おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲の多い空。
日中は日差しが届いたり、
雨が降ったりと
変わりやすい天気になるようです。
最高気温は３０℃、
今日も蒸し暑さが続くようですね。
さて、一昨日水曜日の営業は、
ゆったりとしたスタートを切ると、
１２時頃からようやく
次から次へとお客さん。
１２時台は、外待ちができたり、
解消したりしながらも
ほぼ満席状態が続きました。
ところが後半に入ると、
大きくペースダウン。
落ち着いた営業ながら、
２時頃まではポツリポツリと
途絶えることなくお客さん。
終盤は失速してしまい、
大入りまであと１人でした。
８月２回目の大入りならず・・
有終の美は飾れませんでしたが、
８月はの大入り率は９２％、
大変忙しくさせていただきました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
一昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 ８月限定
「鱧と水なす天の
梅おろしひやかけうどん」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
１か月ほど前のブログ
「ねとらぼ調査隊」の
７月31日付けの記事が、
このランキングで、
当店が３位に入ったという
記事を書いたばかりなのですが、
こんどは、フェイスブックで
こんな投稿が流れてきました。
前回と同じ「ねとらぼ調査隊」の
8月31日付けの記事が、
こんなに頻繁に同じような
調査をされるんですね(≧▽≦)
で、
今回は、な、な、なんと！
第２位に浮上しました～＼(◎o◎)／！
前回より、
口コミ数は４つ増えただけですが、
4.2pから4.3ｐに上がったことで、
ランクアップしました！
Yahoo!ニュース
いやあ、嬉しいですね。
８月好調な営業が続いたのは、
このランキングも影響していたのかも
しれませんね。
９月もこの調子で、
突っ走っていきたいと思います。
では、
９月限定うどんのお知らせです。
まずは、こちら↓
「炙りチャーシューのキムラ君」
１２８０円です。
数年前に大阪のうどん屋さんを
中心にブレイクした「キムラ君」
キムチとラー油のぶっかけうどんが、
マイナーチェンジして
２年ぶりに登場します！
キムチとラー油のピリ辛さと
モチモチのうどんとの相性バッチシ。
これに、２時間じっくりと煮込んだ
大きくて分厚い自家製チャーシューを
２枚炙ってどどーんとのせました。
柔らかくて噛み応えもある
チャーシューは甘辛な旨味たっぷり、
軽く炙れば香ばしい香りが
食欲をそそります。
さらに濃厚な卵黄を絡めれば、
トロ～リ美味しさが倍増します。
サッパリとぶっかけつゆをかけて
お召し上がりください。
そして、もう一品はこちら↓
「タルタルかしわ天と
小海老の明太サラダうどん」
１３８０円です。
昨年の１０月以来の登場です。
オリーブオイルを効かせた
自家製の明太子ソースに
冷たいうどんを絡ませ、
小海老、明太子、温玉、
サニーレタスなどの生野菜を
添えています。
さらに、タルタルソースをかけた
「タルタルかしわ天」を
トッピングしました。
彩り豊かなサラダ感覚で食べられる
ピリ辛の明太子のうどんです。
そしてさらに
今日は金曜日なので、
カレーうどんの日。
カレーうどんもやりますよ～(*^^)v
９月限定は、
「タルタルかしわ天カレーうどん」
１２８０円です。
今回のランキングを励みに、
奢ることなく、臆することなく、
これまでと変わらず、、
心を込めて丁寧に、
当店自慢のおうどんを
お届けしたいと思います。
今月もどうぞ、
よろしくお願いいたします(*^^*)
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
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店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
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当店は、新型コロナ
滋賀県安全安心認証店舗です。
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大人気となった「自家製なめらかプリン」
通信販売しています。
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「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
引き続き、お持ち帰りもやってます！
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