キャロブマフィンとカルダモンティー

昨日、キャロブを入れたマフィンを作ってみました。

キャロブはハーブの一種でマメ科の植物なんですよ。

ココアの代わりに使うことが多いですね。

カロリーはほとんどないので、ダイエット、糖尿病が

気になる方によく使われるそうです。

薄力粉、卵、無塩バター、てんさい糖、ＢＰ、キャロブ（１０ｇ弱）と

りんごのコンポートを刻んで入れています。

キャロブは、入れすぎると香りが強いので、

気になる方は、少なめで使ったほうがいいと思います。

りんごのコンポートの酸味が少し加わり、

おいしかったな～。

王子にも好評でした

そして、本日の３時のおやつに

カルダモンティーと一緒にいただきました！

カルダモンティーは、冷え性の私にはもってこいです。

飲んだ瞬間から身体が温まります。

これから寒い冬にはお勧めですね。

お鍋に、ミルクと紅茶とカルダモン（５粒）を入れて

沸騰直前で火を止めて、２～３分蒸らして出来上がりです。

途中、少しかき混ぜるといいと思いますよ

マローブルー＆ハーブたっぷりポトフ

グレースケリーのお気に入りだった、マローブルーを

使って、氷を作りました。

紫色になるんですよ。

製氷機にお水を入れて、マローブルーの花びらを

一つづつ入れるだけで、こんな素敵な氷になるんです。

朝のお水に入れるだけで、気分はＵＰＵＰです。

お水もとてもまろやかになっていいですよ。

その後、ＭＩＫＡＫＯさんお勧めの特選ジュースに

氷を入れて、飲んでいます。

にんじん、りんご、りんごジュースをミキサーにいれ、

マローブルーの氷を入れるだけです。

これまた、マローブルーの花びらが細かくなって

綺麗です。そして、お色も少し紫ぽっくなっていいですよ。

朝から、ちょっとリッチな気分になって

頑張れます

マローブルーは、見た目も素敵なんですが、

喉にいいハーブとしてお勧めされています。

今の季節に最適です。

そして、美白のハーブとしてもお勧めなんですよ。

我が家では、エキナセアにプレンドして

飲んだりしています。

そして、本日のお夕飯。

ハーブたっぷりポトフです。

クローブ、ローリエにお家でとれた、オレガノ、タイムを

入れてかなり煮込みます。

後、ＯＩＳＩＸの野菜ブイヨンを入れてます。

ハーブを入れると、調味料の量が減るので、

身体にはお勧めですね。

仕覆の展示会

昨日は、旦那さんのお母様が仕覆の展示会があるということで

お誘い頂きました。

母と表参道まで見に行ってきました。

お母様の作品です。

紐ですが、ワイヤーは入っていないんですよ。

それなのに、こんな素敵な形に出来るなんて、

素敵過ぎです。

お母様は、本当に手先が器用で、

何でも作るんです。

パッチワークはピカイチです。

いつも学ぶことばかりです。

センスも私好みで、和ばかりではなく、

洋ものも素敵なんですよ。

展示会の一角で、お茶も点てて下さいました。

和菓子は、とらやに作ってもらったそうです。

さといもの形をした素敵な和菓子でした。

器も素敵でした。

先生が作られた器もありました。

唐津焼、李朝三島、フランスアールデコ等もありました。

私は、詳しくは分かりませんが・・・

とにかく素敵でした。

お茶を飲むことなんてめったにないので、

飲み方も勉強になりました。

こういう時に、さらっと飲めるように

礼儀をしっかり覚えておきたいものですね。

知らない世界に導いて下さるお母様に感謝です。

世の中には、まだまだ素敵なものが

たくさんあるのですね。

帰りは、かなり久々に表参道に来たので、

表参道ヒルズに立ち寄り帰宅しました。

が・・・それにしても人が多いところです。

子連れには厳しいところですね。

特に原宿。

ＨＡＰＰＹ ＢＩＲＴＨＤＡＹ ２歳！

本日！王子、２歳になりました。

お互いの両親を呼んでお誕生日会をしました。

今年は、こんな感じでセッティングしていました。

お花はトルコキキョウを入れてます。

ケーキは、新幹線を意識して作ったのですが

かなり、おでぶの新幹線です。

なんか遅そう（笑）

いちご（とちおとめ）があったので、使いました。

後、キューイとバナナを入れて。

フルーツのケーキにしました。

お誕生日ソングを歌い、ロウソク消しです。

特訓の成果あり！すべて自分で消しました。

もう一回、もう一回と催促があるくらい。

楽しかったみたいですね。

プレゼントです。

たくさん次から、次へと魅力的なものばかりで、

王子は困惑ぎみでしたが。

こんなもらえるのは、いまだけだからね～。

旦那さんのお母様からは、ストンプスタンプの

ダウンとプーマの靴を頂きました。

私の母からは、トーマスのプラレールです。

ようやくもらえることが出来ました。

プラレールは、２歳くらいからと思っていたので。

待ちに待ったプラレールで王子かなり興奮気味。

トーマス、パーシー、ラスティーです。

かわいいな～。

私達からは、あまり冴えないのですが・・・

あいうえお積み木とボールを落とすおもちゃです。

おもちゃやさんで、かなり興味があったので、

これにしました。

今年はかなり悩んで・・・

最後までなかなか決まりませんでした。

王子の幸せそうな顔を見ていて、無事２歳を迎えられたことに

感謝です。

ここまでこれたのも家族、友人達の支えがあったからだと思います。

このまま健康で元気にすくすく育っていってもらいたいですね。

男の子なので、ママも肉体だけは鍛えておかなくては・・・

笑って走り回っている王子の姿を見ているだけで、幸せです。

２歳のお誕生日おめでとう！

魔の２歳児！がんばるぞ～。