お料理教室 １２月

本日は、お料理教室で成城まで・・・

「人参ムースとコンソメジュレ　オマールを添えて」

人参のムース甘くておいしいです。

有機の人参を使っています。そしてバニラビーンズも少し。

有機の人参は、本当に甘くておいしいです。

コンソメジュレは、先生が鳥８羽から煮込んで、

作ったそうです。市販のものとは全然味が違います。

「ターキーロースト　ワイルドライスのスタフィング」

この季節はやっぱりターキーですね。

グレイビーソースが最高です。

今年は、作ります！

ワイルドライス、初めて食べました。カナダ産で種だそうです。

固めの触感でさっぱりしていておいしかったｎ～。

見た目は、ひじきみたいでした。

「ビッシュ　ド　ノエル　ショコラとオレンジの香り」

この季節は、チョコレートケーキですね。

冬になると食べたくなるんですよね～。

甘さ控えめでいいですね。

そして、本日のお花達です。

クリスマス仕様になっていました。

お料理教室の後は、期間限定、国際フォーラムで行われている

アルザス地方のクリスマスフェアーに行ってきました。

見てください。すごい人です。

かわいいオーナメント、パン、ワイン、いろいろありましたが、

少し見て、あまりの混みようだったので断念しました

その後は、丸の内の方まで家族でお散歩してきました。

ライトアップされていて、街はもうクリスマス一色ですね

リース

旦那さんのお母さんから・・・

「リースを作りに来ませんか～」のメールを頂き、

本日作ってきました。

いつものリースと違って和な感じで気に入ってます。

枝がすごい素敵なんですよ。

花束みたいに作り、枝につけているんですよ。

これなら、少しアレンジを変えればお正月も使えそうです。

息子も２歳になってからは、だいぶ言葉も理解できるようになり、

リース作成中は、遊びに夢中で、

ゆっくり作ることが出来ました

常にママ～だったので、すごい成長です。

息子と石鹸作り

息子と石鹸作りをしました。

息子作（多分ケーキだと思われます）

ハーブは、ローズマリー、マリーゴールド、ローズを使用。

そして、雪だるまも作っていましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ

石鹸素地、ハーブエキス（マリーゴールド使用）、

エッセンシャルオイル（オレンジ３滴）、シナモンパウダーを

袋に入れてこねるまでは、私がやりました。

後は、息子が楽しんで作っていました。

まずは・・・

形を作っています（手のひらでコロコロですが）

ローズをのせて、形を整えているみたい。

以外に几帳面？？？

そして・・・ふ～ふ～

これはもしかして？お誕生日ケーキをまねているみたい。

雪だるまです。

頭に、ローズマリーを刺しています。

針山みたい

意外に、集中していました。

すぐ飽きるかな？と思ったのですが。

こういう作品はいいですよね。

見ていてかわいかったな～

レモンバーム＆ヴァーベナのカップケーキ

レモンバーム＆ヴァーベナを使ってカップケーキを作りました。

生クリームが少し余っていたので、一緒に添えて

いただきました。

薄力粉、グラニュー糖、卵、ハーブ（レモンバーム、ヴァーベナ）

を使って作りました。

ふんわりしていておいしかったですよ。

ハーブは、刻んでいれております。

私は、ハーブの香りが好きなので、

飾りのレモンヴァーベナの葉も一緒にしていただきます。

ハーブってお菓子にいれると、

風味が増すのと、脂っこさがなぜか感じないんです。

そこが、またハーブのいいところなんですよね～。

本日は、寒かったので、ジンジャーティーを入れております。

普段は、ミルクだけで作るのですが、

さっぱりしたい時は・・・

お鍋に、お水とジンジャーパウダー、

生ジンジャースライスを３枚位入れ、沸騰させます。

火を止め蓋をして３分。

ミルクを入れ再び火にかけ、沸騰する直前で止め

出来上がりです。

さっぱりしておいしいです。

そして、身体が温まる

いいですね～。

ヒルズ＆ミッドタウン

昨日は、しまじろうのコンサートに行ってきました。

その後、六本木へ・・・

今、ヒルズでは、ドイツフェアーが行われているんですよ。

クリスマスのグッズもたくさん。

そして、ビールにソーセージ・・・も食べられます。

ドイツのクリスマスグッズはいつ見てもかわいい。

木やレース・・・やっぱり素敵。

うっとりです。

ランチは、息子もいるのでミッドタウンのフードコートへ。

空いていて以外に穴場です。

私は、ミッドタウンの方がゆったりしていていいかな。

子連れなもので(*^▽^*)

素敵なクリスマスツリーが飾ってありました。

携帯の写メで撮ったので、あまり分かりにくいですが、

すべてサンタさんが飾ってあるんですよ。

かわいくないですか～。

今は、どこに行ってもクリスマス一色。

ディスプレーが参考になりますね。

北欧のお店も期間限定で出展していましたね。

お買い物しようとすると、息子の抱っこ攻撃が・・・

ゆっくりは出来ませんね