やっとテストも終わり（いろんな意味で）また就活と肉じゃがの会の日々です(;^_^A
今日は、フレンチトースト！本当は、ソースも作りたいのですがそんな時間もなく・・・
ちなみに、今日は僕が作ったのではないですが、とーってもおいしかったのでレシピを伝授してもらいました。
簡単でおいしい、しかも朝起きてからできるちょっとリッチな朝食です！
焦げ目がポイントですかね？
ちなみに、昨日は社会人の方と炭火酒家 郷 というお店で、１時までお酒を飲んでいました！
からの、箱崎のSand Bar Music というロックなお店で１杯！なかなか面白い方々とお話できました！
また行こ♪
そんなこんなで、今日の朝食はかるめに済ませました！
【食パンでフレンチトースト】
☆材料
食パン（５枚切） １枚
牛乳 大２
砂糖 大１
卵 １個
バター 適量←マーガリンでもOK！
☆作り方
①食パンを４つにカットする。
②牛乳、砂糖、卵を混ぜ、①を浸す←しみこませ具合はお好みで！
③バターをフライパンしき、表面に焦げ目がつくまで焼けたら完成！←お勧めは卵焼き用のフライパン！
菜っ葉の煮びたしです。
最近はほうれん草や小松菜などの葉物が高いので菜っ葉がいいです。
見た目は、あまりきれいではないですが味は最高です☆
菜っ葉だけでもおいしいのですが、豚肉がベストです＾＾
他にも、牛肉や合挽肉でも試したのですがやっぱり豚肉がベストでした～！
分量、作り方めっちゃ適当でごめんなさい！！でも適当でもおいしんです笑！
【菜っ葉の煮びたし】
☆材料
菜っ葉 ３把
豚肉の細切れ １００g以上←多いほうがおいしい！
酒：水：濃口醤油＝１：１：２ くらい・・・(;^_^A
砂糖 大２
ｻﾗﾀﾞ油：ごま油＝２：１
みりん 適量
※油揚げを入れてもおいしいですよ！！
☆作り方
①菜っ葉を３等分位に切りわけて下ゆでする。
②ｻﾗﾀﾞ油とごま油をしき、豚の細切れを炒め、火が通ったら①を加え酒、水、醤油、砂糖、みりんを加える
※ひたひたくらいがちょうどよいです。
※味を見ながら水や濃口醤油を加えてください！
③軽く煮立たせたら完成☆
今日は、久しぶりにアジを捌きました！
相変わらず、エラとりに苦労したのですが、ついにきれいに取ることができましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ
本当はここにのせようかと思ったのですが、苦手な方もいるかなあ・・・と思ったのでやめときます。
でも、結果は30点です笑
結局、３枚おろしにする途中で血合いをきれいにとることができずに撃沈＆おろした後のきれいな切り方（包丁の入れ方）がわからん(#｀ε´#)
アジの味は・・・さすがに旨し！
でも、さくさく魚を捌ける男への道のりは長そうです・・・
あと、将来の夢が決まりました。「定年後にカフェを開くこと」です。
就職してからゆーっくりと料理を作れるようになり、お菓子を作れるようになり、おいしいカクテルやドリンクをできるようになりたいとおもいます。夢はふくらみます笑
目指せ有言不実行！！^ ^
【アジの丼ぶり】
☆材料
アジ（小） １匹
ネギ 少量
醤油 適量
生姜 適量
わさび 適量
☆作りかた
特にコツはありません笑
ちなみに、使う醤油は刺身醤油がないので濃口醤油＋生姜チューブです！
