餃子は酢とコショウで食べるもの @珉珉

赤坂見附から乃木坂へ抜ける道にランチ時は常に行列が絶えない餃子の名店があります。

この名前は多いのですが、宇都宮やチェーン店とは関係ない珉珉。

初めてやってきました。

8人で予約しましたが、もう予約なしでは全く入れない混みようです。

ここではぜひ餃子を。まずは焼き餃子。

焼き餃子に醤油は要りません。酢とコショウが最もおいしい食べ方、そう教えてくれるのがこちらです。

揚げ餃子はそのまま食べます。これまた絶品！

水餃子もこのまま食べます。

これももっちもちの皮に餡がぎっしりと入っています。スープがまた中華麺用のスープでおいしい。

そしてもはや餃子なのか！？

というのがこの味噌餃子。これだけ少し高いのがなぜだかわかります。

麺の代わりに餃子が入っているイメージです。

唐揚げは1700円もするので高いな、と思ったら8人で食べても余るほどです。

そりゃむしろ安い。

このお店は大勢で行くところですね。

満喫した餃子デーでした。

アンダーズ東京のビアガーデン BeBu

夏はやっぱりビアガーデンでしょ！って予約してもらって行ったアンダーズ東京さんの1Fにあるハンバーガーで有名なお店。

2018年には食べログのハンバーガー100名店にも選ばれています。

ここで飲み放題付きのコースがあるのです。

でもこの暑さ・・・外で飲んだら死にます。

なのでテラスが見える開放された室内で楽しみました。

料理はたっぷり出てきます。

ハンバーガーで有名なお店なので当然出てきますが、このミニバーガーなら夜に炭水化物を摂る罪悪感はほぼないに等しいのです。

最後もミニエクレア。

ビールはとってもおいしいし、飲み放題なのにワインのレベルが高い。

大満足な夜でした。このあとカラオケにさえ行かなければ・・・。

第117回山本会 ～単一品種～のはずが・・・

116回目のレポートを書く前に117回目を・・。

今回は集まりが悪く、6人だけとなってしまいましたが、その分たっぷり飲めました。

それにしても「単一品種」としたのはいいですが、これだけマニアックに集まるとは・・・。

王道は私が持って行ったコンドリューだけ。

まず、フェルミエのアルバリーニョがステンレスと醸しで重なるという偶然。

ファランギーナにオーストリアのピノ・ノワール、ネロダーヴォラにメルローといえどもボーペイサージュ。

誰もが王道を持ってこない・・・。おかげで希少なワインが飲めましたが、相変わらずの山本会でした。

オレンジワインの飲み比べをワイナートさんの企画で

ワイナートは毎回必ず読みますが、今回ほど読んだことはないかもしれない。

それほど注目の記事は「オレンジワイン特集」でした。

そんなオレンジワインの試飲会があると聞いて参加しました。

実に30種類以上。

会場は渋谷にありますアジアンバル209さん。

かなりワインにこだわりのある店長さんのようでして秘蔵の1本までご提供くださいました。

料理は軽食と書いていましたが、がっつり出てきますしどれも素晴らしくおいしいです。

このお店は通いたくなりますね。

ワインはずらっと並んでいて、オレンジワインに興味がある方々が一斉に飲みます。

中でもやっぱりラディコンは別格ですね。

オレンジワインがおいしいと思えるのも彼の功績なしには語れません。

素敵なイベントでした。こういうプロが参加しても面白いと思える試飲会はもっとあってくれると嬉しいですね。さすがワイナートさんの企画です。

誕生日の夜

今年も誕生日が来てしまいました。

もう毎年何歳だったか忘れてしまいそうになります。

今年も嫁に豪華ディナーを作ってもらいました。

まずこちらは少し崩れてしまいましたが、ホタテとズワイガニ、スイカにサワークリームとチャービル。

ワインはジヴリの白を。

今、コートドールは高くて買えません。それならば最近の出番は南の方。

かつては野暮ったかったこの地域も洗練された素晴らしいワインがぽつぽつと出てきています。

うまく探せば南のピュリニー・モンラッシェに出合えるのです。

メインは我が家は仔羊かこの鴨。

鴨もこれほど厚切りに食べると別物ですね。

ワインは2010年に訪問してきた南アフリカで買ったハミルトン・ラッセル。

日本で買う値段の半額以下だったので買ってしまいました。

このワインはニューワールドっぽさがほとんどなく、ほぼブルゴーニュです。

それもグランクリュレベル。クロ・ド・ラ・ロシュと言って出しても誰も疑問を持たないのではないでしょうか。

〆はチーズ。やっぱりチーズはシェーヴルに限りますね！

酸味の多いワインたちにはぜひシェーヴルを。

また１つ歳をとってしまいました・・・。