仙台名物
今日は12月14日。
私の出身地ではこの日は大騒ぎ。忠臣蔵の日だから。
もう市内はみんな赤穂浪士について勉強する日で、義士祭にみんなが行く日。市内の会社すら多くが休業となるのだ。と言ってももう赤穂浪士を知ってる人も段々減ってきた。
そんな日ではあるが、仙台名物を。
そう、牛タンです。
牛タンは結構好きで、仙台に行く度に牛タン食べに行っていたのだが、最も有名な「利休 」は並ぶのが面倒で行ったことがない。
ということでお土産に購入。
やっぱり有名店。
旨い。
ワインとは合いにくいが仙台の肉は美味しい・・！！ってよく見ると（っていうか知ってるけど）オーストラリア牛じゃないの！？（以前はアメリカ牛）
牛タンが仙台牛だと思っている人、意外に多いそうで・・。もちろん仙台牛のものもあるけどとっても手が届きません。
もう仕事では仙台に行くことがなさそうなので最後の思い出です。
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業界紙デビュー
もう少し経ってしまったが、業界紙にデビューした。
酒販ニュースという業界の方以外はあんまり読まれることがない新聞なのだが。
内容はあんまり公開したらよくないかもしれないのでモザイク入りですが。
というか、立候補しました。
文章考えるのは面倒でしたが、こういう機会を足がかりに・・・。足がかりに！？
足がかりにどうしたいのだろう・・。
詳しくは11日発売だった同誌をご覧くださいませ。
同じ紙面には山本会メンバーも。っていうか私とは雲泥の差のセンセが載ってます。
同じページにご一緒できただけでも本望です。
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仙台からの新幹線・・・
仙台から帰る新幹線。
はあ、疲れた。これで今年の出張は終わりかな。
さて、自分のところの片付けはとっくに終わったのに私のところの片づけまでしてくれたアオイさん。
当然のように・・「で、何食べさせてくれるのですか？」
試飲カップでワインを飲むアオイさん。
満足ですか？
私はたった2日間の仕事だけどアオイさんは6日も立ち仕事。
なかなかできることではありません。
2日だけなのに疲れまくっている自分とはえらい違いでよく働くアオイさん。
そういえばまだ家にご招待していないな。
忘れてました、すんません。
そして寿司じゃなくてすんません。
そして特にメシは催促されてません。嘘つきました。
でもメシおごったのはほんとです。感謝した振りしました。
今日のワインはまた格別に美味しかった。
新幹線で酔っ払いました。
試飲カップで飲むワインではないけど、なかなか美味しかった。
さて、今日はゆっくり寝るべ。
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初めてのオーブン料理
今日は時間があったので料理を。
初めてのオーブン料理。といっても簡単だが。
「鶏モモ肉の米酢焼き」
これはフィリピン料理だそうな。
オーブンを使う料理は実は初めて。せっかくナショナルの電子レンジ「ビストロ」を買ったので使わないと損です。
約1時間の調理の結果。
こういうときル・クルーゼのグラタン皿はいいですね。見栄えも良くなるし。
うーん、なかなか香ばしくできました。
ただね、ビネガーや米酢使うとねえ、ワインがねえ、合わないのよ。
今日はソミュールを合わしてみたけどとっても合いません。
酢はワインと難しい。シェリーあたりが良いのだろうか。
それにしても今日はうまく出来た。美味しかった。オーブン料理ができればなんか調理した気になる。とっても簡単なのに。
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