鮨処 白河 @清澄白河

ほんとに急に寿司が食べたくなります。でも高い寿司にはなかなか行けません・・・。

テニススクール帰りに訪れた寿司屋さん。

帰りの自転車のナビをもう「ランチ 寿司」としか入力しないほど・・・。

こちらのお店はランチにぎり1人前がなんと1100円という安さです。

でもしっかり仕事がされていて酢飯がちょうど良い空気感でとっても美味しい。

量より質重視なのでこの量で充分です。

やっぱり寿司は定期的に食べたくなります。高いお店に行ってないなあ・・・。

生牡蠣と瓶内二次醗酵の泡

妻が妊娠していたこともあって生牡蠣を食べる機会を逸していました。外食していなかったというのもありますが。

スーパーで豪華な生牡蠣が売っていたので思わず購入しました。

ワインはアラモス エクストラ・ブリュット。

この泡はメトード・トラディショナル、つまりシャンパーニュ製法で造られているので泡が繊細です。

そしてグレープフルーツの香り。

ではグレープフルーツをかければ本来はピッタリです。

瓶内二次醗酵の泡は本当に守備範囲が広いですね。澱との接触がかなり長いのでアミノ酸的な旨みが生まれ、和食にも合わせやすく生臭みが出にくいのです。

砂糖を使うことが多い和食には本当はドゥミ・セックを合わせるのが正しい、と私は思っています。

デニーズの正しい利用法

QUOカードを昨年頂いたのに使い道がなくて困ってました。そんな時はデニーズへ！（2回目）

QUOカードの残りは1880円！（知らなかったけど）

デニーズのアプリを開くとクーポンがいっぱい！

生ビールは100円引き！！

翠（ジン）ソーダに至っては半額！！

グラスワイン（白）は219円！！

明太子ポテトは20円引き！

紅ズワイガニのパスタは70円引き！！

そして食事代はお会計から10%引き！！

なんですか。この安さは。630円も安くなりました。なのでお会計は129円でした。

安い！安すぎます。

そしてグラスワインは相変わらず美味しい！！

翠も美味しい。

お酒の提供に慣れていないのかやや時間がかかりますが、素晴らしいです。晩御飯が129円だなんて・・・。

（QUOカードありきです）

普通に飲んでてもインポーターとバレる夜 @やきとりWine炭葡萄 秋葉原

後輩と2人で久しぶりの外食。秋葉原にあるやきとりＷｉｎｅ炭葡萄さんというお店に行ってきました。

焼鳥には日本酒が合わないと思っている私は焼酎かワインです。

ワインが豊富なこのお店に興味があったので行ってきました。

やっぱり飲んでるとバレるもんですね。「インポーターの方ですか？」と聞かれたのでビール1杯無料券使っていたのが恥ずかしかったですが、楽しい夜になりました。

焼鳥はコースで9本の串。

やっぱり焼鳥は幸せになれます。なんて美味しい食べ物なんでしょう。

ワインはやっぱり塩メインの焼鳥にはシャルドネですよね！

カリフォルニアのシャルドネはちょっと果実味が強すぎたのでブルゴーニュの方が合いそうですが、美味しいワインでした。

やっぱり生ビール飲んでワイン飲んで、その後食後酒を楽しむ、当たり前だったのにこんなに最高な気分になれるとは。

やっぱり外食がない人生なんて考えられません。っていいつつここから外食はかなりセーブしますが・・・。

長男誕生

もうずいぶん歳とりましたが、長男誕生しました。

こんなことが起こるんですね。人生はわかりません。

祝杯は母とシャンパーニュ。冷えたやつ探して。

やまやのお店の方が素敵な対応してくれたので冷えたまま持って帰れました。

シャンパーニュはやっぱり美味しい。