好天に恵まれているここ函館南茅部。
日中には沖の養殖真昆布施設で種付け前の施設の修繕と掃除に出ている船が多くなりました。
海上にロープを張り巡らして作られている養殖真昆布施設。
ロープを張り直し、海底にこの土嚢をアンカーにして張りを保っているわけですが、その海底での作業をダイバーに頼んだりとやることが多々あります。
作業で時間がかかるのがこのロープに付着している貝を除去すること。
叩き落したり、削ぎ落したりかなりの重労働です。
これを放置すると施設にかなりの重量がかかり時化になったときに施設が壊れる要因にもなります。
一軒につき何基も施設はありますからこの作業は10月中頃まで続きます。
その間にもおかでは倉庫で夏に収穫した真昆布の出荷準備作業もあり、夏の収穫に次いでこの時期は漁家さんにとっては忙しい時期でもあります。
さて、そんな秋の真っ只中、小売店に行くと新商品をよく目にします。
その中で目に留まったのがこのポテチ。
またまた昆布を使用している商品です。
原材料表記に「昆布パウダー」がありました。
どこ産の昆布を使用しているかわかりませんが、次々に発売される昆布を使用した商品。
需要の高さをうかがわせます。
そして、大量に作られる商品であれば安定供給される昆布が望まれるわけで、生産量日本一で安定している南茅部の養殖真昆布の価格が高騰しているのもうなずけます。
今後の当組合製品の価格改定にもご理解賜りますようお願い申し上げます。
お電話またはFAXでのご注文、お問い合わせはこちら（平日9～17時）
TEL：０１３８－２５－５４０３
FAX：０１３８－２５－３５９０
当組合ではここ函館南茅部で水揚げされた最上級の函館真昆布、がごめ昆布を丹精込めて製品化し、みなさまにお届けいたします。
加工する製品は自然由来にこだわり、使用するお酢にもこだわり、日本伝統の健康的な食文化をはぐくむ取り組みをしています
・お酢のこだわりのお話はこちら
北海道の美味しい海藻を食べて健やかな生活をおくりましょう！
海藻を食べる簡単、料理レシピをご紹介している当組合のクックパッドページはこちら
このブログのランクアップにご協力していただければ幸いです。
このボタンをポチッと押してください。
↓
