ピクルスできれいになる理由 | 国分寺・東村山 発酵食品から女性ホルモンを整える子宮力セラピー

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ピクルスできれいになる理由

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 こんにちは、unicoです。


発酵調味料レッスンでも甘麹ピクルスを作りますが、ピクルスの効果は女性のメリットだらけです^^


酢を使った料理は、食欲を増やしてくれるので、お疲れが続いた疲労回復の効果はバツグンです!



お酢と麹を一緒に取ることで、カラダのエネルギー貯蔵庫(グリコーゲン)でしっかり補給してくれます。



忙しい毎日でも、冷蔵庫で10日ほどの日持ちがするので、まとめて作っておくこともできます。



私も積極的にピクルス漬けを食べてきましたが、産後のダイエットには強い味方になってくれました。


カラダの代謝を活性化して、ぽっこりお腹などの改善にも有効です^^



瞑想・発酵調味料レッスンで使った甘麹ピクルスのアレンジレシピをご紹介いたします。


タンパク質も取れる、ころころ卵のピクルス🥚


固ゆでした卵に、スパイスを調合したピクルス液につける、イギリスの家庭料理です。


発酵ケチャップとの相性バツグンです♪



【材料】

甘麹ピクルス液:200ml

きび砂糖:60g


たまご:5個

にんにく:1かけ

ディル:1本(お好みで)

とうがらし:1本

ローリエ:1本

黒胡椒:適量


グリルやソテーなどの付け合わせにも使えます。


カレーに添えても美味しいです^^


ぜひ、トライしてみてくださいね!


写真はハーブビネガーと甘麹ピクルスです

発酵基礎講座では、お酢をハーブとブレンドして、ヘアケアに使用するレッスンもありますよ♪


『【サロン来店】瞑想・発酵調味料教室』●瞑想・発酵調味料教室 呼吸をするように〝ゆっくり〟〝ていねい〟〝心地よい〟をテーマにした全4回レッスン瞑想・発酵調味料レッスンでは、瞑想と発酵調味料の基礎〜…リンクameblo.jp



 

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