おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は快晴、
スッキリと晴れています。
日中も晴れマークが並び、
絶好のお花見日和になりそうです。
最高気温は21℃、
今日も暖かな日和になるようですね。
さて、昨日金曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
いきなり満席&外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
12時台は、
10人以上の外待ち状態になり、
大変忙しくさせていただきました。
後半に入っても勢いは衰えず、
なお10人以上の外待ちのお客さん。
２時頃まではほぼ満席状態が続き、
スーパー大入り営業になりました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 金曜限定
「竹鶏玉カレーうどん」
３番人気 「讃岐天うどん」
昨日はカレーうどんの元気がなく、
大量に余ってしまいました。
本日もカレーうどん、
提供させていただきます！
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昨年突然始まった
グーグルの評価をもとに算定した
滋賀県うどん店ランキング。
３位から徐々にランクアップし、
ついに第１位になりました～！
翌2022年11月も第１位！
その後、突然終了しました。(≧▽≦)
そしたら、10日程前、
フェイスブックの投稿に
コメントいただきました。
なんと！
またまた突然始まった
滋賀県うどん店ランキングで、
当店が第１位になりました～(*^^)v
いやあ、実は、
昨年11月に第１位になった後、
ポイントが4.3から
4.2に下がったんです。
これで、首位陥落か？
と思っていたのですが、
その後、再び4.3に上がり、
そのタイミングでの第１位。
運も良かったみたいですね。
このランキング発表のあと、
桜の開花も加わって、
連日、大盛況の営業になっています。
有難いですね。
この調子で、
４月も突っ走っていきたいと思います。
では、
4月限定うどんのお知らせです。
まずは、昨年５月以来
３年連続の登場です！
「バジル香る！
海鮮ジェノベーゼうどん」
1380円です。
今年は、先月やった
カルボナーラうどんをヒントに
ちょっとだけ改良を加えました。
自家製ジェノベーゼソースに、
スルメイカと小海老を加え、
冷たく締めたうどんを絡ませます。
その上に温玉をのせ、
ハードチーズを細かく削って、
ふんわりとのせてみました。
黒コショウ、パセリをふりかけ、
ベビーリーフと明太子を
添えています。
バジル香る！
程よい苦みと爽やかな味わい。
そこへ途中で、
ぶっかけつゆを加えると、
和風ジェノベーゼに味変します。
これがうどんとの相性バッチシ！
うどんのコシを味わっていただくには
冷たいうどんをお勧めしますが、
温かいうどんにもできます。
好き嫌いが分かれるかもしれませんが、
ジェノベーゼ好きな方には、
たまらない一品です。
そして、もう１品。
こちらは昨年4月に続いての登場！
４月限定
「丸ごとあなご天と
春しらすの梅おろしぶっかけうどん」
1380円です。
冷たいうどんの上に、
和歌山県産の
春しらすと紀州南高梅、
さらに徳島県産の
鳴門わかめを乗せました。
そこへ、
外はサクッと、中はふっくら
大きなあなご天を
丸ごとドドーンと乗せました。
当店オリジナルの
ぶっかけつゆをかけて、
サッパリとしながらも
ガッツリとお召し上がりください(*^^*)
では、今月も
どうぞよろしくお願いいたします。
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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テレビ見逃したって方、
もう一度見たいって方、
関西圏外で見れなかった方
毎日放送の「catch‼」の
公式サイトから
しばらくの間、見れます。
こちらからどうぞ！
当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
購入はコチラから↓↓
「自家製なめらかプリン」
購入はコチラから↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
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