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DriversDay

RC、グルメ、作曲、ギター等について綴っています。
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友人と嫁とで国分寺の六左衛門へ行きました。

今回は友人が仕事を退職したとの事で、お疲れ会として。

 

すると!

六左衛門まさかの臨時休業…

💢…

 

仕切り直して、中神のステーキ屋さん、ライムへ行きました。

すると!

やっぱり臨時休業…

💢💢…

 

マヂか…仕方ないから昭島駅付近の…

しかし、車から見る限りどこもかしこも休業…

💢💢💢…

 

あ!そうだ!シャーロックホームズ立川店があった♪

そして案の定以下略…💢💢💢💢!!!

 

北多摩エリアの飲食店、やる気ねーのかボケ〜!!

全て臨時休業を知る術はなし。もちろん全店、店休日でもなんてもない💢

 

立川の西砂町付近から近い飲食店となると…

イオンモール武蔵村山くらいしかないか…

それもちょっとなぁ…友人を労う為のお食事だからなぁ…

…。

そうだ!福生にステーキ屋があるぞ!

 

と言う訳で、チャコズ福生目指しました。まさか…また臨時休業じゃねえよな?

それと、この店は基本美味しいのですが、以前行ったら肉がアホ程カタくて、それ以来行ってない…

だから今日の肉は大丈夫か?

不安しかないまま、取り敢えずチャコズへ向かいました。

 

そしたら…店、やってました!取り敢えず一安心♪

しかし、以前の様にオニ硬い肉だったらどうしよう…と思い、店員に質問しました。

すると、「国産の牛肉なら固い事はないので」と返答。

そうじゃねーよ…今までは美味しく食えたサーロインが、前回食べた時は固かったって言ってるんだよ〜!

ま、アルバイトさんに質問しても仕方ないのですが…固いステーキに金払った事も事実。

今日、固い肉を友人に食わす訳にいかないのも実情。

しかし、アルバイトさんは「確認してきます」と言ってから結局その返答はないまま。

どうやら今日はアルバイトしかいない様子で…ことさら増すばかりの不安…

 

とにかく今回はココに賭けるしかない…って事で、私はいつも通りサーロインをミディアムで注文。

そして届いたステーキは…

一応マトモでした♪

固くはないな…というレベルで、以前美味しく食べてた頃よりは少しモッサリしている印象。

2900円で食うには少々ガッカリ。

 

と言う訳で評価です。チャコズのサーロインステーキは…

★★※・・(2.5点)

星2つ半です。

 

可もなく不可もなく。ステーキガストでコレなら及第点です。

因みに友人は肩ロースとハンバーグのセット。

嫁はハンバーグとチキンのセットでした。

ハンバーグは肉感があり、USらしさのある食感です。

チキンはビッグボーイ的な…(誉めてます)、コンガリ感と柔らかさがあってなかなか♪

肩ロースはサーロインより柔らかく、美味しく食べれました。

しかし、アルバイトさんは皆さん子供っぽくて優良とは言えず。

トータル7800円なので、もう少しマシな対応ができる様になってもらいたい。

 

と言う訳で食べタイミングは…

ヨソの店でことごとく臨時休業くらった時。

埼玉県入間市にある蕎麦屋さん、よし蔵へ行って来ました。

比較的新しいお店で、十割を謳っているので気になっていました。

今回は天ざる十割蕎麦を注文。税抜1290円です。

 

この店最大の特徴は、3玉分まで増量で注文できる事。

まぁ…蕎麦だけを3玉食べるのもどうかと思うので、今回は2玉にしました。

 

ご覧の通り工場生産な蕎麦です…ま、そんなものか…

この段階で、蕎麦好きならもう来ない事確定ですね。。。

で、早速食べてみると…

コレのどこが十割?味も香りも食感も、十割とはまるで程遠い蕎麦。

関東に多い、戻し時間を少し削ったやや固めの食感ってだけ。

スーパーで買った蕎麦ならなかなか美味しい方か?

 

天ぷらは…久兵衛屋レベルか…

仕上がりが全然アルバイトっぽくて職人らしさは皆無。

油っぽく、カラッとしていなくて重たい。

 

食べる前、この程度とは思っていなかったのでウッカリ鴨を単品で注文してしまいました…

私は鴨も大好きですが…ココの鴨は最悪。

肉厚が薄いのはまぁヨシとして、臭みがあります。

多分鴨汁用をそのまま提供しているのでしょう。

 

早々に評価。よし蔵は…

★※・・・(1.5点)

星1.5です。

本来なら星1点としたいところですが、食べれなくはないのでお情けで。

 

コレのどこが十割蕎麦?

そば処吉野家が「十割」と明記せずにコレを出すならヨシとできますが、蕎麦屋が十割と謳ってコレはマズイのでは?

で、厨房を見ると…職人さんが1人もいない。

バイトに毛の生えた風が数人いるだけ。蕎麦を知ってる風にはとても見えない。

なるほど。。。

 

食べタイミングは…

岸田の宝な方々なら。

 

追記

この店についてご意見を色々と伺ったところ、お店を評価するご意見の多くは「3玉まで無料だよ!?」でした。

やはりそこでしょうね。。。

蕎麦をガッツリ食うって…ワビサビなくね?

蕎麦好きはそれ、あまりやらなくね?

つまり…そういう事ですね…そもそもが。

腹減った…じゃあ蕎麦食おうか!って、なかなかならなくね?

蕎麦でお腹一杯って…どぉ?

 

美味しい蕎麦とそうでない違いってもしかして…

今春、新所沢にオープンした鰻屋さん、「うなぎの亜門」へ行って来ました。

私は上を注文。

このお店はチェーン店で、リーズナブルな価格設定が最大の売り。

並で1800円と、コンビニで注文するレベルで買えるのは凄い。。。

養殖国産ウナギとなります。

 

注文してから30分弱でテーブルに到着。

まっとうな鰻屋さんとしては常識的な時間ですね。

正直あまり期待はしていません…が…さて。

ふっくらとしている関東鰻重です。

この食感は遠赤外線グリルでしょうね。炭感はゼロ。コンガリ感は少しだけ。

尾の付近はやはり少し固めでゴムっぽい。

この部分を上手に処理するか、そもそも入れないか…

その辺りの判断もお店のセンスですね。

処理できないまま入れちゃった…

 

この店にはウナギ用ワサビなんてものがありました!

合うの?と思いつつ試してみると…

めちゃくちゃ合うじゃないか!なんならコレ目当てで来てもいいくらい!

 

では評価です。うなぎの亜門の上は…

★★★★・(4点)

星4つです!

 

できれば炭感が欲しかったですが、この値段でそこまで言うのは酷でしょう。

養殖らしい柔らかさを活かした調理だと思います。

尾の部分に関しては、値段が高ければもっとちゃんとしてほしい部分ですが、価格を考えれば全然問題なし。

むしろ専用ワサビが!アホ程うまいじゃないか!

臭みもないし消毒臭さも勿論ない。

個人的には、大穀屋の鰻重より美味いです♪その辺はさすが、鰻屋さんってところか。

 

と言う訳で食べタイミングは…

小銭入った時!

武蔵藤沢のカフェ、フルーレットへ行ってきました。

今回は日替りランチの煮込みハンバーグです。

 

このお店、美味しい事は承知しているのですが…連れと休みが合わなかったのでなかなか行く機会がなく。

しかし最近は休みも合わせ易くなったので、最近は気軽に訪問できております♪

でこの煮込みハンバーグですが、特徴はなんと言っても優しい!

ココが凄いんですよ!

まず、いらない味がしない。妙にクドかったりスパイシーだったり、無駄に濃かったり逆に薄かったり。

そういうネガティヴがなく、どちらかと言うとシンプルでサッパリとしています。

そうすると普通、物足りなくなる店が多いものですが…

ココは違う!優しい味をキープしつつ味はしっかり!

 

ハンバーグは私の好きな少しゴロっとした食感。

最近はどこで食べても柔らかくて肉質が細かくて、悪く言えばフニャ…っとした腑抜けたハンバーグがとても多いのですが、そういうのではなく、手作り感溢れる食感です。

トマトソースと言うよりはナポリタン的なソースですが、それがまた絶妙に甘みと酸味を出していて美味しい!

 

付け合わせの人参とポテトは少し皮を感じる仕上がり。

私はしっかり煮込まれてる方が好きなのでコチラは微妙。

 

なにげにサラダのプチトマトが美味しくて♪コレまた良いアクセント!

 

と言う訳で評価です。

フルーレットの煮込みハンバーグは…

★★★★※(4.5点)

 

星4.5点です!個人的な好みで0.5点加点しています。

要するに家庭的な味わいなんです。でも、しっかり美味しくてとても優しい。

この塩梅はなかなか出せないと思います。

ちょっと塩味がキツイかな?とか、ちょっと薄いか?とか。

ドッカリくるとか舌がピリっとするとか、そういうのが無いんです。

特に料理をする人なら、この凄さがわかると思います。

食べに行った日は何かとイライラしていたのですが、スッカリ癒されました♪

がっつりどっかり食べたい人にはオススメし難いですが、美味しいランチをちゃんと味わいたい人には最適です。

 

食べタイミングは…

ちゃんとしたランチを食べたい時

入間市笹井のラーメン屋さん、福よし極へ行って来ました。

川越からの移転だそうで、新所沢の福よしと同じ系列との事です。

 

今回は炙り醤油を注文。

んん…いかにも10年以上前に流行ったWスープ的♪

どの程度の割合で、どっちの方向へ強いのか気になるところ。

麺は少しだけ今風で、少しボソっとした感じでやや固め。

舎鈴とか…そういうのに出て来そうな。

あまり好きな系統ではありませんが、スープの絡みは悪くないです。

んん…確かにツルツルの麺や縮れ麺じゃ合わなそうだし…

でも、こういう今風な麺でなくてもいいかなぁ…

 

スープは…名前の通り炙り!めっちゃ炙り!

コレにはビビりました!なんとも七輪を感じる香ばしいスープ!

ラーメンが着丼した時点ではやや豚骨臭があるので若干クドイ系か?とも思いましたが、油は多めだけど嫌味がなくサラっと飲めます。

魚っぽさや豚っぽさの比率も丁度良さそうで、特に魚のエグみが抑えられていて食べ易い。

それにしてもこの炙り感は一体…

まさに名前の通り、炙り醤油でした!

 

チャーシューは小さめでホロとした感じ。

悪くないです。

 

更に焼き餃子も注文。

んん…ちょっと焼き過ぎ…ギリギリアウトな感じ…

コレは期待できないな…と思いつつ食べてみると…

アレ!?餃子も美味いぞ!?

皮は薄めだけどプリプリで風味があり、具も沢山で旨味たっぷり。

小籠包的に楽しめて、しかも無闇なニンニクじゃないのがいい。

ニンニクが強い餃子って、他の食べ物が不味くなるんですよね。

でもこの店の餃子は全然平気。いや…美味いっす!

 

連れは中華そばを注文。

やっぱり若干の豚骨臭が最初に漂って、純粋な中華そばとしtrはどうかな…

と思いきや!

めちゃくちゃ美味い!かなりサッパリしてる!

この真面目な味わい…ちょっと想像を超えてます。。。

 

とゆー訳で、福よし極の評価!

★★★★・(4点)

星4つです!

 

スープに関してはほぼ満点!特に炙り醤油には完全にノックアウトでした!

しかし4点となったのは、麺が今風な事。

個人的意見ではありますが、こういう麺は少し下品に感じます。

この先にあるのがきっとジロウ系。もっと昔ながらの麺で勝負して欲しい。

それから、圧倒的に量が少ない。

食べ終わって店を出て即、腹減った…と言わせる飲食店ではダメです。

やはり食べた後は、いや〜食った食った!と言いたい。

少食な連れでさえ少なかった様子。

 

しかしながらトータルでは凄まじいレベル!

絶妙なバランスでめちゃくちゃ美味しかったです!

 

食べタイミングは…

次世代Wスープを食べたい時!