2016年12月2日「その原因Xにあり!」からの情報です。
太っちゃう鍋の原因『まいたけ不足』にあり!
美味しいお鍋は ついつい箸が進んでしまい…太る原因になる
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冬といえば美味しいお鍋。
美味しく魅力的な「脂ののったお肉」や「旨味が染み込んだシメの雑炊」は、
ついつい箸が進んで食べ過ぎてしまいますが
カロリーも多く、太ってしまう原因のひとつ。
食べて後悔してしまうことも。
●「まいたけパワー」の秘密とは?
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まいたけには“MX(エムエックス)フラクション”と呼ばれる まいたけ特有の成分があり、
その働きにより鍋は太りにくいものになる。
≪MXフラクションの働き≫
(1)肝臓で作られ過ぎたコレステロールを体外に排泄する
(2)肝臓で コレステロールを作る酵素の働きを抑える
(3)腸の蠕動(ぜんどう)運動を活発にし、 余分な栄養の吸収を抑える
この働きにより脂肪を溜め込みにくい身体になることが期待できる。
≪まいたけを食べる時のポイント≫
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MXフラクションは水溶性の成分なので、
その成分が溶け込んだ鍋の“つゆ”と一緒に食べることがオススメ。
≪摂取量の目安≫
1人あたりおよそ50g。
スーパーで見かけるまいたけは1パックあたり約100gなので、2人分。
●まいたけパワーをさらに引き出す食材は「ネギ」
ネギに含まれている成分・アリシンは、
まいたけや豚肉に含まれるビタミンB1と結び付き、
「アリチアミン」という成分に変化する。
アリチアミンは、ビタミンB1が持つ「糖をエネルギーに変える」
「消化・吸収の働きを促進する」という効果を持っている。
アリシンはネギ科の食物に含まれている独特な香りの成分。
ネギの他に、ニンニクやニラなどにも含まれる。
≪アリシンを効率よく摂取するには?≫
①ネギを細かく切る
アリシンは細胞が壊れる際にできる成分。より細かく切ることで、多く生成される。
②食べる直前に入れる
アリシンは熱に弱いので、雑炊にネギを入れる時は加熱せず、
食べる直前に上にかけるのがオススメ!
ついつい食べちゃう原因『満腹ホルモン』にあり!
「やせたいのについつい食べてしまう原因は、“満腹ホルモン”の減少にある。
満腹ホルモンとは「レプチン」というホルモン。
おなかがいっぱいになってくると分泌され、脳に「おなかがいっぱいになってきた」と知らせる機能を果たしている。
満腹ホルモン「レプチン」は、現在進行形で研究が進んでいて、
日々新しい情報が出てくるほど未解明な部分が多い。
●満腹ホルモンのメカニズムとは?
通常は食事をして20分程経つと満腹ホルモンが分泌されはじめ、
脳まで届くと「お腹がいっぱいになった」という合図を出す。
すると脳が「満腹」と認識し、食欲を抑える。
つまり満腹ホルモンが脳まで届いてサインをするから食べ過ぎないで済む。
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ところがストレスや過度なダイエットなどによってこの満腹ホルモンが減ってしまうと
食べても食べても満腹ホルモンが脳まで届かず、
通常なら「満腹」になる量を食べても「お腹がいっぱいになったよ」というサインを出せず、ついつい食べてしまう。
●「満腹ホルモン」を増やすには?
(1)「ハチカラ睡眠」
1日に8時間以上寝ること(ハチカラ睡眠)
スタンフォード大学の研究によると、
睡眠時間が8時間を超えると急激に満腹ホルモンの量が増えている。
なので「ハチカラ(8から)睡眠」
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8時間以上というのはあくまでも目安。
「そんなに寝られない!」という人もできるだけ睡眠時間を長くすればOK。
(2)「動物性たんぱく質」の摂取
満腹ホルモンを増やす効果的な方法、二つ目は「動物性たんぱく質」を摂る。
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ノンオイルのツナ缶はカロリー約50Kcalに対したんぱく質は約11.6g。
さらにツナは、糖質が低いということでもダイエット効果にも期待できる。
しかし、たんぱく質が体に一度に吸収されるには限りがある。
テキサス大学の研究によると、効率よくたんぱく質を摂取するには
1回の食事で上限30gまでという結果が出ているとのこと。
つまりそれ以上たんぱく質を摂取しても体に吸収されづらくなってしまうという事に。
それをふまえ摂取する目安は1日2缶。
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食べて寝るだけ!ノンストレスダイエットのルール
①1日8時間以上の睡眠
②毎日ツナ缶を2缶食べる
➂他の食べる量は一切ガマンしない
④期間は3週間
➄それ以外は普段通りの生活
ノンストレスダイエットに挑戦!
過去何度も、様々なダイエットに失敗してきたという女優・東てる美さん(60)と
一般被験者4名が3週間のノンストレスダイエットに挑戦!
果たしてその結果は…?
※満腹ホルモン(レプチン)は通常食べ始めてから約20分後に分泌されるため、
今回は食前食後の差を測定。
●東さんの結果
体重:56.8kg → 55.0kg(-1.8kg)
ウエスト:92.0cm → 90.4cm(-1.6cm)
ところが満腹ホルモン量は-2.5ng/mlと減る結果に。
●4名の一般被験者の結果
体重:満腹ホルモン量
濱田さん(52)-0.1kg:+0.9ng/ml
白石さん(61)0.4kg:-2.5ng/ml
野原さん(45)-0.6kg:+0.9ng/ml
成井さん(56)-3.3kg:+1.3ng/ml
体重・満腹ホルモン量・体重がそれほど減っていなかったり、
満腹ホルモン量が減ってしまっていることについて
オルソクリニック銀座・藤森院長は以下のようにコメント。
「数値的には大きく結果は出なかったが、ご本人たちの実感として食欲は抑えられ、体重が減っている。満腹ホルモンの“効き”は良くなっているのではないか」
以上が放送内容でしたが、結論から言えば
ツナ缶を食べて8時間寝るだけで痩せることができるなら
この世に肥満の人なんかいません。
ツナ缶を食べて8時間寝れば
好きな物をどれだけ食べてもいいし
運動もしなくていい
なんて、もうマジで「ふざけるな」の世界です。
食べるだけ食べてろくに運動しないでダラダラしてて太った人が
更にツナ缶食べてたくさん寝てどうすんだ。笑
って言うか、ホントもうなんていうか・・・・
バカだな~~~www
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