兵庫県 姫路 飾磨区の可愛くて夢中になれる習い事♡
アイシングクッキー教室 C's palette（シーズパレット）
JSAアイシングクッキー マスター講師の 上嶋めぐみ です。
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先日ご紹介した、あると便利な道具
ドライヤー・・・
の名のとおり、下から温風が出るのですが、
その温度設定は何℃が良いのか、迷っている方はいませんか？？
私もフードドライヤーを買おうか迷っていたとき、
「あまり高温にしすぎない方が良い」
というブログ記事を見かけたのだけど、
そもそも、どこからが”高温”なの！？
って思いました
私の持ってるフードドライヤーは、
35～70℃まで設定できるのですが、
私は、「４０～４５℃」で設定しています！
高温だと、クッキーの油が溶出してきて油じみが出来てしまうそうですが、
私は、この設定では油じみが出来たことはありません
乾燥時間は、４時間程度にしています。
（関東の某有名な先生は「8時間くらいかけっぱなし」っておっしゃってたので、
それくらいでも大丈夫なんだと思いますが）
参考にしてみてくださいね＾＾
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