豚肉のソテー グリーンアスパラガスのソース
昨日は久々に二見さんと2人テニスでした。
私がテニスから少し遠ざかっている間にどんどん成長する二見さんとは、今まで常に1勝1敗ペースだったのが負け越し始めました。
ほんとにいつも接戦になるのですが、思いっきり打ち合えるというのは楽しいものです。
さて、昨日の結果は？
負けてブラシ掛けする二見さんです。
いやー、勝ちました！1勝2敗です。
はい、いいのです。2敗した後の1勝は勝ちみたいなもんです。頑張って片付けてください！
テニスはいいですね。2時間で3セットすればジムで1時間走るよりもはるかに運動効果があります。2キロは痩せます。お陰で今週の飲み会続きで増えた体重も元に戻りました。
夜は
豚肉のグリーンアスパラガスソースを作りました。
ほんとは子牛で作るのですが、我が家は牛を買いませんので・・。というか子牛なんて近くのスーパーには売ってませんので。
久々の肉料理でした。肉に下味を付け忘れましたが、まずまずです。
ワイン飲みすぎて9時に寝てしまいました・・。せっかくの休日もったいない・・。
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結局5日連続！
今週は結局毎日飲み会になりました。
最後の金曜日も我が家。これで今週は3回目です。
秋刀魚と鰹です。
秋刀魚ってもう獲れるのですね。何やら休漁したり今年は大変なことになっていますが、それにしても値上がりをしないのはスーパーが値段を決めるからだとか・・。値上がりしないのは嬉しいことですが、もうちょっと何とか方法はないものでしょうかね。損するところが出てきたらよくありません。
秋刀魚は焼くとピノ・ノワールと意外に合います。内臓の苦味は赤ワインと合わせると良いようです。
刺身はやっぱり日本酒です。
続いて
ナスの生姜醤油煮です。
昨日は5人で飲みました。
会社から近いって良いことです。いつも誰かがいる家っていいものです。なんとなく映画「東京タワー」の家みたいで楽しいものです。嫁もすでにみんなの「お母さん」です。
受験生もいたので昨日は1つだけブラインドテースティングで。
黄色に近い色合い、パイナップルやトロピカルフルーツを連想させる香り。やや樽のニュアンス。酸は高くなく、果実味の芳醇な味わいにボリューム、樽に由来するしっかりしたボディ、余韻は短めだが、飲み応えのあるこのワインはナンでしょう？？
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受験生？いや、すでにとっくに合格した左側の人？？ごまかさずにちゃんと答えてくださいね。
出題者は気楽なもんですが・・・。答えは
カリフォルニアのシャルドネでした。
ちょっと心配になった夜でした・・・。
まずは1次試験頑張ってちょうだい！
いやー、だいぶ前に受けてて良かったです。今の試験は難しすぎます。
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美味しくないパスタ
牛肉・・・・我が家では高くて買えない食材のひとつです。
何を言うねん！って言われそうですが、本当に牛肉は誕生日のステーキ以外では殆ど食べません。
今日はもうどれだけ行っていないかわからないほど行っていない焼肉が食べたいと思っていたらのお誘いが・・・。なんということでしょうか。焼肉かビストロか・・もう迷わず焼肉です。
たまに行くと牛角って美味しいのです。焼肉は行っていないからどこが美味しいとかよくわかりません。一応有名店だけは押さえましたが、そんなに行けるわけではありませんので安くて美味しいがテーマです。
酒を抑えるとか言ってましたが、そんなことは忘れてどれだけ食べ、飲んだことでしょうか・・・。ご馳走様でした。
さて、昼は久々に失敗パスタでした。
エビとズッキーニのオリーヴオイルソースだそうです。
とある割と人気のある街場のパスタ屋さんでしたが、久々のはずれです。
オイルが多すぎてベトベトでした。よくお客さんを見ているのでタイミングとかばっちりでしたけどちょっと暗いサービス。残念でした。
パスタって簡単なようでなかなか難しいのですね。家で食べる方が美味しいことが多いです。
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今日はワイン・・・
最近ほんとに飲みすぎです。ちょっと今日から休憩です。
昨日は・・・ヒゲ隊長来宅です。色々ご馳走になってすみません。
ドラモット1999です。
シャンパーニュ、どんどん高くなってきましたが、ドラモット、綺麗なシャンパーニュです。
2本目はイザベルです。
なかなかふくらみのあるソーヴィニヨンです。なぜか両方同じインポーターのものです。
両方とても美味しかったです。
いやー、3人でビール3本、ワイン3本と半分・・・やっぱり飲みすぎでした。
今日から抑えます・・・。
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森伊蔵とバランタイン30年を飲む会
昨日はこの前頂いた森伊蔵とバランタインを飲もう会として7人で。
ご機嫌の上司です。
そんなにごくごく飲む酒ではありませんが？先輩。
昨日のメイン、肉です。
豚肉の酢醤油煮です。焼酎にはぴったりです。
森伊蔵は普通の芋焼酎ではありますが、やや深みがあるでしょうか。だんだん美味しさがわかってくるような気がしました。
バランタインはすごいですね。どんだけ滑らかでまったりしてるの！って感じです。
こういう良い酒は氷入れちゃいけません。ストレートでこそ味わえるというものです。
いや、ウイスキーのことは詳しくないですが、とても美味しかったです。
にしてもどちらも3万円以上するとは恐ろしい酒です。森伊蔵って流通過程とはいえ、高くなりすぎですね。
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