佃２丁目の町内餅つき大会

佃３丁目から２丁目に引っ越しましたが（と言っても目の前ですが）、佃２丁目はなかなかに楽しい。

毎年恒例の餅つき大会もコロナで４年ぶりとなりました。

町会の人たちは一緒にもちをついたり、お相撲さんと写真が撮れます。

毎年、八角部屋の皆さんがついてくれます。

この寒さの中、素足ですか！！

息子も怖がらずに一緒に写真撮ってもらいました。

「ひたすら試してランキング」1位の海老肉焼売とワイン

毎週土曜日の楽しみは「サタデープラス」の「ひたすら試してランキング」です。１位になったものを探してしまいます。

ということで先々週の１位になった味の素の「プリっとした海老と豚肉に帆立だしがきいた海老肉焼売」を見つけて買ってきました。

他にも海老焼売を。

確かにおいしいんですよね・・・餃子と焼売は冷凍しても味が落ちないと思っていますが、こちらは相当においしい。

ワインはアメリカ・ワシントン州のリースリングを。

リースリングは肉厚なブドウ品種なので肉にも合いますが、甲殻類と帆立には特に合います。

そしてちょっと甘いので辛子にも合います。

いい組み合わせです。

鶏・楽・酒 銀座 神籬 ＠銀座

銀座の神籬（こもろぎ）さんというところで退職される鈴木さんの送別会を4人で行いました。

 

焼鳥が大好きなので僕がお店をチョイスするときはどうしても焼鳥になります。

ここは焼鳥のレベルも高いのですが何よりもプレミアム飲み放題のレベルが高いです。

飲み放題が3000円と高いのですがそれ以上の価値があると思います。

まずビールはマスターズドリーム！！

それも錫のグラスです。錫のグラスは我が家にもありますが、これ、氷入れてても1晩経ってもその氷が溶けないほどなんです。

恐らくこのグラスも2万円以上します、きっと。

ワインもレベル高いし日本酒もレベル高い。それが飲み放題とはおそるべし。

銀座で17時から飲めるお店。おかげで息子を妻の実家に預けて終わっても20時過ぎに家に帰れました！

Le Pristin Tokyo ＠虎ノ門

世界の森覚さんがサーヴィスをしてくれる3つ星シェフの日本初出店となるル・プリスティン東京さんへ。

最高の料理とワインペアリングを楽しんできました。

まずは魚のスープ 東京インスパイア ライス 鰹 烏賊 サフラン

このスープ超絶品です！！

そしてハマチ 毛蟹 ピスタチオ 蜜柑 黒大根

ヴァン・ジョーヌ カスタード ムール貝 雲丹 酢橘

こちらにはシャトー・メルシャンのピノ・グリを。

そしてこちらのシグネチャー！

オレキエッテ ゼーラント風

こちらはンドゥイヤをアクセントにしたソースにアサリと蛤、手長海老が入ってます。

こちらのペアリングは赤果実のネッビオーロで海に近いもの。どうしても本国に合わせて赤ワインで合わせたいというシェフの意向でオーストラリアのネッビオーロを。

最後の苺 柚子 トンカ ピンクペッパー

こちらにはオーストリアのロゼのアウスレーゼを。外国人向けには日本酒メーカーのいちごのリキュールを出すそうですが、ワインペアリングの場合はこちらにされるそうです。

最後はコーヒーで。

素晴らしかったです。クラシックフレンチが好きなのですが、これほど１つ１つのレベルが高ければ断然おいしいです。

虎ノ門ステーションビル、すごいです。

銀座の会合

会社として銀座の飲食店協会のようなところに所属しておりまして、その賀詞交換会が行われましたので行ってきました。

コートヤードマリオット銀座にて。

15時半からの会合だったのでランチは普通に食べて行ったらなんとコース料理じゃないですか！！

さすが銀座。

そしてよく存じ上げる中央区議会の皆さんや衆議院議員の方々などすごい面々もいらっしゃいます。

さすが銀座。

いろんなパーティーに行きますが（パーティー券目的ではありません！）、この会合ほど格式の高いのはほかになかなかないです。いろんな意味で勉強になりました。