毎月末恒例のスぺシャル・メニュー「しあわせプレート」を食べに、2023年07月30日(日)、遅いランチ・タイムに訪問。
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まずは例によって ginger beer (生姜風味の炭酸ジュース) を。通称「ビヤる」。
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手前右が kadala tempered (ひよこ豆の炒め物) で、マスタード・シードを使って炒めてある。その後ろが ala kirata (ジャガイモのココナッツ・ミルク煮) で、分かりにくいが、その後ろが annasi hodda (パイナップルの汁煮込み)。で、その右の緑が bandakka kirata (オクラのココナッツ・ミルク煮)。
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手前中央は kunisso pol baduma (小海老とココナッツのロースト振り掛け)。
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手前左は gowa thel dala (キャベツの油炒め) で、その右は rathu ala sambol (ビーツの和え物)。ライスの上は harak mas borata (牛肉のセミ・ドライ・グレイヴィ)。右奥は karat sambol (人参の和え物)。
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真ん中手前が seeni sambol (玉葱の甘辛煮)。その後ろの大きなかたまりは lemon pepper malu baduma (レモン胡椒風味の魚の揚げ焼き) で、魚は鰤を使用。その右は kukhul mas achcharu (鶏肉入りの漬物)。これはなかなか珍しいかも。
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ココナッツミルクとスパイスで炊いた kaha bath (イエロー・ライス) と papadam (豆粉薄煎餅) を含めた全景画像もご査収くださいまし。
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別アングルからも。品数が多いのに一つ一つがしっかり手抜きなく作られていて、いつも満足！
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今回のデザートは pol cake (ココナッツ・ケーキ)。 セモリナ入りのボソボソしたケーキで、ココナッツ・シュレッドもたっぷり掛かっている。
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plain tea とのツー・ショット画像もご査収くださいまし。
早いもので、シナモンガーデンが南林間でオープンしてから７月でもう９年になる。神奈川県でスリランカ料理の認知度が上がったのは、このシナモンガーデンの存在が間違いなく一番の要因だろう。地に足のついた商売を続けてくれていることに感謝。
ごちそうさま。
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※参照過去ログ
→ 2023年6月のしあわせ / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】
→ お正月のしあわせプレート / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】
→ 2023年03月のしあわせ / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】
→ ㊗️２号店オープン / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【関内】
→ しあわせ＆夜アラカルト / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】
→ スリランカの田舎風料理 / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】
→ ㊗８周年のご馳走 / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】
→ 2022年６月のしあわせ / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】
→ クリスマス仕様のしあわせ / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】
→ レアなジャフナ料理が登場 / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】
→ ど迫力のスペアリブ / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】
→ 新メニューなどを堪能 / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】
→ たっぷりお持ち帰り / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】
→ 新年祭スペシャル / シナモンガーデン ( Cinnamon Garden )【南林間】
→ スイーツで迎えるニュー・イヤー / シナモンガーデン【南林間】
→ ポヤデーにいただくしあわせスペシャル / シナモンガーデン【南林間】
