おはようございます！
健康オタクでも下半身やせは叶わなかったのに
食事だけで！9号→3号パンツにサイズダウンした
ゆーれんママです♪
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豚肉料理の王道といったら 何を思い浮かべますか？
「豚の生姜焼き」かなって思います♪
基本の料理本に必ず載っている、家庭料理のロングセラーですよね♪
先日も食べたくなって、 いただきましたよ♪
「え？これが生姜焼き？」と思われましたか？
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はい！生姜焼きです！！
レシピの前に・・・実は！
豚の生姜焼きって とっても 素晴らしいメニューなんです！
【スゴイ理由①】 豚肉に含まれる ビタミンB1！
このビタミンには 『糖質』をエネルギーとして変換する働きがあります。
ビタミンB1が不足し・糖質をしっかり代謝できないと、疲労物質が体内にたまり、痩せにくいだけでなく、
疲れやすくなってしまうんですよ。
健康オタクだった私が積極的に食べていたお肉は「鶏むね肉＆ささみ」で 豚肉は たま～にでした💦
今は楽しみな豚肉ちゃん♪
【スゴイ理由①】 豚肉に含まれる カルニチン！
これには、脂肪燃焼を高めてくれる働きがあると言われています。
【スゴイ理由③】 ゆでるのではなく！焼く！！
豚肉を茹でると、【スゴイ理由①】 の ビタミンB1が流れ出てしまうリスクがあります。
ビタミンB1は 水に溶け出しやすい性質があるんです。
健康オタクだった私は、しゃぶしゃぶした汁はスープにするなどして 捨てることはしなかったのですが、
使いきれないと冷凍して どんどん冷凍庫がスープストックであふれてきたりしていました💦
焼いたら そんな心配もないですね(^^♪
【スゴイ理由④】 生姜で温活！
体温を上げてくれる生姜は、肥満予防にも👍
体の中から温まりますね♪
冷凍庫常備の蒸し生姜♪
そして・・・・
ここからは さらに最強にするコツ！！
【美腸食材を意識】
お肉を食べると、便秘になったり・肌が荒れたりするという方もいるかも しれませんね。
なぜなら、お肉に含まれる脂質は消化に負担がかかりやすいため 腸の悪玉菌を増やすリスクがあるからです。
その解決策は！
腸内環境を整えてくれる『美腸食材』と一緒にお肉を食べること！
お野菜をプラスして 『食物繊維』も一緒にいただきます。
【手のひら分程度の量を目安に食べること！ 】
お肉だけ食べると、どうしても食べ過ぎてしまったりしますよね(^^♪
そんな時は！野菜の肉巻きです！！！
いんげんを巻いたら、ぐんとボリューミーになって、手のひら1枚分には見えないですよね♪
子どもたちも「すごいボリュームだね」って♥
でも すぐに「野菜巻いてるから、ボリューミーに見えるってわけね」って
ばれてました（笑）
ただの生姜焼きでなく！肉巻きも生姜焼きの味にしたら！！
とっても効率的においしく！豚肉が召し上がれると思いませんか？？？
ということで
「いんげんの肉巻き～生姜焼き風」です。
材料は（4人分で）
豚肉の薄切り（400g）、沖縄県産いんげん（16本）、塩（少々）、胡椒（適量）、片栗粉（適量）、酒（大２）
Ⓐ生姜のすりおろし（大1かけ）、醤油（大２）
作り方は
①いんげんは豚肉の幅に合わせて折って、軽く 塩胡椒をする。
②豚肉で①を巻いて、片栗粉を軽くまぶす。
③テフロン加工のフライパンに②と酒を入れて、蓋をして蒸し焼き。
④お肉の色が変わったら、Ⓐを回し入れて、ぐつっとさせたら出来上がり！
2キロいただいたいんげんを たっぷり巻きました！
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キャベツとしそを たっぷりと添えて、
「白菜とエリンギの柚子胡椒ソテー」「お味噌汁」「3分づき米」といただきました。
豚肉も大好きな！
家族は健康＆
ベルラスダイエット認定パーソナルサポーターの私は
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