飲みすぎの夜
昨日は上司が我が家にやってきてくれました。
ひさびさです。
顔出しＮＧ、いやヒゲだしＮＧだそうです。なぜヒゲだけ・・？
撮るつもりなかったのですけど写ってしまったので仕方ありません。
昨日のメインです。鶏のスパイス炒めです。
ここんとこ食事を減らしていましたが、昨日は仕方ありませんね、なんてったって飲みますから・・・。
飲んだワインは
クリスチャン・ブルモー シャンパーニュ、シモン・セロス ブラン・ド・ブラン（ジャック・セロスの娘のダンナらしい）、シャトー フルカ・オスタン 1988、バルディビエソ メルローです。
これにあと1本加わりました。つまり3人で5本です。
もちろん倒れました。ちゃんとシャワー浴びてコンタクトはずして寝てたので良かったっす。
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チーズとワインを勉強するということ
チーズとワインを合わせる、意外に難しいものと考えています。
チーズとワインが合うように言われますが、それは合う組み合わせを食べたときだけだと思います。
基本、チーズとワインは合わないものかも知れません。ただ、合うときに絶妙に合う、だから合うと思う人が多い、こういうわけです。
今日は社内でチーズの勉強会をやりました。
今日のチーズ4種です。
恐れ多くもチーズの資格を持っているのでちょっとした勉強会を。
チーズは上から時計回りにエポワス、マンステール、ヴァランセ、ロックフォールです。
ワインはブラインドで、4種。アルザス・ゲヴュルツ、サンセール、ジュヴレ・シャンベルタン、ソーテルヌでした。
今回の内容は伝統的な組み合わせが果たして本当に合うのか？というものでしたが、面白い結果になりました。
見事にこちらの予想通りの結果に！
【1】マンステールは伝統的な組み合わせはアルザスのゲヴュルツトラミネールです。
ところが今日のアルザスはグランクリュ。甘すぎたのです。なので相性的にはロックフォールとなりましたが、あの独特の香りはウォッシュに合います。通常のアルザス・ゲヴュルツならマンステールでしょう。これだけは誤算でした。
【2】エポワス、やはりこれは赤ワインです。ボルドーでも合うのでしょうが、産地的にジュヴレ・シャンベルタンです。しっかりした赤ワインならどれもいけるでしょう。
【3】ヴァランセはやはりサンセールです。
酸味のあるチーズにはやはり酸味のあるワインです。ヴァランセがやや熟成感を伴っていましたが、酸味は少し強く感じられたためちょうどよい相性でした。ブルゴーニュの赤でも酸が高いために合います。
【4】最後は文句なしのロックフォールと極甘口の組み合わせです。
塩味の強いものは甘口とよく合います。これも伝統的な組み合わせです。
昔からの相性はやはり合うという結果が今日は得られました。こうやって組み合わせればチーズの美味しさは倍増しますね。
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大盛軒 ～東中野～
東中野の定食屋といえば「大盛軒」。
「おおもりけん」と読みます。光が丘にあるのは「たいせいけん」のようです。
ここは鉄板麺というのが有名です。
でも・・・・
炒飯麺にしました。
なんか妙に炒飯が食べたかったのです。
今日はちょっと歩くためだけに遠くに行っていたのでやむを得ず外食です。
ま、2人で2000円もしないのでたまにはいいでしょう。
この店、しょっちゅう並んでます。さすがに遅かったのですんなり入れました。なかなか炒飯も美味しいし、ラーメンは昔ながらっぽいスープに太麺で結構好きです。
並ぶのもちょっとわかります。やっぱり鉄板麺食べている人見たら欲しくなりますけどね。
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焼き鳥が食べたい夜 ～蔵 大久保店～
明日はいよいよお年玉付き年賀葉書の抽選発表ですね。えらい遅くなりましたね。
もう忘れるところでした。テレビはもう要りませんから当たったらどうしましょうかね。
今日はとあるイベントに参加したため、昼ごはんを食べる時間もなく17時を迎えました。
食べることだけが楽しみなのにこれは辛い。ということで外食を控えている今日この頃ですが、焼き鳥が食べたいと大久保で途中下車です。
朝青龍の決勝戦を見ながらの酒です。
いやー、なかなか相撲って見ないですけど面白かったです。
昼を抜いた後のビールは体に沁みます。旨い！鶏の質がどうこうなんて関係ありませんね。
家では楽しめないこの雰囲気はたまに行くと体が欲しているのがよくわかります。
いいですね、ホッピーのちょうちんが並ぶ店。ホッピーはどうも好きではありませんが。
家に帰ってワインでも飲もう。
なかなか人生勉強中の週末でした。バスケのお陰でとりあえず期間限定の激痩せです。
食べなきゃ痩せる、当たり前ですけどね。
さて何飲みますかね。
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バスケットボール
今日はバスケットです。
私のバッシュはなんと17年前に購入したものです。バスケ部ではないので、しょっちゅう履いていたわけではありませんが、17年も同じ靴を履くことになるとは物持ちがいいにもほどがあります。これでも2,3ヶ月に1度くらいの割合でバスケをしてるわけですから。
ユーイングって今の若い人はすでに知らないくらいじゃないでしょうか。
当時はスタークスという選手が好きでした。マイケル・ジョーダンとの対戦をよく見ていたものです。
今じゃさっぱりＮＢＡもわかりませんけどね。
今日もバスケは勝利です。昼間っから結構ワインを飲んだのにその後にバスケです。
これはちょっと前ですが、我が家でカレー鍋です。
おいしそうでしょ？カレー鍋って美味しいですね。結構嵌ります。
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