とうとうBirthday
ぁ～あ
まだ無職なのに・・・・・・
誕生日が～
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
３３歳のゾロメです
ちなみに妻は２日後の４日なんです
一緒に明日合同お祝いします
今日は佐賀バルーンフェスに行ってきますね
みなさんこれからもヨロシクお願いします
理性開放（R２０指定）
今日は朝一にChef白石 さんhttp://ameblo.jp/moromoro-shiraishi/ のブログのおでんを見て
ちょっと我慢できなくなりました
「もぅダメ～食べた～い
」
すぐに買出しに行き仕込みに入りました
（妻に買出しとか仕込みとか兄貴という業界用語使うと「仕事ｶｯ
」って突っ込まれます
）
で・出来すぎました(°д°；)
気がつけば鍋２つ分（ﾔﾊﾞｲﾖﾔﾊﾞｲﾖ）
怒られそう・・・
「家計厳しいのに～作り過ぎっ
大家族かぃ
」
でも食べたら・・・多分・・・
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!ﾀﾞｲｽｷー
こんななるばいﾋﾋﾋ
【作りかたは、昆布いれてカツオだし取り、塩、薄口醤油、味醂、鶏がらベースだけです
】
大根面取りと隠し包丁とか蒟蒻の塩もみの１０分ボイルとか下ごしらえさえ出来れば美味しくできますからね！
大事なのは愛情です(*ﾟｰﾟ)ゞ
初のR指定でした
ライバルの出現
昨日、待遇交渉に行ってきました
唐突に・・・
「カツキさん東京に行きませんか？東京の店舗を任せたいのですが・・
」
『えっ
東京ですかぁいや大阪に行き長野に行き、Ｎ・Ｙに行って
ヨーロッパも周ってやっと地元に戻ったので正直今から東京は厳しいですね
』
ｶﾂｷの心（正直東京なら他にもっとイイ条件がありますしーそれに嫁に怒られるぅ）
「そうですかーいや実はですね、料理長候補があと３人いらっしゃいまして、決めかねておりますので、全員４人で働いてもらい、２～３ヶ月で総料理長を決めさせてもらおうかと思っているのですが・・一人がホテルで料理長をされていた方で、もう一人がレストランで料理長を、もう一人が上海で料理長をされていた方で・・私共としても、料理長選びを慎重にしたいと思っています。他の方はとてもアクが強い方ばかりでして、下手するとすぐに崩壊する可能性も秘めています。なので１度も皆同じラインからのスタートという事でどうでしょうか？出来ればカツキさんを東京に。。という事を会議で言われたんです。社長に。しかしそれがムリなら選考期間で競ってもらう形になります。」
との事でした（ｵｲｵーｲ(ﾟｰﾟ;）
なので選考期間中は時給のバイトになるようですね(￣_￣ i)
（生活ｶﾂｶﾂなのになー７５０円はｷﾂｲ）
まぁー勝てばいいっちゅう訳なんですけどね
まさかのライバル３人登場に驚きでした
ﾌｯﾌｯﾌｯ
すんなり人生行きませんね
（僕の人生本出版できそぅやん
【無職シェフ】１００万部突破！）
今月末に東京から社長と統括総料理長が来るらしく試食してもらいＯＫでれば１発採用という事にもなるかもしれないらしいです。
とにかくまた待つしかないみたいです
早く無職脱出したいﾅ
（水道と電気止まったらどうしよう）
OFF→ONへ
久しぶりに妻が仕事が両方休みだったので、
（掛持ちしてくれている）
パンデキュイソン（久留米では１番
）のパストラミサンドを買い
筑後川の土手にランチに行きました
秋風が心地よく音楽かけながら（コブクロの風やったような）
パンを美味しく頂きました
この筑後川は、僕がプロポーズした場所でもあります
(///∇//)ｷｬ
それはさておき、パンを食べて妻に「ドコ行こうか
」
『紅葉みた～い
』
というわけで早速筑後の小京都秋月へ・・・
そして秋月にあるパン屋さん【月の峠】により明日の朝食購入（またパン）
歩いてシフォン屋さんや柚子胡椒屋さんや地元の野菜売りのおばあちゃんと会話したり
梨食べたり、お漬物も買いました
そして甘木に来たんで三連水車に寄って帰りました
夫婦で完全にOFFな１日でした(*゜▽゜ノノ゛☆(*^▽^*)
今日は夕方から年棒交渉です
昨日のOFFのおかげでうまくONに切り替え出来そうです
妻には感謝です
「よっしゃぁ～頑張るぞ～」
終了式
今日は起業講習会の終了式です
資金不足ですぐに開業という訳にはいかずもう少し充電期間を設けることになります
色々応援してくださった方には申し訳ないです(ﾟｰÅ)
「まだ今は時期ではない」
亡くなったお寺の住職をしていたおじいが言ってるのかもしれません
もう少し自己資金を定期預金と５００円玉貯金して貯めていきます
この講習は有意義でした
とても夢が現実になっていきましたし、自己分析も出来ました
間違ってなかった事やまだ経営者としては未熟だった事を明確にしてくれた講習会には感謝です
今日は事業計画書作成の総仕上げとコンサルタントの先生方や受講生みんなの前で
自分の店のプレゼンしなくてはいけません(｀・ω・´)ゞ
最後のプレゼン
九州男児らしくバシッと決めてきます（皆九州の人だけど・・・）
丸１日ですが頑張ってきます
これが終わると来週あたまには待遇交渉です
なんかスゴクやる気でてきましたﾅﾝﾃﾞﾔﾛ(＠Д＠；
皆様も素敵な週末になりますように祈っています
リアル最新情報
「カツキさん是非当社は貴方と一緒に更に上を目指し働きたいと思っております。貴方のカリスマ性十二分に感じさせてもらいました。是非採用させて戴きたいです。宜しくお願いします。」
と今リアルに電話が入りました
受かっちゃったようです（生キャラ効果）
来週に待遇面の交渉に挑みます
トータルで考えて決断したいと思います
また随時お知らせ致します最新情報でした
生キャラメルvsフレンチシェフカツキ
「ヨシタケの生キャラメル食べてみたいよー大丸デパートで北海道展あってるし～(ﾟｰÅ)」
『んぁあっ生キャラメルね』 買ったら（１２粒８５０円）ｶﾂｶﾂの生活厳しいｿﾞ
妻が仕事に行ってる間に自分で作る事にε=ε=ε= ヾ(*~▽~)ノ急げー
ネットでレシピ見てパティシエの友人にも聞いて・・・・
レシピを頭で再構築 実にｵﾓｼﾛｲ
『出来た～～』
１時間かかっちゃいました３２粒出来ました
ヨシタケ君ボリ過ぎちゃぅんか
口の中に入れると生チョコの様にスゥーーーっと消えていきます
イタリア産アカシア蜂蜜のコクもあり生ｸﾘｰﾑ臭さもないです。
微量のﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰのおかげ。バニラの上品な香りが追いかけてきます。
秋の訪れをキャラメルの口どけが案内してくれたようです。
今回、初めてにしては上々では・・・本物食べてないからﾜｶﾗﾅｲです。ｽﾐﾏｾﾝ
あと２回作れば商品に出来るレベルまでいくと思います(*゜▽゜ノノ゛☆
材料だけ公開します
生クリーム
グラニュー糖
蜂蜜
牛乳
バター
バニラビーンズ
ブランデー
色々やり方あるみたいで深そうですね
今度はフランス産の塩を入れて塩生キャラメルを作ってみます
妻の感想はいかに(°Д°；≡°Д°；)
世界中の美味いモノ食べさせてますからね～ｺﾔﾂは恐っ
マザー伝説
超頑固偏屈堅物昭和な父の妻つまり私の母の話です
母は℃天然でして色々伝説があります
母と妻と僕と３人で食事に行った時の話です。
メニューを取り妻と僕で
「う～ん、どれがいいやかーコレ美味そうばい！この会席にしよう。」
と言いました。すると母が、
『えっ！どれドコ何ページ』
「何ページてページ数なんてないやろ
」
ﾁｯﾁｷﾁｰ(°Д°；≡°Д°；)
料理も終盤になり店員さんが来ました。
「最後にご飯と赤出汁になりますが、５穀米と１０穀米になりますがどれになさいますか？」
僕は「５穀米！」 妻は「私は１０穀米！」 母は・・・・
『お母さんは７穀米ぐらいでいいよ』
シーーーーーーーーーーン
笑いをこらえてる店員さんと妻、引きつりながら
「お母さん５穀米か１０穀米やん、５～１０まで選べんとよ」
（;´▽｀A``誰がﾁｮｲｽ言うたんや
食事を終えて実家まで車で母を送りまして、車内で母が妻にお金を渡そうと・・・
「いいですよお母さん」 よくある光景
すると母が、
『カツキがずっと無職でゴメンね～だからとっといて』
(￣_￣ i) ｺﾗｺﾗ求職中ﾃﾞｽ
妻を振り切り母が
『もういいから貰ってねじゃぁねー』
ウゥィィ～～～～～～～～～ン
車のドアでなく窓を開けた母・・・・シーーーーン
「ドコから出るんかぁーーーい
」
ヾ(▼ﾍ▼；)帰る気ﾅｼやん
妻もお腹押さえて笑ってました
あと『ゴリラの映画観たよー』とか～(ﾟｰﾟ; ｷﾝｸﾞｺﾝｸﾞやん
『これレンジでチュンして食べり～』とか～(ﾞ ｀-´)/ ﾁﾝやないかい
まだまだありますが、これ位にしときます
ちなみに弟も天然です受け継がれる天然が・・・ (゜д゜；)