おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝はどんより曇り空。
今日の天気は下り坂、
午後は段々と雨が降り出しそうです。
最高気温は２０℃、
日差しがないので
肌寒く感じられそうですね。
さて、昨日土曜日の営業は、
開店と同時に次から次へとお客さん。
いきなり満席&外待ち状態になり、
怒涛の大忙し状態に突入しました。
12時台は
10人以上の外待ち状態になり、
大変忙しくさせていただきました。
後半に入っても勢いは衰えず、
満席状態が続きましたが、
1時半ごろ外待ちが解消すると
一気にペースダウン。
終盤は失速してしまい、
寂しい店内になりましたが、
大入りラインはキープしました。
たくさんのお客さんにお越しいただき、
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 当店イチオシ
「讃岐天ぶっかけ」
２番人気 「自家製なめらかプリン」
３番人気 「野菜天ぶっかけ」
リフレッシュ休暇中のランチネタ。
まだありますよ(≧▽≦)
最終日の金曜日は、
仕込みや買い出し、
限定うどんのメニュー表作り、
レジ設定などなど、
ほぼ一日仕事でしたが
ランチには行ってきました。
滅多にない金曜日の休みに
どうしても行きたかった
お店があるんです。
西浅井町野坂「よばれやんせ。」
（なぜか丸がつきます）
元アルバイトさんのお母さんが
営まれているお店です。
今回が３回目の訪問でした。
１回目は、３年前の６月、
自家栽培のお米や野菜を使った
お弁当、お総菜、定食などの
お店をオープンされました。
その時食べたお弁当。
２回目は、昨年の６月、
その時食べた定食。
念願のお店をオープンされましたが、
目指すゴールはまだ先にありました。
その資金を集めるため、
クラウドファンディングにも挑戦！
こうしてついに、今年３月
「高齢者にもやさしい
日本一小さな農家レストラン」が
オープンしました。
ただ現在は、
営業日が金、土、日のみなので、
なかなかお伺いする機会に恵まれず、
今回はなんとしても伺いたいと、
仕込みの合間をぬって、
行ってきたというわけです。
昨年の「よばれやんせ。」
お店の前に増築されました。
現在の「よばれやんせ。」
木材が多く使われていて、
木の温もりを感じられる店内。
お座敷もあります。
前のお店のハイカウンターは、
ローカウンターになりました。
ユニバーサルデザインで
広々としたトイレ。
メニュー表です。
僕は「鯖の塩焼き御膳」をオーダー。
妻は「チキン南蛮御膳」をオーダー。
綺麗に盛り付けられた
昔ながらのおかずもついています。
こだわりのお米に旬の野菜、
柔らかくホロホロの焼き鯖、
甘酸っぱく柔らかいチキン南蛮、
おかずはどれも丁寧に作られていて、
懐かしい滋味深い味わいで、
とても美味しかったです。
デザートもいただきました。
ガトーショコラとコーヒー。
しっとりとしたガトーショコラも
めちゃめちゃ美味しかった～(*^^)v
長年の夢を叶えられた
元アルバイトさんのお母さん。
つい先日、
関西テレビのよーいドン！
「となりの人間国宝さん」に
認定されました(^O^)／
せっかくなので、
人間国宝さんと記念写真(#^^#)
田園が広がるのどかな風景、
ほっこり穏やかな時間が流れる
農家レストラン「よばれやんせ。」
素敵なお店ができました。
営業日は、金、土、日、祝
ランチタイム 11:30～14:00
カフェタイム 14:00～16:00
できればお電話で
予約してから行ってくださいね。
（電話：090-5010-9603）
いかがですか？
さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日・第２水曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
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当店オリジナルの
「冷凍生うどんと出汁のセット」
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当店は、新型コロナ
滋賀県安全安心認証店舗です。
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大人気となった「自家製なめらかプリン」
通信販売しています。
こちらからゲットできます↓↓
https://doheiudon.base.shop/items/28265785
「関西☆美食紀行 グルマンの隠れ家」
https://eonet.jp/eohikari_ch/program/gruman/episode_01026.html
引き続き、お持ち帰りもやってます！
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（↑こちらでは、友達登録はできますが
ショップカードの来店ポイントが
付きません。ご来店の際には、
必ずメニュー立てに置いてある
QRコードを読み取ってください。）
