脱サラうどん屋のブログ

脱サラうどん屋のブログ

滋賀県長浜市で脱サラでうどん屋を開業します。
開業前~開業後の日々の粉闘記です。

おはようございます。

 

うどん馳走 山石土平の店主です。

 

 

今朝はうっすら曇っていますが、

日差しも届いています。

 

日中は、時々雲が出るものの

穏やかな空が広がるようです。

 

最高気温は30℃、

昼間は気温が上がって、

暑さが戻ってくるようですね。

 

 

さて、昨日、金曜日の営業は、

開店と同時に次から次へとお客さん。

 

ほどなく満席&外待ち状態になり、

怒涛の大忙し状態に突入しました。

 

12時台は、外待ちが途絶えたり、

またできたりしながらも

ほぼ満席状態が続き、

大変忙しくさせていただきました。

 

後半に入ると、

ややペースダウンしたものの、

次から次へとお客さん。

 

ほぼ満席状態が続きましたが、

13時半を回ると徐々にペースダウン。

 

終盤は失速してしまいましたが、

前半の貯金で

スーパー大入り営業になりました。

 

たくさんのお客さんにお越しいただき、

感謝、感謝です。

 

 

昨日の人気メニュー。

 

1番人気 当店イチオシ

「讃岐天ぶっかけ」

 

2番人気 金曜限定

「竹鶏玉カレーうどん」

 

3番人気 9月限定

「タルタルかしわ天と

 小海老の明太サラダうどん」

 

カレうどんは、

6~7杯分残りました。

 

本日、土曜日、

先着順にて提供させていただきます。

 

 

 

先日、水曜定休日のランチ!

 

9月に入り、

夏休みも終わりましたが、

学校も幼稚園も午前中で終わるので、

 

孫ちゃん達と待ち合わせをして、

「ココス」でランチ!

 

八幡中山町、馬車道通り沿い

「ココス 長浜店」さん。

 

予約して行ったので座れましたが、

満席で待ちができてました。

 

お得なランチメニューです。

(パスタランチ)

 

(スペシャルランチ)

 

(アツアツランチ)

 

孫ちゃん達はそれぞれ、

好きなものをオーダー。

 

 

 

僕と妻は、サラダから。

 

ココスに来たら必ず頼む

「カリフォルニアタコサラダ」

 

サクサクのトルティーヤと

シャキシャキのサラダがめちゃ旨!

 

ランチには、

スープバーも付いてます。

 

「牛骨とオニオンの

 ビーフコンソメスープ」

 

アプリクーポンを使って、

ドリンクバーも付けました。

 

「フルーツ&キャロット」

 

僕は、アツアツランチメニューから。

 

「ビーフハンバーグステーキランチ」

をオーダー。

 

ランチメニューは、

ごはんかパンが選べますが、

ごはんをチョイスしました。

 

これに、ビーフカレーも付けました。

 

牛100%の粗挽き肉を使用した

肉肉しいハンバーグステーキ。

 

噛めば噛むほど肉の旨味たっぷり、

デミグラスソースとの相性抜群!

 

ふっくら炊かれた

ごはんが進む、進む!

 

ごはんにビーフカレーをかけて

カレーライスに!

 

最初はフルーティーな甘さ、

あとからじわじわとスパイシー、

めちゃめちゃ美味しい~(*^^)v

 

妻は、スペシャルランチメニューから。

 

「チーズソースの濃厚ビーフシチュー

 包み焼きハンバーグランチ」

をオーダー。

 

アルミホイルを破ると、

グツグツ煮立つ

ビーフシチューとハンバーグ

 

肉厚ジューシーなハンバーグ

 

柔らかなハンバーグは

ビーフシチューとの相性も良く、

これまた美味しい~(*^^)v

 

 

あとになって、

チーズソースが付いていたことに

気づきました(≧▽≦)

 

久しぶりのココスで、

孫ちゃん達と美味しいランチを

いただきました。

 

ご馳走さまでした(*^^*)

 

 

 

さあ、今日も張りきって元気に営業します。

 

皆さんのお越しをお待ちしております。

 

 

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

店 名 うどん馳走 山石土平

住 所 滋賀県長浜市公園町3-19

電 話 0749-53-4639

営業時間 11時30分〜14時30分

定休日 水曜日・木曜日

タベログ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/

サイト  http://r.goope.jp/dohei-udon/

地 図  https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5

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(9月のカレンダー)

 

 

 

「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」

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