おせち＆シュトーレン

今月のお料理教室は、おせち、お雑煮＆シュトーレン。

無類のシュトーレン好きの私としては、

シュトーレン、気になって気になって仕方なかったのだが、

自らデザートへ立候補→大失敗のトラウマから、手を挙げられず、

一番簡単そうな伊達巻を担当することに。

伊達巻、本当に簡単！

材料をフードプロセッサーで混ぜて、

型に入れてオーブンで焼いて、

巻きすで巻いて冷ますだけ。

今回は、みんなに迷惑かけることなく、ほっと一安心。

と思っていた矢先、

「じゃあ、どらちゃんにシュトーレン切ってもらおうかな。」

え、私ですか・・・

と恐々包丁を受け取る。

薄く、うすく・・・

案の定、切ったそばからボロボロと崩れていくシュトーレン。

きゃーー・・・どうしよどうしよ・・・

ここで、サチコさんからアドバイスを受け、

最初は小刻みに、包丁が入ったら一気にざくっと！

何枚かはだめにしたものの、なんとか形に。

出来上がった料理を食べながら、

今年ももう終わりなんだなぁと。

なんだか年々、1年過ぎるのが早くなっている気がする。

【彩りなます、伊達巻、焼豚　はちみつと黒胡椒の香り】

【岩手風雑煮】

【シュトーレン】

東京っ子の悲劇

徳島最終日、空気は冷たいが空は快晴。

せっかくなので、と

散歩がてら近所のソーセージ屋で飼われているポニーに会いに。

はじめは、不思議そうに見ていたTigerだったが、

ダンナさんが抱っこして近づいた瞬間、

「ブフォン」と大きな鳴き声を出され、

びっくりしたのか、大泣き！

少し慣れてきたかな～という頃に、

ちょうどポニーが近づいてきたので、ダンナさんに

「もっと近づいて、触らせてあげてよ～」とお願い。

しかし、東京っ子のダンナさん、

彼自身が、ここまでしか近づけなかった

腰が引けている・・・

そこで交代。

鼻先を少し触らせようとすると、

・・・ダメだった　笑

結局、帰り道も延々と泣き続け、

おさまったと思っても、

ダンナさんが鳴き真似をするとまた泣き、の繰り返し。

この子はもう東京っ子として育ってしまってるのね・・・と、

少しがっかり。

まぁ、東京っ子というより前に、父親似なのか。

その後、これの影響なのか、

今まで平気だった掃除機の音に反応して泣くように。

いつも寝ている間にかけていたので、

これは大問題。。。

徳島グルメ

土曜日、朝の便でダンナさまも合流。

約1週間ぶりのダンナさまにTigerはどんな反応を示すか興味があったが、

顔みるなり満面の笑顔、その後ハイテンションで大騒ぎ。

ちゃんと覚えていたようで。

その後愛媛にいる妹も、忙しい合間をぬって合流。

Tigerとは2度目のご対面。

夜は、以前徳島に来た際に「感動した」という鱧しゃぶがまた食べたいとのことで、

石井にある『こすみ』へ。

こちらは、亡くなった祖父がとても懇意にしていたお店で、

我々家族・親族にはとてもなじみの深いお店。

某親戚が来店するたびにTigerの写メを見せていたらしく、

おかみさんは「はじめての気がしない」と。

ちょっと凹むハプニング多少もあったが、

鱧しゃぶをはじめ、相変わらず新鮮で美味しい料理を堪能。

コースの全様はこちら～

【ごま豆腐】 【お刺身】
　

【鱧・松茸しゃぶ】 【さわらの塩焼き・牡蠣のゆず釜焼き】
　

【ふぐのから揚げ】 【あんきも・白子ポン酢】
　

【鱧・松茸入りぞうすい】 【白玉あんこ】
　

こんなに豪華で、おそらく東京で食べるのの3分の2くらい!?の料金かと。

徳島の方、おすすめです。

>12.14

母から訂正がきました。

東京の半値以下だそうで･･･

改めて、おすすめです。

変わらないもの

今回の徳島で唯一会った小・中学校の友人。

中学校時代は同じ部活の仲間で、

休み時間ごとに手紙を交換しあったりもしてた。

大学で東京に出てきても1、2年くらいは徳島に帰った時に遊んでたかなぁ。

いつからか、連絡が途絶えてしまって、最後に会ったのは数年前の同窓会だったか。

数年ぶりの再会だったけれど、会って数秒で中学時代に戻ってた。

彼女の笑顔と底抜けの明るさがそのままだったから。

本当はとても繊細で、今も大きなものを抱えている。

でも、決して私には見せず、全て豪快に笑い飛ばしてくれるのだ。

部活では、私がキャプテンだったけれど、

後ろで彼女が支えてくれていたから何とかやれたんだと思う。

そんな昔を錯覚しつつ、色んな話をしながら、

やっぱり田舎っていいな、古くからの友だちっていいな、としみじみ。

ということで、会ってくれてありがとう！また遊ぼうね～♪

変わらないものといえば、祖母が炊いてくれた里芋のお味も！

正月に訪ねると必ず祖母が用意しておいてくれた、

しっかりした味付けのホクホク里芋は、私の大好物だった。

今回は、私が帰ってるからとわざわざ作ってくれた。

変わらない味を噛み締めながら、美味しくいただきました。

half birthday

今日でTigerは満6ヶ月。
ここまで、大きな病気、事故ひとつなくこられたことに感謝。
母親として未熟な私を支えてくれた家族、友人に感謝。
そして何より、私に沢山の経験と感動を与えてくれたTigerに感謝。

この半年で私も少しは母親として成長できたのだろうか。
隣で穏やかな顔をして眠っているTigerを見て、私は何があってもこの子を守っていこう、と改めて思う。
当然のようにこう思えるのが親ってものなんだろう。
そして、自分もそのように守られ、育てられてきたんだなと思うと改めて両親への感謝の念が心の底から湧いてくる。
このひとつの節目を実家で両親とともに迎えられてよかった。

まだまだ先は長いけれど、半年経って改めての原点回帰。
初めて出会ったときの感動を忘れず、
両親への感謝を忘れず、
育児に向き合っていきたい。

小さい頃、100円もらってやりにいくのが楽しみだったガチャガチャ。
原点回帰ということで。