グレープフルーツとトマトの冷製うどん。

こんにちは、横浜の自宅で　マクロビオティック料理教室　を開いている　コトポコです。

今月のレッスンでは、手打ちうどん　をつくるんですね。

うどんは何度も打っていますが、レッスン前にもう一度復習しておこうかな～、と今夜はうどん作り。

蒸し暑い夜には、こんなバリエーションにしてみました。

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　ピンクグレープフルーツとトマトの冷製うどん　

画像では、なんだかサーモンが乗っているように見えますが、違うんです～。

崩したトマトとピンクグレープフルーツ、そして玉ねぎスライス。

ドレッシングは、オリーブオイル・レモン汁・塩・こしょう。

すべてを茹でたてのうどんに和えるだけ。

　　　　　　　　　　　　

グレープフルーツとトマトの酸味が、ぷりっぷりのうどんによく合います。

もちろん買ったうどんでも美味しいでしょうが、やはり　「手打ち」　にはかないませんよ！

今月のレッスン、お席にまだ空きがあります。

一緒にうどんを打ってみませんか？

予想より　はるかに　簡単で、びっくりしますよ！！！　

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　お知らせ　
横浜の自宅料理教室　「コトポコのマクロ美キッチン」
９月の開催日程です～！
「自家製うどん」　を一緒に打ってみませんか。
コシがあって、本当に美味しいですよ～！
詳しいご案内とお申し込みは、こちらのページからどうぞ～！ 　　　　　　　　　　　

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