おはようございます。
うどん馳走 山石土平の店主です。
今朝は雲が多いものの
青空も見えています。
日中も雲が広がりやすく
雨や雪の可能性があるようです。
最高気温は６℃、
今日も北風が冷たく、
真冬の寒さが続くようですね。
さて、昨日土曜日の営業は・・
前日から降り続いた雪で
駐車場は真っ白。
１０ｃｍほどの積雪があったので、
朝から仕込みに加えて、
駐車場の雪どけ（←長浜弁）に
追われました。
仕込みに雪どけにバタバタと
大忙しで開店準備を進め、
なんとか開店にこぎつけました。
雪が降り続く中、
開店と同時にポツリ・・ポツリ・・
超スローなスタートを切ると、
１２時頃からようやく
次から次へとお客さん。
店内ほぼ満席状態になり、
ここからエンジン全開かと思いきや・・
１２時半を回ると
なんと急ブレーキ(>_<)
１時ごろにはノーゲストになり、
その後もポツリ・・ポツリ・・
段々雪は止んでくる予報でしたが、
１時以降も雪が降り続く中、
後半は土曜日とは思えない
超寂しい営業になってしまい、
そのまま閉店になりました。
来客数を集計してみると、
大入りラインには遠く及ばず、
目標ラインにも
最低ラインにも届かず、
な、な、なんと！
撃沈ラインにも届かず・・
ということは、
久々の・・撃沈！(>_<)
開業直後は
ちょいちょい撃沈しましたが、
最近は聞きなれない言葉。
撃沈したのがいつ以来か
調べてみると・・
昨年４月１０日、
最初の緊急事態宣言が
４月７日に出された直後。
この日は平日だったので、
土日祝の撃沈はいつ以来か
調べてみると・・
（平日と土日祝の
撃沈ラインは違います。）
遡ること今から４年前
２０１７年１２月２３日（祝）
ただ、この日は
今日よりは多かったので、
さらに遡ると、
２０１７年５月２１日
昨日はこの日より少しだけ多く、
ワースト記録は免れましたが、
テレビ出演以降では、
土日祝のワースト記録を
大幅に更新しました。
これまでに、
大雪にもかかわらず、
大入りになった日もありました。
昨日はそれほどの雪でもなく、
いつもどおり仕込みをしたのですが、
まさかの大撃沈！
いやあ、参りました。
製麺をした
大量の麺を余らせてしまい、
ストレスＭＡＸ、
暇すぎて、逆に
ものすごく疲れました。
雪の中、
お越しいただいたお客さんに
感謝、感謝です。
昨日の人気メニュー。
１番人気 「讃岐天うどん」
２番人気 「自家製なめらかプリン」
３番人気 金曜限定
「竹鶏玉カレーうどん」
少し前のブログに
チラッと書きましたが、
滋賀県が販売している
超お得なデジタル商品券
「ここクーポン」についての
お知らせです。
「ここクーポン」とは、
新型コロナの拡大により影響を受けた、
県内の小売・サービス業を支援するため
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ここクーポンの購入対象者は、
滋賀県民に限らず、
どなたでも購入できますので、
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クーポンは２種類、
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応募多数の場合は、
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恐らく購入方法分かりにくく、
ちょっと面倒なところかと思いますが、
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なぜ、こんなにここクーポンを
ＰＲしているかというと、
当店も対象店舗に登録しました(*^^)v
なので、
当店でもここクーポン利用できます。
利用期間は、
来年１月８日から２月２８日まで。
これから２月頃までの
寒い時期はお客さんが
一番少ない時期でもあります。
昨日のように
撃沈！することのないよう、
ご支援いただけると有難いですね(^^;
このクーポンの販売期間が
１２月６日から１２月２０日まで、
明日までに迫っています。
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お申し込みは、
電話、店頭で受付けします。
電 話：０７４９－５３－４６３９
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メッセージでも
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当方からの返信をもって
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さあ、今日も張りきって元気に営業します。
皆さんのお越しをお待ちしております。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
店 名 うどん馳走 山石土平
住 所 滋賀県長浜市公園町3-19
電 話 0749-53-4639
営業時間 11時30分〜14時30分
定休日 木曜日
ﾀﾍﾞﾛｸﾞ https://tabelog.com/shiga/A2504/A250402/25007888/
サイト http://r.goope.jp/dohei-udon/
地 図 https://goo.gl/maps/a1MS3gqnn3hYpwvz5
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
当店は、新型コロナ
滋賀県安全安心認証店舗です。
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付きません。ご来店の際には、
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