キャベツの酢の物
こんにちは、横浜の自宅で マクロビオティック料理教室 を開いている コトポコです。
キャベツって、まるごと１個買うと、なかなかさばききれなくないですか？
我が家でも、手を変え品を変え、苦労して消費しています。
今日は、酢の物にしてみました。
キャベツとザーサイ・わかめの酢の物
今の時期には、けっこうわしわし食べられる。
千切りキャベツ・塩抜きしたザーサイも千切り・わかめは戻してカット。
合わせ酢は、米酢・てんさい糖・塩 で適当に。
ザーサイの塩気が、なんだか食欲を増進してくれます。
・・・・あと、半個。
次は何を作ろうかな。
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