こんにちは
昼間は蒸し暑かったり
夕方は心地よい風が吹いたり
ギリギリ過ごしやすい
大阪府枚方市(ひらかたし)です
ずっと探していましたが やっと新鮮な⁈
新生姜を見つけました
そうです‼️
新生姜の甘酢漬け(ガリ)
したかったのよ
今まで散々、ブログ記事にしてますけど
スプーン🥄で皮を軽くこそげ取り
泥も取り除く！
赤い部分は 残しておくとピンク色が出ます！
繊維に沿って薄切り
今回は、少し歯ごたえが欲しかったので気持ち厚めで！
沸騰した湯に1分程サッと茹でて
ザルにあげて 塩ひとふり🧂して
広げて粗熱を取っておく！
清潔な容器🫙に 絞った新生姜を入れて
ミツカンカンタン酢をヒタヒタに
投入するだけ〜
で終了
今まで駆使して 昆布出汁と甘酢作ったり
していましたが💦
ミツカンカンタン酢はこのままでできる！
※画像お借りしました※
さてさて‥美味しいのができたかしら
冷蔵庫保存
2週間で食べちゃうだろな！
小学6年の孫が 好きだから（笑）
連絡しようと思う
ガリ好き少年ってどやねん⁈
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昨日漬けて‥今日の状態ピンク🩷ほんのり⁈
あ、久しぶりに犬猫の写真でも
ミニチュアピンシャーくん
ミニピン
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窓開けてたら 廊下が気持ちいい？
玄関まで行ったり来たり
アメリカンカールくん
ヨギボー独り占め！
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黒猫🐈⬛カールくんも
ウロウロしてま〜す
めっちゃ 水飲んでま〜す
マンションですが
全窓開けてると気持ちいい
(今のところは‥ね)
いつもお付き合い頂き有難うございます🙇♀️
新生姜カンタン酢漬け いかがでしょうか
감사합니다 사랑해
파이팅
파이팅
