だいふくの気まぐれ紀行 -38ページ目

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28Jan
- ニンジンの初収穫！
  ２０２４年１月２８日（日）／お天気が良かったので、久しぶりに母の畑に。ニンジンの初収穫です。なかなか大きくなってくれなく、いつ採ればいいか心配でした。母が採ってくれましたが、思ったより大きく育ってくれてました。こちらは、キヌサヤエンドウの様子です。もう花が咲いています！菜花の畝。お母さん、いつもありがとうございます。今年もよろしくお願いします。
27Jan
- おやつは“王様のお菓子”「ガレットデロワ」
  ２０２４年１月２７日(土)／絵本を読んだあとは、おやつタイム！ぼく、お腹すいちゃった。で、ガレットデロワをみんなでいただきました。「ガレット」は"円形のお菓子"、「ロワ」は"王様"を意味し、「ガレットデロワ」は"王様のお菓子"を指します。サクサク食感で口どけのよいパイに、香り高いアーモンドクリームが入っています。　フランスでは、ガレットデロワの中にフェーヴと呼ばれる陶器の人形がひとつだけ隠されていて切り分けた時に、フェ―ヴが出てきた人が王冠をかぶり、幸福が一年続くと言われています。　ここのお店ではフェーヴの代わりにアーモンドが一粒入っていて、フェーヴは別に付いています。これなら子どもも安心して食べられますね。ぼくが当たり！セットになっている王冠をかぶって、その日一日を王様になりました！（当たらなくても王様ですが。）新年を迎えるたびにこのフェーヴを集めるのも楽しみです。とっても美味しかったです、ごちそうさまでした。遊び心溢れるフランスの伝統文化もいいですね。
- 旨みがぎっしりカニしゃぶランチ♪
  ２０２４年１月２７日(土)　／今日のお昼は、みんなで旨みがぎっしりカニしゃぶ♪三重県の北山水産さんのボイル本ズワイガニです。身のほとんどがむき身になっているので、食べるときに殻をむく手間もありません。食べごたえ満点の太さ、ひと口食べれば口いっぱいに広がるカニの味。ほんの数秒しゃぶしゃぶするだけで、外はぷりっと内はふんわり。カニを食べ終わったあとは、佃善のじゃが豚を投入！北海道産じゃがいものモチモチした皮に、新鮮野菜＆豚肉で作られた餡を包んだ逸品です。うま味に加え、変化する食感の楽しさ、プルンとした喉ごし。物産展でしか販売していなかったまぼろしの逸品ですが、ネットでの通信販売されてました。ぼくたちはカニがまだ食べれませんので、お手製のアンパンマン弁当。アンパンマンの顔は、眉毛が一番難しかったです。アンパンマンのおにぎりも完食です！カニしゃぶ、カニ鍋とっても美味しかったです。またよろしくお願いします。
- デメル(DEMEL)のバレンタインチョコレート
  ２０２４年１月２７日(土)昨日、２月に会えないといけないからと少し早めにいただきました。洋酒の個性を活かしたデメル（DEMEL)の「洋酒のトリュフ」！本日、試食しました。（説明書から引用）「洋酒のトリュフ」はデメルに選別された洋酒の個性がひとつひとつ生かされた、味わい深い限定トリュフ。内容はイタリアを起源とするレモンが用いられたさわやかなリキュールのトリュフ「リモンチェッロ」をはじめ、アンズ、チェリー、モモの種子の核が漬け込まれたリキュールのトリュフ「アマレット」、アイルランドの新鮮なクリームとアイリッシュウイスキーが混ぜられたリキュールのトリュフ「アイリッシュクリーム」、洋梨が完熟してから摘み取られ蒸留されてできたフルーティーな蒸留酒のトリュフ「ウィリアムポア」、ドイツ南部シュヴァルツヴァルト（黒い森）で採れたサクランボのブランデーのトリュフ「キルッシュワッサー」、西インド諸島で蒸留されフランス・ボルドーでブレンド、熟成された香り高いラム酒のトリュフ「ネグリタラム」各1粒、合計6粒。ナイスチョイス、どれもとっても美味しかったです。ありがとうございました。
- 金のなる木に花が咲きました (^^)/
  ２０２４年１月２７日（月）　カネノナルキは、ベンケイソウ科クラッスラ属の多肉植物。正式には、クラッスラ・ポルツラケアといい、園芸名では、カゲツとも呼ぶ。和名はフチベニベンケイ。ちなにみ木ではなく多年草です。株分けして、今ではこんなにたくさん植木鉢が増えました。冬の間は寒いので、いくつかは玄関の中に入れてます。今年は暖冬であったせいか、去年より早く咲きました。薄ピンク色のかわいらしい花です。花言葉：「一攫千金」「富」「幸運を招く」こちらはまだつぼみです。あいかわらず花の名前は分かりません…。
26Jan
- 博多もつ鍋おおやまでランチ新年会♪
  ２０２４年１月２６日(金)　／久しぶりに友だちを誘ってランチ新年会。よく食べる健康食は？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようJRゲートタワーゲートタワープラザレストラン街 13Fにある博多もつ鍋おおやま。11時少し過ぎに入店。店内は広くて天井も高く、ソフトな照明で内装や什器もシックで落ち着いた雰囲気。ほとんどがテーブル席でしたが、まだ客の少ない時間だったせいもあり、ボックス席に案内されました。落ち着いてランチタイムを過ごすことができました。博多もつ鍋御膳：もつ鍋（みそ）　小鍋でもつ鍋が提供されますので卓上のIHクッキングヒータで加熱。　続いて、柔らか牛すもつ、明太子、ゆず大根、ちゃんぽん麺。　すもつと明太子は、完全にビールのおつまみですね。　ここでも出たゆず大根は、サッパリした爽やかな風味がいいアクセントとなります。久々に美味しい鍋が堪能でき、いろいろなお話しもゆっくりできて大満足です。〆のちゃんぽん麺も美味しくて完食し、お腹いっぱい。テーブルの隅になにげなく置かれていたインフォメーションポップ。いずれかのSNS（Instagram、Twitter、Facebook）をフォローいただくと、その場でアイスプレゼント！Googleにコメントをあげたら「九州しょうゆアイス」をプレゼント！無料でゲットした九州しょうゆアイスと八女茶。会計を済ませると、最後に店名入りのラムネを頂きました。ごちそうさまでした。今日はとっても楽しい新年会になりました。あらためて、今年もよろしくお願いします。店名博多もつ鍋おおやま JRゲートタワー店住所愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3　　　 JRゲートタワーゲートタワープラザレストラン街 13F営業時間【月～日】【祝】営業時間　11:00~23:00
21Jan
- ゆず大根でなくレモン大根を作りました！
  ２０２４年１月２１日(日)先日外食したときに食べたゆず大根が美味しかったので、お家で作ってみようと思ってました。ゆずがなくて、その代わりに冷凍してあったレモンを使ってみました。大根は母の畑から。【材料】　大根1本(1kg)　国産レモン(ゆず)の皮1個分　漬け汁：米酢100ml、上白糖100g、塩小さじ1、レモン汁(ゆず果汁)1個分【作り方】　・大根は皮をむいて拍子切りにし、レモンの皮は黄色い部分だけ削いで千切りにする。　　漬け汁は小鍋で一煮立ちさせてそのまま冷ます。　・ポリ袋に大根とレモンの皮、漬け汁を入れてしっかりと口を閉じて冷蔵庫で一晩おく。　　１時間くらいで食べられますが、半日くらいたった方が美味しいです。「トップバリュプレミアム生ビール」のオツマミに。シャキシャキでサッパリしていて、美味しかったです。ごちそう様でした。
- 講演会「日本のタナゴ亜科魚類の生態と進化」＠岐阜県博物館
  ２０２４年１月２１日(日)　／一か月前からネットで申込み、楽しみにしていた講演会。あいにくの雨降りでした。JR岐阜駅から名鉄バスに乗って３８分で関市の小屋名バス停まで。そこから徒歩約２０分で岐阜県博物館（百年公園内）。お昼過ぎには雨がやんで青空が見えてきました。講演会「日本のタナゴ亜科魚類の生態と進化」■日　時：2024年1月21 日（日）13：30～15：00■会　場：岐阜県博物館　マイ・ミュージアム棟３階　けんぱくホール■講　師：北村　淳一（三重県総合博物館　学芸員）■定　員：120名（予約先着順、中学生以上）※要予約■参加費：無料【内容】　岐阜県博物館は、三重県総合博物館（愛称：ミエムMieMu ）と講師を派遣し合う交流企画を毎年開催しています。本年度は、ミエムの学芸員、北村淳一氏を迎え、「日本のタナゴ亜科魚類の生態と進化」と題した講演会を開催します。（チラシより引用）　コイ科タナゴ亜科魚類は，河川中下流域の氾濫原の恒久水域（たまりやワンド，クリーク）や小川，湖沼やため池に主に生息し，一生を淡水で過ごす純淡水魚類です．卵を生きたイシガイ目の淡水二枚貝類の鰓内に産み込み，子は卵黄を吸収し終えるまで貝内で過ごすという特徴的な繁殖生態を得ています．そのため，様々な適応形質を持ち多様化しています．日本に生息するタナゴ類について、その生物多様性の維持機構（多種共存）と生成機構（種分化）について紹介します。受付で紹介のあった博物館の小冊子。どれも興味がありましたが…。講師の北村先生が、唯一撮ってもいいとおっしゃったスライド！【講演メモ】・タナゴ亜科：コイ目・コイ科に属する亜科の一つ。　オスに鮮やかな婚姻色が出ることと、二枚貝の体内に産卵する習性が知られた淡水魚のグループ。・『タナゴ亜科魚類はなぜ美しく多種なのかを解き明かす』　多種共存、種分化の観点から・イタセンパラは二枚貝の外エラのみを利用　ニッポンバラタナゴは外より内エラを利用・ふ化仔魚には卵黄突起と言われるバラタゴ属独特の背方に突き出た翼状の突起をもつ。　これが貝のなかにとどまるために役立っている？【Ｑ＆Ａ】Ｑ１：一般に１年間で一生を終えるのですが、３年まで生きるのがいるのはなぜ？Ａ１：成長が遅い場合、次年まで生きるため。Ｑ２：すでに貝に産み付けてあるのかどうかは、タナゴは見分けられるのか。Ａ２：不明。良い研究テーマになると思う。ひとり博物館、ひとりランチも私の大切なリフレッシュ時間です。(^^)/本日、9,776歩。
- 新春逸品展＠柳ヶ瀬画廊
  ２０２４年１月２１日（日）　／岐阜へ行くついでがありましたので、寄ってきました。名鉄岐阜駅から徒歩10分　岐阜高島屋北。岐阜柳ケ瀬商店街の中心にあります。１年ぶり。2024年新春逸品展日時：2024年1月11日(木)～1月29日（月）、午10時～午後6時（定休日；火、水曜日）場所：柳ケ瀬画廊（岐阜市柳ケ瀬通３丁目）毎年新年恒例の「新春逸品展」がはじまりました。パンフレットの絵は、坂本繁二郎《八女平野》1966年。（HPより引用）本日より柳ケ瀬画廊では「新春逸品展」がはじまりました。新年恒例の巨匠・大家の逸品展です。今年は油彩画・日本画・書の名品が様々に揃いました。１５点ほどを展覧しております。本年も皆さまの御清鑑を心よりお待ちしております。どうぞ引き続きよろしくお願いいたします。《主な出品作家（敬称略・順不同・追加変更あり）》熊谷守一　／　坂本繁二郎　／　中川一政香月泰男　／　川合玉堂　　／　山口薫麻生三郎　／　牛島憲之　　／　鳥海青児中村正義　／　加藤東一　　／　前田青邨篠田桃紅　　　ほか下の写真２つは、ショーウインドウに飾ってあった作品。　中川一政《椿・梨・梅》1981　が目を引きました。なかなかの大作で見ごたえのある椿の絵。花瓶も凝っていて、模様が描かれています。赤いシールが貼ってあり、この作品は売約済でした。　市川社長みずから解説してくださいました。おおよそ300万円とのこと。百貨店展示即売会などではさらに数割高くなるとか。買い付け方法などについても詳しくお話下さいました。　ありがとうございました。
- 全国ご当地ラーメンリレー in 岐阜タカシマヤ第１弾！
  ２０２４年１月２１日(日)　／せっかく岐阜まで来ましたので、ランチは、全国ご当地ラーメンリレー第１弾に参戦！第1弾：1/10(水)～1/22(月)　島根県「らあ麺ちぶ里島」■時間：11時～18時30分(18時L.O)　(最終日は11時～15時(14時30分L.O))■場所：岐阜高島屋　11階レストラン街グルメスポット（ネットより引用）2024年、第1店舗目は、島根県から「らあ麺ちぶ里島」が出店！人口約600人の信号機が1台もない小さな島、島根県隠岐郡「知夫里島」。知夫里島近海のミネラルたっぷりの環境で育った食材を使用した、こだわりラーメンをぜひご賞味ください。えびそば塩らあ麺　(980円) ＋天然わかめ　(150円)　
20Jan
- リカレントフォーラム＠愛知県図書館
  ２０２４年１月２０(土)リカレント教育に興味を持って、「リカレントフォーラム」にオンライン参加。人生100年時代と言われるなか、一生涯学び続け、自分の知識やスキルをアップデートすることは、今後の社会でより一層重要になると思います。リカレント教育：教育は人生の初期だけで終わりではなく、生涯にわたり学び続けてくという概念。学校教育からいったん離れて社会に出た後もそれぞれの人の必要なタイミングで再び教育を受け、仕事と教育を繰り返すこと。日本では、仕事を休まず学び直すスタイルもリカレント教育に含まれ、社会人になってから自分の仕事に関する専門的な知識やスキルを学ぶため、｢社会人の学び直し｣とも呼ばれます。２０２３年度リカレントフォーラム　愛知県教育委員会では、今年度も「リカレント教育」に関するフォーラムを開催します。　今回は、県立大学と日本ガイシ（株）によるリカレント・リスキリングへの取組みの事例発表と、大学・企業・労働者のそれぞれの視点から「リカレント教育」を語り合っていただきます。Ｗｅｂ視聴も可能です。【日時】2024年1月20日（土）13:30～16:30【会場】愛知県図書館5階　大会議室（名古屋市中区）【内容】事例発表及びパネルディスカッション【参加方法】会場参加又はオンライン視聴【定員】会場参加100名、オンライン視聴200名（先着順）【参加料】無料【申込期限】1月12日（金）17：30【申込方法】あいち電子申請・届出システム、メール又はFAX（HPより引用）「リカレントフォーラム」の参加者を募集します！　変化が激しく将来が予測しにくい今日、これまでと異なる知識やスキルが求められています。また、人生100年時代が到来し、充実した人生を送る上で長く働くことを選択する人も増えており、生涯にわたり学び続けていくことが必要になっています。そこで、愛知県教育委員会では、リカレント教育※に焦点を当て、学びのきっかけを見つけ、その方法を知るための「リカレントフォーラム」を開催します。　「なぜ学ぶのか」、「どうやって学べばよいのか」をパネリストの方々に大学、企業、労働者の視点で語り合っていただきます。学びのきっかけを見つけたい方、学び手への支援の質を高めたい方は、是非御参加ください。【プログラム】事例発表（午後1時40分から）・「愛知県立大学の地域貢献－生涯教育／リカレント教育への展開」　　　奥田　隆史氏（愛知県立大学　地域連携センター長、同大学情報科学部教授（工学博士））・「企業人事が進めるリスキリングの最新事例」　　山田　倫大氏　（日本ガイシ株式会社人材統括部D＆I推進部　キャリア開発G　グループマネジャー）・パネルディスカッション（午後3時00分から）　　コーディネーター：川山竜二氏（学校法人先端教育機構学監、社会構想大学院大学実務教育研究科長）　　パネリスト：奥田　隆史氏、山田　倫大氏、　　　　　　　　大脇　匡人氏（日本労働組合総連合会愛知県連合会　広報・教育局長）【講演会メモ】社会人学習者の学び：「組織の中で価値を高めるための学習」、「職場外で価値を高めるための学習」、「創造のための学習」学びを活かすための「5 つの習慣」　学習前：学ぶ意味を定める。学習中：持論・経験を持ち込む。対話やフィードバックのチャンスを逃さない。　学習後：学んだことを実践に投入。学習や実践の後は振り返り言語化する。　学び続ける技術 ①環境を整える ②他者の力を借りる ③習慣化するモチベーションが鍵。
18Jan
- 大海老ふわたま丼と麺＠和食麺処サガミ
  ２０２４年１月１８日(木)　お買い物の帰りに和食麺処サガミでランチ！平日なのに駐車場がほぼいっぱい。大海老ふわたま丼と麺にしました。麺はうどん、そば、きしめんから選べます。で、ミニの麺は温かいきしめんにしました。麺がメインの店なのでもちろん美味しいです。海老は長くて、美味しい！！衣は薄く衣をたっぷりつけてあり、海老に満足！二本もエビを食べたので、お腹いっぱいになりました。丼に添えてあったゆず大根、甘酸っぱさといい香りです。たくさんある大根の消費にも、今度お家で作ってみようと思いました。ごちそうさまでした。
17Jan
- 堀尾一郎のイコン「ロシア・ウクライナ・イコンの方舟」展＠電気文化会館
  ２０２４年１月１７日(水)　地下鉄東山線「伏見」駅　4番出口より東へ徒歩2分。毎年この時期に開催される堀尾一郎先生のイコン展。今年も気になって見に行きました。会場に着いたのは閉館30分前でしたが、掘尾先生がいらっしゃってご挨拶することが出来ました。堀尾一郎のイコン「ロシア・ウクライナ・イコンの方舟」展会場：電気文化会館　西ギャラリー会期：2024年1月16日(火) 〜2024年1月21日(日)時間：10:00～18:00（最終日17:00まで）料金：無料備考：ガラス絵・油彩・木版画等　計６０点（チラシより抜粋）　モスクワやサンクトベルグで美しいイコンに出会い、2019年にはルーマニアで素朴なガラス絵イコンを見、次はウクライナのイコンを訪ねたいと思っていた矢先、突然ロシアが戦争を始めてしまいました。同じイコンの国同士、１日も早く平和になって欲しいと願い、ロシアとウクライナのイコンを私の方舟に乗せました。こ舟が楽園に着く日を願って…。　旅のスケッチや油彩、ガラス絵小品、木口版画と合わせて、見ていただければ幸いです。《ロシア・ウクライナ・イコンの方舟》400号　ガラス絵《十字架降下》100号　油絵新作は富士山を描いたものが多いですよって、係りの方が教えてくださいました。美術展巡りをして少し疲れましたが、大満足です。本日11,958歩。
- ミュシャ展＠松坂屋美術館
  ２０２４年１月１７日(水)もうすぐ会期末、混みだす前に行ってきました。ミュシャの作品は2018年に同じく松坂屋美術館で観ていますので、今回も楽しみ。ミュシャ展　マルチ・アーティストの先駆者会期：2023年12月9日(土)〜2024年1月21日(日)　会場：松坂屋美術館（松坂屋名古屋店南館7階）観覧料金：当日一般1,200円休館日：1月1日　会場内どこでも撮影OK！（チラシより引用）　アール・ヌーヴォーの代表的な画家として知られるアルフォンス・ミュシャ(1860～1939)は、サラ・ベルナールの演劇ポスター「ジスモンダ」をはじめとする数々のポスター作品で知られているが、実際に彼が手掛けたジャンルは非常に多岐にわたった。ミュシャ作品に特徴的な優美な女性像と、花々を組み合わせたグラフィックおよびプロダクトデザインは、絵画作品とはまた異なる魅力を宿している。　本展では、チェコ在住のズデニェク・チマル博士のコレクションから、19世紀末、ベル・エポックの時代を象徴するミュシャ芸術の中で、特にデザインの仕事に着目し、マルチ・アーティストとしてのミュシャについてひもとく。書籍の挿絵、ポストカード、お菓子や香水のパッケージ、宝飾品などを中心に、油彩画、水彩画、素描、写真まで、全169点(初来日92点)を紹介する。　巡回情報2024年2月10日～2024年4月7日熊本市現代美術館2024年4月19日～2024年6月16日天童市美術館2024年8月3日～2024年9月29日パラミタミュージアム
- 松坂屋名古屋店のネップ・アートドラゴン
  ２０２４年１月１７日(水)　　松坂屋へ行くついでがありましたので、見てきました。ねぶた祭りの山車(だし)の廃材をアップサイクルし、制作した「ネップ・アートドラゴン」の展示。　去年は「ネップ・アートツリー」でした。青森の3大ねぶた祭りの一つとして知られる、五所川原立佞武多（ごしょがわらたちねぷた）に出陣した立佞武多が2024年の干支にちなんだ「竜」のアートに変身し、南館北入口にてお出迎えです。NEP*ART 2023「ネップ・アートドラゴン」期間：2023年12月26日(火)～2024年2月5日(月)場所：松坂屋名古屋店　南館1階　北入口「NEP* ART(ネップ・アート)」とは伝統をアートへ　ねぶたは、和紙と針金でつくる日本の伝統技術です。和紙を通した光は独特の柔らかさがあり、ねぶた制作者によって様々な造形が生まれます。色鮮やかに描かれたねぶたの山車は、祭が終わると解体されます。NEP* ART（ネップ・アート）は、解体後廃棄される和紙を用いてアップサイクルする伝統のねぶたの技術をいかした、日本の新しい伝統アートです。　展示終了後にはドラゴンで使用した和紙を、青森県産のシードルのラベルとして使用し、更なるアップサイクルを果たすそうです。　松坂屋名古屋店さんは、環境や地域社会への貢献に向けた活動を進めていらっしゃるんですね。
- 第19回名古屋学芸大学卒業・修了制作展
  ２０２４年１月１７日（土）去年見に行ってよかったので、今年も行きました。名古屋学芸大学　卒展案内ハガキ名称：第19回　名古屋学芸大学　卒業・修了制作展　メディア造形学部デザイン学科日時：2024年1月16日（火）～21日（日）10:00～18:00会場：愛知芸術文化センター8F 愛知県美術館ギャラリー入場：無料
02Jan
- お正月には凧あげて♪
  ２０２４年１月２日(火) 　能登半島地震で被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。１日も早く安心した暮らしに戻れますようお祈りしております。元旦に孫全員がそろいました！で、今日のお昼はちらし寿司とおせち。午後から、凧あげをしました。良く晴れて、風もなく穏やかな日でしたので、揚がるかどうか心配。凧は、アンパンマンカイトと新幹線カイト！ビニル製の凧で、小さい子でも扱いやすいと思います。昔のカイトに比べると軽い分簡単に揚がるようです。孫たちは大喜び。凧が少しでも地面から浮くだけで「飛んでいる！」とよろこんでくれました。とてもよくあがったと、広い道を走り回りながら遊んだようです。今度はいっしょに遊びたいですものです。凧揚げは、江戸時代、年の初めに両親が男の子の出生を祝い、その無事な成長を祈る儀礼として行われていたものです。また、子供自身にとっても願いごとを凧に乗せて「天まで届ける」という意味もあったそうです。みんな元気でなにより。今年もよろしくお願いします。🙇
29Dec
- 秋に植えたジャガイモを収穫♪
  ２０２３年１２月２９日（金）　／良く晴れて、最高気温1３℃と比較的暖かい日。で、母の畑仕事のお手伝い。秋に植えたジャガイモの茎葉が黄色くなり、茎がしなびて倒れたので収穫時です。土は多少ついてもいても大丈夫なので、そのまま日陰の風通しのいい場所で保存。左側がデジマ、右側がスノーマーチ。今年はいもが割れていたのが目立ちました。「裂開（れっかい）」という症状。いもが大きく生長するときに高温や乾燥状態(25度以上)に遭遇して生育がいったん停止し、その後の降雨などで成育を再開したときに内部の芋の成長に皮の成長が追いつけず、裂け目ができます。特にキタアカリは皮が弱いようで良く発生する。気候による自然現象。食用に支障ないので安心です。サヤエンドウも菜花も順調です。ニンジン、タマネギはまだ小さいです。お母さん、いつもありがとうございます。来年もよろしくお願いします。
28Dec
- 今日は御用納め、にぎりの徳兵衛でランチ
  ２０２３年1２月２８日(木)　今年1番がんばったことは？▼本日限定！ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう晴れて青空が広がっています。で、今日のランチは、にぎりの徳兵衛でやっている冬フェア「八十八鰤（やとやぶり）と冬の贅沢祭り」へ。冬フェア「八十八鰤（やとやぶり）と冬の贅沢祭り」期間：2023年11月7日(火)～2024年1月8日(月)店舗：にぎりの徳兵衛（ネットよい引用）　「八十八鰤」は水揚げ後すぐに活〆、神経抜をすることで鮮度よく歯応え抜群で、脂乗りも最高です。八十八鰤は関連商品を含め、昨年は期間累計約10万皿を販売した大人気商品！その八十八鰤をお客様に楽しんで頂くために、職人の技で一工夫。サッと炙りにしてゆず塩をかけた「八十八鰤ゆず塩炙り」、軽く湯引きし、あら塩とごま油で香りづけをした「八十八鰤しゃぶ」も登場！他にもクリーミーな「蒸しがき」や濃厚なコクの「すじこ」など冬のおすすめ寿司を全11種ご用意しました。　さらに冬に食べたいあったかサイドメニューも充実。大きめの“牡蠣”を使用した「かきのみぞれ汁」、“紅ずわい蟹・いくら・生うに”を贅沢に使用した「冬の三宝茶碗蒸し」など全4種類のサイドメニューも新登場です。本日のおすすめだし巻き玉子 340円、金目鯛炙り 540円冬の特選五貫盛り 880円（八十八鰤・蒸しがき・金目鯛炙り・すじこ・白菜漬け）ぶり三昧　540円（八十八鰤・八十八鰤ゆず塩炙り・八十八鰤しゃぶ）ピスタチオアイス　390円ごちそう様でした。今年も一年間、お疲れ様でした。
26Dec
- 和食麺処サガミでランチ忘年会♪
  ２０２３年１２月２６日(火)　昨年に引き続き、今年もランチ忘年会。郊外の幹線道路沿いの一軒家店舗です。お店はテーブル席、カウンター席、座敷席があり、和風田舎造りの内装です。内緒で、フライドポテトで乾杯！　『寒ぶりフェア』開催中でした！黒瀬ぶり丼と春菊天おろしそば（1,860円）をいただきました。黒瀬ぶり：宮崎南端沿岸に広がる日向灘の豊かな海で育まれた、抜群の脂のりと身の締まりの最高峰の養殖ぶりです。脂もたっぷりとろけるおいしさでした。ごちそう様でした。皆さん、よいお年を店名サガミ柴田店住所名古屋市南区丹後通2-8(大同町駅から1,217m)営業時間08:00-22:00