銀座の名店！？
直感でお店を選びます。
嫁、はずしません。
私、ほぼはずします。
店構えから見て美味しいか、雰囲気がいいかをはずさないのが嫁。
同じように見て大体失敗するのが私なのです。
ま、そういうセンスは持ち合わせておりませんので。
時間がなかった銀座。
急いで入ったこのお店でランチ。
直感が働かなかったせいでいいお店に辿り着きました。
12時過ぎだというのに客はOL2人。
こりゃ、やばいな、銀座のど真ん中でこれは成り立たないでしょ、って思ったのですが、
メニューが渋い。今日のランチはマグロほっぺた肉のソテー。
まあそれでも期待せずに待っていたら・・・
これが絶品じゃないですか。いや、若干味付けは濃すぎるのですが、マグロが美味しい。
ご飯も炊き加減はイマイチながら、味噌汁が半端なく美味しい。アサリがぷっくりしています。
サラダはドレッシングかけすぎですけどそれもまたいい。
濃厚すぎるトマトスパゲティもいい。
1日にウイスキー2本は軽く飲んでいたというママさん。豪快そのものですし、料理にもそれが出ています。けど美味しい。
銀座行くときは絶対に寄ります。
そして夜も行きたい。
いい店見つけました。
この店は教えません。
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一路 出羽桜
ミーハーな私たちはワイン以外ではどうも金賞や高得点系のものを買ってしまう傾向があるようです。
金賞ワインが売れるのも同じですね。とはいえ、私、地酒はまあまあアルバイト先で修行を積んだこともあってそんなに知らない方ではありません。
この酒に惹かれたのは世界で評価されているところです。
地酒には世界で頑張って欲しいですし、認知されて欲しいのです。インターナショナル・ワイン・チャレンジの日本酒・純米吟醸部門の金メダルだそうです。
ま、日本酒は日本でしか造られないわけですから日本の酒が獲るのは当然ではありますけど、世界で活躍する酒っていう意味が非常にいいんです。
私は新潟の酒も好きですが、東北の酒はもっと好きです。
山形には銘酒が多い。出羽桜も昔から好きな酒です。一時はなかなか手に入りませんでしたし。
フルーティーだけど力強く綺麗な酒、そんな印象です。
もっと世界で知られて欲しい酒ですね。
昨日、マッサージに行くと「四十肩寸前」と言われました。
運動していたら四十肩なんてならないと思っていましたが、調べてみると関節を消耗してもなる可能性が高くなるようですね。
私の場合、テニスのサーブもだいぶスピンかけるので負担は大きいです。テニス肘も身体の痛みも今まで感じず、体力に至っては高校時代からそう変わりないと思うのですが（たぶん短距離走以外は今の方が体力あります）、こんな私でもなるんでしょうか。。。
これからはもっとストレッチの回数を増やします。でもほんとに四十肩になるんでしょうか。激痛がどうというよりテニスが出来なくなるのだけが嫌ですね。
何とか未然に防ぐ方法を教えてください、どなたか。
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我が家の食卓
我が家の食卓。
マリメッコの紙ナプキン。
我が家は北欧好きの嫁の影響で北欧のものが多いのです。ロイヤルコペンハーゲンは私も大好きなのですが。
なのでIKEAもよく行きます。
いいですね、北欧。
なんでこのワインなのにそのグラス、っていう突っ込みはなしでお願いします。
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ミア・アンジェラ 霞ヶ関店
北海道を担当していたときによく行ってたお店、ミア・アンジェラさん系列。
北海道っていうところはやっぱりいいですね。今でももう一度担当したいと思ってしまいます。
昨日はチームのみんなで。
どうしたんだ？うちのチーム。飲み放題プランなのにワインが赤白4本しか空いてない。
10人はいたはずなので10本空く計算なのに？
そんな何かのためにセーブしている我がチーム。おかしい。2軒目に温存しているに違いない。
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鴨肉とボルドー
鴨もまた日本の家庭ではなかなか食べない食材のひとつ。
合鴨ロースとかは食べますが。
我が家でも鴨肉は久しぶりです。
花火のときに買っていた食材らしいのですが、思ったほど食べてくれなかったのですみませんが、この肉は2人で楽しみました。
合わせたワインは
シャトー フルカ・オスタン 1988
現在はエルメスがオーナーになっているシャトーです。
1988年は良年で現在ちょうどピークを迎えているタイミングでした。
鴨肉は鉄分を多く含む食材、当然ながらにボルドーに合います。しかも熟成のピークで飲むボルドーとあわせるにはぴったり。
本当はあのときに出したかったメイン食材でした。
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