちいただいたバレエ講師の美人yukiさんからのビールと一緒に！

綺麗な方からいただくと説得力あります。ありがとうございます！

麦芽の力、がんばって！

久々にくるみだけのシンプルなカンパーニュを焼きました。

一次発酵を12時間。加水もぎりぎりまで多くしました。

でも、二次発酵でだれてしまい、バヌトンへの粉もたくさんかけているのに、バヌトンへ引っ付いてしまい、

バヌトンからひっくり返すときに悲鳴をあげました。

かっちょいいカンパとほど遠いビジュアルだったけど、

気泡は十分、もちもちと美味しい。

だれずにかっちょいいビジュアルのカンパーニュを焼くのに、もう少し試行錯誤が入りそう。

さつまいものサラダ

さつまいもと人参をSTAUBで蒸し煮して、最後2分くらいで微塵ぎりした玉ねぎをオン。

あついうちに、酢、はちみつ、醤油を加えて冷ましたら、マヨネーズで和えます。

レーズンはお好みで。

私も含めて女性ってさつまいもとレーズンの組み合わせが大好き。

小宮真由先生のお料理教室で教えていただいたキノコのマリネをサラダにオン！

自家製にんじんドレッシングをかけていただきます！

デザートはくりきんとん。躍動感あふれる形がかわいい！栗の風味満載！

綺麗なお姉さまのお話をたくさん伺って、

結婚をすることって深いなあってしみじみ思いました。

お互いを思いやって素敵な家庭を築けるというのは素晴らしいことやなと。

そして、この日の名言は、「夢は人生で最も大切なことのひとつ！」

心にきざんで、またこれからがんばります。

おでんとキッシュの会

おでんとキッシュ。相いれないけど、どちらも簡単なようで、手間がかかる。

でも美味しくできたときは本当に幸せ♪

美味しい～おでんを作っていただきました♪ありがとう～！

牛すじのお出汁がしっかり出てて、味がしみ込んで美味しい～。

キレイに面取りされた海老芋、大根にまた感動。

海老芋は京芋とも呼ばれ、京野菜の一つ。

親から子供へ、次々と増えて成長することから、縁起ものとして重用されます。

長く煮ても煮崩れず、色も変化せず透き通って綺麗です。

キッシュはみんなで焼きました。

今回の具は、塩鮭とキノコと玉ねぎ

お魚の卸業がご実家の友達が塩鮭を持ってきてくださいました。

秋の食材満載で美味しい！

キッシュ好きの友人と、やっと行き着いたｱﾊﾟﾚｲﾕ。

これからはこの分量でつくろうね。

ひじきとか、かぼちゃの炊いたんとか、和食材を入れても美味しそうだなあとふと思ふ。

東京から帰省中の友達を交えて、前職時代の友達と3人で盛り上がり！

もうこの3人で、うちで話まくると、いつも最低6時間。。。

止まりません。

友人がうちを出るときには、のどが痛いほど。。。

また何か美味しいものを用意してお待ちしておりますので、いつでもまた遊びにきてね！