foodex Japan
世界の最新食トレンドが集結した展示会食は切っても切り離せないもの。こうした展示会は畑違いではありますが世界での〝発想力〟を知る良い機会だと感じます。台湾といえば?パイナップルケーキが名物ですが、白木耳も有名とのこと。それらを組み合わせた商品を作り今回の展示会で発信したとニュースを見て食の世界も新たな挑戦、新たなものを生み出さなければならないのだなぁ。。。と苦労を改めて感じるとともにそれらが集結した展示会。気になりましたどの業界であっても新たなものへの挑戦をしなければいけないですねそんな挑戦、チャレンジをしている予感がする方々と(同業界)昨日お会いする機会に恵まれ今後どういった形でご縁を繋げるかは未定ですが少しワクワクしました出会いもひとつの変化、進化に繋がる大切な要素ですよね