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【しわなく、ふっくら艶々の黒豆を煮るには】
母の黒豆。
関西風のしわがなく、ふっくら艶々の黒豆。

結婚して今年で20周年になり、
毎年おせちを作るようになりましたが、
母の黒豆、超えられません(-_^)

料理上手な母は、故土井勝先生のレシピを忠実に守っています。

 

 
 

 

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1/16(月)マクロビオティック玄米菜食美人教室初級コース(月クラス)

1/19(木)マクロビオティック玄米菜食美人教室初級コース(木クラス)

1/20(金)エレガントな美活「開運新年会」 満席

1/25(水)売れっ子「料理教室」開業スクール

1/26(木)2017羽ばたきたい人の開運コラボ「マクロビ美人食&サンキャッチャー」

1/27(金)赤ちゃんがほしい女性のための「子宮を温める料理教室」 残1

2/3(金)節分☆マクロビ開運ランチ会

2/4(土)プレミアムマクロビ開運新年会 満席⇒増席⇒満席

2/7(火)自然派ママのための風邪のお手当て講座 

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命を育む子宮を温めて、もっとキレイに!もっと元気に!

体温を上げるマクロビオティック料理研究家の小川原智子です。

 

今日はこれから東京・恵比寿へ。

お友だちの田中美恵子さんにお誘いいただいて、

「パーティー」に参加してきます。

 

今日は、次男が家にいますので、

お留守番ごはん作りました。

 

お昼ごはんはパパッと作れる一品メニュー。

 

「ホワイトシチュー」。

 

たっぷりの玉ねぎしっかり炒めて、
甘みを引き出した豆乳ベースのホワイトソース。

 

炒め玉ねぎのまろやかな甘みが美味でございます^^

 

蒸したブロッコリーとにんじん、
カリカリに揚げ炒めしたれんこんと一緒に召し上がれ♪


 

食べ盛りですので、

ごはんは4合炊きました。

 

夕方長男も学校から帰ってきますので、

お昼とおやつでぺろっと食べて、

帰ったらお釜は空っぽかな^^

 

今日も健やかな一日をお過ごしくださいね。

 

イエローハーモニー小川原智子

 

【12/14募集開始】1~3月第4金曜日開催

赤ちゃんがほしい女性のための子宮を温める料理教室」

詳細お知らせ、募集まで少しお待ちください♪

 

 

 

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もっとキレイに!もっと元気に!
体温を上げるマクロビオティック料理研究家の小川原智子です。

ようやく関東地方も梅雨が空けました。
急に夏がやってきたみたい。

涼しい日が続いていましたが、
今日も暑ーーーーーーい晴れ

夏も本番になると、

・体がだるい、

・食欲がない、

・やる気が起きない・・・といった夏バテの症状が出てくる方も。


皆さま、健やかにお過ごしですか。


食欲がない、元気がないというときに。。。


なめらかな口当たりの

夏の冷製ポタージュおすすめです。


カップ一杯で手軽に野菜が補えて、

夏の栄養補給にもうれしい一品。


こちらは濃厚じゃがいもポタージュ。

冷たく冷やして、ビシソワーズでいかが?


  

夏バテ予防に玉ねぎをたっぷり入れました。


疲労回復に効果があるといわれているビタミンB1。

豚肉、大豆、うなぎ、昆布、たらこ、焼き海苔などに多く含まれています。


そのビタミンB1の吸収を助けるのが

玉ねぎをなどに含まれる独特の香りと辛味成分「硫化アリル」。


夏バテ防止には。。。


ビタミンB1を含む食品


硫化アリルを含む玉ねぎやにんにく、長ねぎ。


今日のビシソワーズは、昆布だし+玉ねぎ2個入っています♪


疲労回復効果もバッチリです^^!


今日も健やかに1日お過ごしくださいね。

 

体温を上げるマクロビオティック料理教室イエローハーモニー

小川原智子

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