戸みら伊本舗 (上野 御徒町)
今回訪れたのは、
鶏とんこつラーメンの
「戸みら伊本舗」に行ってきました♪
店内中央めに、券売機が有り
そこで食券購入☆
一番人気!の
豚骨魚介ラーメンにしましたo(^-^)o
店内は、テーブル席とカウンターの20席位かな?
私はカウンターへヾ(≧∇≦)
すると、深めの器に入ったラーメンが
運ばれてきました☆
トッピングは、
味玉、海苔、シナチク、ねぎ、
水菜、チャーシュー
味玉は、卵の甘味が感じられる優しい味なので
あきない美味しさ☆☆
チャーシューは、炙って入っているので
油も軽く落ち、芳ばしい香りが食欲をそそります( ´艸`)
麺は、細麺。
しっかりとした弾力と、麺の小麦の甘みも感じられます(*'▽'*)
スープは、なんだか上品な感じがしましたo(^-^)o
旨味がどの素材も主張過ぎない感じで
旨味が際立ってました☆
鳥獣の臭みとないし、蟹や海老などの旨味もいい感じですヾ(≧∇≦)
しつこくないので、飽きずに
スープも最後までいただけました♪
これは、メインの鶏とんこつラーメンも食べてみたくなりました♪
また来てみよー( ´艸`)
元祖 めんたい煮込みつけ麺(池袋)
今回訪れたのは、
「元祖 めんたい煮込みつけ麺」
元祖と言われても、めんたい煮込みつけ麺自体が初めてでワクワクしました( ´艸`)
お店は
東口の大通り沿いにあるビルの二階。
(階段で上がります)
入り口に、券売機が二台あって券を購入!
ラーメンの種類は
めんたい煮込みつけ麺のみ☆
麺の量が、100、200、300、までは
同額で選べます♪
めんたい煮込みつけ麺のお値段は…
1280円!
高いけど、明太だしなぁと
思ってたのですが
店内入って、運ばれてきたラーメン見て納得しましたヾ(≧∇≦)
寧ろお得かと!!
店内は、高級料亭の作りで
白木のカウンターに
白木のテーブル席多数。
調理場には、和食の料理人の調理服を着た料理人がいて
BGMも三味線♪
まさに、高級割烹料亭に来た感じでした(*^▽^*)
木のお盆に乗ってきたつけ麺☆
麺は、100gで頼みました。
つけ麺スープは、鉄鍋に入っています(゜o゜;)
開けると、良い海の幸の香りが
上がってきました☆
トッピングは、
海苔、なると、ネギ、魚粉
麺は、四角い太麺。
黄色い麺で、弾力とこし、甘味のあるタイプo(^-^)o
…麺300で頼めば良かったー(^-^;
そして、スープには
明太が沢山!!
この量は、大きな1,5腹分位はありそう(*'▽'*)
スープの味は、とても上品な魚貝類のだしがでてます。
どうやら、牡蠣、ホタテ、魚醤や野菜で出汁をとっているらしいー!
とろみもいい感じなので、
麺に細かな明太も沢山絡んで一緒に食べられます♪
麺を食べ終えると、テーブルに用意してある
スープの割り用の出汁をいれて
スープいただきます☆
これがね…本当に美味しいです!
凄く薄めても、割り出汁にも味ついているので
おいしく頂けますヾ(≧∇≦)
最後の最後まで美味しく頂きました!!
最初ちょっと高いかなぁ?と、思ったけど
最終的には、お値段に納得納得!
これは、また食べたい!!
と、心から思いました( ´艸`)
もし、機会がありましたら
是非行ってみて下さい☆
おすすめです☆



