告知！ナカツカの紹介特典PART② HARUNA brasserie
ハルナ ブラッスリー、私の特典第2弾！
昨日、緊急ミーティングを行いました。いや、別に緊急にする必要はないのですが。
ちょっと家に帰るのが遠いのだけが難点ですが、1人で行けるフレンチは大変ありがたい。
普段食べないような食材をリーズナブルな価格で提供しているのもこのお店のひとつの特徴。
ウサギや羊って普段、ちょっと手が届かなかったりしますよね？
そんな食材を気軽に楽しむことで新しい発見もあると思います。料理の腕は保証しますから。
そして特典！！
※あくまでもこの写真はイメージです。
今まで私の紹介で「スパークリングワイン1杯プレゼント！」でしたが、加えまして
4名以上のご来店で
「鳩一皿プレゼント」
です。
鳩、普段食べますか？私は結構好きな食材です。オーストラリアのシラーズなんて合わせながら食べてください。絶品です。
クセが出過ぎないようにややレア気味に焼いてくれます。
是非4名様以上でご来店お待ちしております。
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チリからのお客様もHARUNA brasserie へ
ディエゴさんとホセさんを連れてランチは白金へ。
ほんとにディエゴさんはよく喋る。日本人が喋る、というのとはまた違う。
だいぶ時間が押してしまったのでアポイントをずらしてまで訪れたのは親友ナッ パ（ハルナ）の店へ。
奥様とは10年ぶりくらい？の再会。奥様もナッパとは高校時代からの付き合いだからもう私も知り合って20年くらい経つわけです。
高校1年生の頃、もともとは私がなぜかとある芸能人に似ているって噂が少し出たことがあって奥さんが私を見に来たことがありました。
私が自分のクラスにトイレから戻っているときにすれ違い、「なんだ、全然似てないやん！」って言われたのが最初の出会いでした。（この話題しつこい？奥様？）
学年一と噂されていた美人の奥様、相変わらず変わりなくとても高校生の娘さんがいるとは思えませんね。
明日はゆっくり話しましょう。
ランチは非常に混み合うので時間をずらして訪問。
ディエゴさんも満足して食べてました。私にはちょうどな塩加減、さすが幼稚園からの幼馴染。
（って味の好みに共通点はないんでしょうけど）
チリは比較的大味な料理が多いので、日本の料理、感動したでしょ？
今日のメインは豚。
私は豚が大好きなので当然、豚。
ランチのコスパは高すぎます。是非、時間に余裕があれば13時以降に訪問されることをお願いします。
12時代は混んでますから。
なんか最近ぐるなびにも「スパークリング1杯サービス」が出ているそうですから中塚特別サービス新たになんか考えないといけませんね、シェフ。
そんなこんなでチリから来たディエゴさんとホセさんは・・・・
もちろん、仕事たっぷりしてくれましたが・・・
プラレールに夢中でした。
これから大阪行って台湾行って、ベルギー行ってイギリスでしょ？
トランク2つ持ってきているのに2箱買ってました。
今日は3月の御礼というよりさらに借りを作ってしまいましたが、とっても素晴らしい1日でした。
今頃大阪でラーメン食べていることでしょう！
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チリからやってきた生産者 ～タマヤ～
地球の裏側から30時間以上かけてやってきたのはタマヤのディエゴさんとホセさん。
5ヶ月ぶりにお会いしました。
相変わらずです。
1日全員を使い物にならない身体にしたのは一番左のディエゴさん。
今回も全員倒されそうな勢いでした。あのときは飲みましたね～。
でも昨日も飲みすぎました。
タマヤ、ここのカルメネールはちょっと違います。あの独特の青っぽさはあまりなく、よく熟しているんだろうな、と感じます。
カルメネールが苦手な方でもこのワイナリーのものならお薦めです。
タマヤがあるリマリ・ヴァレーはチリのワイン産地でもかなり北に位置します。砂漠まですぐくらいのところです。
乾燥していて雨も殆ど降りません。ブドウ栽培の場所としてはぎりぎりです。
そんなところで造られるブドウは非常に熟していて健全です。コストパフォーマンスの高いワインが造られる所以です。
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屋形船
夏の最後の思い出に屋形船。
今年の夏は遊びましたね～。海外には相変わらず行けてないのですが、満喫しました。
その最後を飾るに相応しいのがこの屋形船。
浴衣で参戦です。
以前乗った屋形船は大雨で景色が見えない残念な結果でしたが、今回はばっちりです。
料理も素晴らしい。普段お世話になっているボンヴィヴァンさんのセレクトでワインもあり、この素晴らしい料理たちで掘りごたつ式と素晴らしい船でした。
景色も最高。
満喫しました。
今年はテニスばっかりしてますけどこういう一時に幸せを感じますね。
携帯電話、戻ってきたのは大変嬉しいのですが、なんか手につきません。
ちょくちょく落とします。一度手放したものは手につくのに時間がかかるんですね。
早く思い出してもらわないと。
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私の最も好きなスープ ガスパチョ
世界3大スープといえばブイヤベース、ボルシチ、トム・ヤム・クン（フカヒレスープ）ですが、私はここになぜガスパチョが入らないのか不思議でしょうがない、と思うほど好きなスープがガスパチョです。
どこで食べた（飲んだ）かどうしても思い出せないのですが、どこかのレストラン（フレンチだったと思います）で初めて食べて感動しました。
それ以来、夏になると岩牡蠣かガスパチョを探してしまうんですよね。
でもこの料理、意外に簡単で家で作れます。
憧れのスペインのアンダルシア地方の料理です。
トマト、大蒜、キュウリ、セロリ、玉ねぎ、オリーヴオイル、ビネガー、バケット、トマトジュースなどをフードプロセッサーで攪拌。
これだけなんですけどね。ちょっと手間はかかりますがこれが絶妙に美味しい。
6日分作ったけど2日でなくなりました。
私の料理は食べない嫁も食べてくれました。
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