激安野菜が！実は結構スゴイ！（レシピ付き）

おはようございます！

健康オタクでも下半身やせは叶わなかったのに

食事だけで！9号→3号パンツにサイズダウンして

花粉症も治った

ゆーれんママです♪

自己紹介はこちらです♥♥♥

＊＊＊＊＊＊＊＊＊

台風が去った日の晩ご飯。買い込んでいたもの色々で作りました。

「小鰯のマリネ」「つるむらさきのナムル」「茎わかめと白きくらげの梅和え」と何だかさっぱり系ばかり（笑）

「かぼちゃと焼売の皮スープ」「3分づき米」」と「奥のもの」！がとっても美味しかったので、最後にレシピをのせておきますね♪

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

カンタンすぎる痩せレシピや　ダイエットの小ネタは！

こちらでも　配信中です♬

こちらをタップしてくださいね♪

↓　　　　↓　　　↓

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

天候によって左右される野菜の価格・・・・先日の台風で　グリーンコープのお野菜は欠配が多かったり

スーパーでは　お値段高騰していたり💦

先週は安かったのに、今週はこんなに高くなってる…と悲しくあるときもありますよね(^^ゞ

そんな中、価格変動が少ないお野菜といって　思い浮かべるのは・・？

「もやし」！！

お財布にもやさしい、家計の強い味方です！

でも・・・

もやしと聞いてどんなことをイメージしますか？

例えば

✔︎安くて家計の味方、カサ増し食材！

✔︎しゃきしゃきしていて食感がよい♪

✔︎水分が多くて栄養がなさそう...

などのイメージが多いでしょうか？

でももやしって、実は！カサ増し食材やトッピングだけでなく、ダイエットにも重宝する食材なんですよ♪

もやしの嬉しい特徴１　値段が安定している！

もやしの歴史は実はとても古く、人類が初めて発芽させることに成功した植物とも言われているんです。

しかも、平安時代に書かれた書物には、薬用として栽培されていたことが記されていたんですね。

そして、江戸時代には天下の珍味と言われ、もやし作りの職人さんが将軍に献上したり、戦時中の重要な栄養源として農林省からお墨付きをもらうなど、重宝されていたそうです。

しびれや膝の痛み、スジのひきつりなどの軽減、栄養補給などに効果があると言われていたようですよ。

もやしの嬉しい特徴２、実はすごい！７つの栄養素

もやしは皆さんご存じのとおり、水分が多い、という印象ですよね。

それもそのはず、なんともやしの90%以上が水分と言われているんです。

そのため、もやしには栄養がないのでは？と思われる方が多いのですが、実はもやしって、すごい栄養素を秘めているんです。

まず代表的な栄養素は、『食物繊維』。

ちなみに、食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維というものがあるんですが、なんと！もやしはどちらも含んでいるんです。

そして、食物繊維と言えば、やはり便秘解消に効果を発揮してくれます。

この２つの食物繊維の効果をさらに詳しくご紹介すると、

・水溶性食物繊維には→コレステロールの吸収を抑制する効果・血糖値の上昇を防ぐ効果・便を柔らかくする効果

・不溶性食物繊維には→満腹感を得る効果・便のカサ増し効果・腸を掃除してキレイにする効果などが期待できますよ♪

もやしには他にも、

・体温を上げ代謝をよくする→『カルシウム』・むくみを解消する→『カリウム』・胎児の発育に不可欠な『葉酸』・たんぱく質を合成しているアミノ酸の一つ→『アスパラギン酸』・コラーゲンの合成や免疫力アップに効果がある→『ビタミンC』・糖質をエネルギーに変える→『ビタミンＢ１』

などの栄養素も含まれています。

ちなみに、ビタミンＢ１は疲労回復ビタミンともいわれ、不足すると太るだけでなく疲れやすくなるので、現代人は特に積極的にとりたい栄養素！

もやしの嬉しい特徴３、種類が豊富

１つめは、日本でもっとも流通している『緑豆もやし』。

（ラーメンでおなじみ）

緑豆もやしには、先ほどご紹介したビタミンＢ１とアスパラギン酸が豊富で、疲労回復効果が期待できるのですが、他のもやしと比べると全体の栄養価はそれほど高くないんです。

しかし、実は、この緑豆もやしにしか含まれていない貴重な栄養素があります。

それはモリブデンという栄養素！

モリブデンには、有害物質の分解を手伝ったり・糖質の代謝を促してくれる作用がありますが、もっとも優れた効能として貧血の予防が期待されています。

つまり、モリブデンには、鉄分の働きを高める造血作用があるので、血のミネラルとも呼ばれているんです。

女性の３人に１人は隠れ貧血といわれていますから、積極的に摂っていきたい栄養素ですね。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝

読むだけで瘦せる方続出！

【美と健康を生きる！未来を実現するための！

ゆーれんママの無料メール講座】

↓　　　　　↓　　　　　↓

メルマガの登録 (bellelifestyle.net)

＝＝＝＝＝＝＝＝＝

２つめの種類は、『黒豆もやし』

（ナムルが好きです）

緑豆もやしと比べて細めで、しゃきしゃきした食感と少し甘みがあるのが特徴です。

緑豆もやし同様、ビタミンＢ１、アスパラギン酸、葉酸などの栄養素を含んでいて疲労回復が期待できますが、群を抜いて多い栄養素といえば、ビタミンＣです。

ビタミンＣは、ストレスの緩和や炎症を抑える働きがあるので、とくにストレスが多い時期や風邪を引きやすい時期多めに摂ってあげられるといいですね。

３つめは、『大豆もやし』です。

（ナムルが好きです）

３種類の中では、たんぱく質がもっとも多く含まれています。

また、ビタミンやミネラルなどのほとんどの栄養素が、他のもやしより群を抜いて多いのも特徴の一つ。

そして、ストレスを和らげ・リラックスさせる効果のあるGABA（ギャバ）をより多く摂取できるのも魅力ですね。

このように　意外と（もやしさん、ごめんなさい🙇）すごいもやしさんなのですが

「もやしだけダイエット」とかはダメですよ(^^♪

ダイエットのためには、カロリーを抑えることばかり考えるのではなく、トータルの栄養バランスを考えることが重要です♪

ということで　今回はもやしを使ったレシピをご紹介します。

～～～～

使うのはもやしとニラだけなのに、お腹いっぱいになって栄養も摂れる！節約レシピ！

【もやしとニラのチーズ焼き】の作り方☆彡」

（材料）４人分
もやし…300g、ニラ（2cm長さに切る）100g、卵（1個）、ピザ用チーズ（６0g）、米油（小2）

Ⓐ米粉、片栗粉（各大さじ３）、鶏がらスープの素（小1強）

作り方は
①もやしは袋の上からバキバキと折って細かくし、ニラとボウルに入れたら、Ⓐを加えて全体によく和える。
②①に卵を入れて混ぜ、ピザ用チーズを加えてさらに混ぜる。