昨日は母の通院でバタバタしたので、料理はお休みしました。
（市販のお弁当やカップ麺）
今日こそは作るぞ！と、昼夜頑張りました。
今、母の体調がすぐれず寝込んでいるので、実家に来ています。
今日で９日目です。
家にはたまに日帰りで帰っています。
実家では主に家事を担当しています。
洗濯、掃除、料理、買い物と、母の看護。
食事がいちばん大変です。
父は和食が好みなのに、私は洋食が得意（苦笑）
なるべく家にある材料を優先で、和食に近付けてメニューを決めるようにしていました。
とん汁、みそ汁、きつねそば、カレーライス、肉野菜炒め、肉豆腐、焼きなす、焼きそば、ラーメン、ツナきゅうりマヨ和え、あんかけチャーハン、冷や奴など作ってきました。
（中華も何となく取り入れています、笑）
刺身やお弁当、コンビニおにぎりなども母の計らいで取り入れました。
今夜はあんかけチャーハンにしました。
冷えたご飯を溶き卵で和えてから炒めると、ご飯がパラッとするとテレビで見たので、それにチャレンジしました。
昨年、年越しそばを作った時、初めてにしては美味しく出来ました。
それから時々、温かいおそばが我が家の食卓に登場します。
とは言っても、まだ私はきのこそばしか作れなくて、Ｈさんのリクエストで、天ぷらそばにしてみました。
私は揚げ物が出来ない為、スーパーで野菜のかき揚げを買って来ました。
温泉卵は手作りし、戻したわかめを添えてみました。
昨夜、ちょっとお菓子作りをしたくて、みかんゼリーを作ってみました。
Mizukiさんのレシピ本を参考に、分量を少しアレンジしました。
ごちそうさまでした。
寒いですね。
昨日は静岡でも雪が降りました。
あまりに眠くてずっと寝ていました。
人間だと思っていたのに、冬眠モードに入りかけました（苦笑）
今朝は七草粥を作りました。
実家で独身時代に作ったのを思い出し、母にも分からないところをメールで聞きました。
鍋で炊こうか、炊飯器で作ろうか悩み、炊飯器にしました。
予約できるので、とても楽でした。
炊けたお粥に刻んだ七草を入れて、少し蒸らしたら完成です。
香りが素晴らしかったです。
