おはようございます！
健康オタクでも下半身やせは叶わなかったのに
食事だけで！9号→3号パンツにサイズダウンして
花粉症も治った
ゆーれんママです♪
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魚のこの部分 大好きです♪
どれが魚の一部でしょう？
ダイエットポイント＆レシピは最後にのせておきますね♪
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お魚さんの卵、お好きですか？
母が作ってくれるのはいつも、「筋子入りのおにぎり」でした♪子どもたちも大好きで機内で毎回食べてます♥
そして 魚卵というと、鱈、ぶり、ひらす、鯛・・・そして 色々な白子もあるのですが、
筋子やたらこは 卵巣。白子は精巣の部分ですね。
白子の方が身近じゃない方が 多いかもしれませんね♪
でも実は！
この白子さんたち、糖質や脂質が少なく、カロリーも控えめでタンパク質がとれるので、
ダイエットにもおススメなんですよ！
また、ビタミンなどの栄養も豊富です。
特にビタミンB類は代謝にかかわるため、エネルギーを作ったり、脂肪を減らす働きをしてくれるんですよ。
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鱈の白子はちょっとお高いのですが、（大好きです♥）
それに比べ、
鮭の白子は、主に秋鮭のシーズン（9月～1月）に市場に出回ってて 安価(^^♪
それだけなく
鮭の白子の栄養価もすごいんです！
ＤＮＡ（核酸）とプロタミンという成分を豊富に含み、主に次のような効果が期待できるとされていますよ♪
・アンチエイジング効果
抗酸化作用で若返りに効果があるから！
・糖尿病予防効果
インシュリンの過剰分泌を抑えるから！
・ダイエット効果
脂肪の吸収を抑えるので肥満防止に効果があるから
・生活習慣病を予防できる効果
コレステロールの吸収を抑えるから
鮭の白子は、高タンパクで比較的低カロリーな食材。８０％くらいが水分ですが、１００ｇ食べると２０ｇほどのタンパク質を摂ることができます。
しかも鮭の白子はタラやフグなどと違い、コレステロールの含有量が低いんですよ！
ただコレステロールやプリン体に気を付けている方は、くれぐれも食べ過ぎには注意してくださいね。
1食当たり100gくらいが適量です♪
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今回は このようにしていただきました！
「味噌漬け白子のポン酢かけ」！
材料は
秋鮭の白子（３00g）、下処理用の塩（大1）、
味噌（大１）、みりん（大１）、酒（大１）
①白子に塩を振って10分放置。
②①に熱湯をかけて冷水にとり、血合いを除く。適当な大きさに切る。
③②に味噌とみりんを混ぜたものを塗って、落としラップをして2時間くらい冷蔵庫へ。
④③をフライパンに入れ、酒を振って両面しっかりと蒸し焼きする。
⑤最後に水気を飛ばし、盛り付け、ポン酢とネギをあしらったら完成！
下処理をしっかりして、下味もつけると、ただゆでるよりも断然美味しくできますよ♪
見かけたら買って、是非作ってみてくださいね！
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