○真夏のビールにあう!本格発酵中華
こんにちは、unico salonの発酵セラピストsaoriです。
西武新宿線東村山駅より徒歩8分のプライベートサロンの発酵教室です。
夏本番!!
3ヶ月目の発酵セラピスト養成講座のレッスンがはじまりました。
生麹をたっぷり使った食べるラー油から、自家製チリソースのエビチリ、
最後に中華の万能調味料となる甜麺醤を皆さんと作りました!
生徒さんのご主人は、中国人で中華料理のシェフをされていて
発酵調味料に太鼓判をいただきました♡
家庭の食卓を、外食に並ぶ世界の料理をテーマに、6ヶ月のレッスンで習得していきます。
180日間で、自分らしさを強みにした発酵セラピストが誕生されています^^
ひとりひとりの魅力を最大限引きだし、
人生に発酵と癒しをかけ合わしていきます。
自分の表現の場を作り出して、暮らしでも、仕事でも活躍するための時間。
次回から後半に入ります。
作る楽しみ事
食べる楽しみ事
生きる楽しみ事
をどんどん深めていきます。
女性として生まれてきた人生をとことん楽しんでいきましょう♡
6時間の長丁場ありがとうございました^^
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