連日、朝は霧に包まれているここ函館南茅部。
すっかりエゾ梅雨に入っています。
もうひんやりしていてお日さまが恋しく思います。
そんな南茅部では、いよいよこの6月下旬から養殖真昆布の収穫が始まるのですが、その前に。
これも毎年ですが「養殖がごめ昆布」の収穫が始まっています。
海岸線を走っていて、がごめ昆布を漁港から運んでいるトラックを目にすることが増えました。
真昆布に比べ、養殖が難しいと漁家さんは口々に言いますが、こちらでは立派ながごめ昆布が収穫されていますね。
免疫を高める効果がある水溶性食物繊維のフコイダンが真昆布よりも豊富なこのがごめ昆布。
特にこの6月中旬はそのフコイダンの含有量が高まります。
これまでも様々な食べ方をこのブログでもご紹介してきておりますが、是非、日常の食生活に取り入れていただきたいですね。
当組合ではここ函館南茅部で水揚げされた最上級の函館真昆布、がごめ昆布を丹精込めて製品化し、みなさまにお届けいたします。
加工する製品は自然由来にこだわり、使用するお酢にもこだわり、日本伝統の健康的な食文化をはぐくむ取り組みをしています。
・お酢のこだわりのお話はこちら
お電話またはFAXでのご注文、お問い合わせはこちら（平日9～17時）
TEL：０１３８－２５－５４０３
FAX：０１３８－２５－３５９０
北海道の美味しい海藻を食べて健やかな生活をおくりましょう！
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