わりと近場にラーメン屋さんがオープンしやした
『麺や虎鉄』ちゃんです。
気づけば先週も食べたというのに・・・行ってしまいました。。
でもでもでも。
オープンキャンペーンとやらで、100円引きに
ラッキー
押しメニュー（っぽい）「鶏そば塩」と迷ったけれども
やっぱり今日は味噌だ！ということで「合わせ味噌」を注文～～～
麺は中太縮れ麺。
鶏そばだと、中太ストレート麺みたい。
奥の小上がりでおばちゃんが食べているのをチラチラ見ていたけれど。
うん。おいしそう（あっちもよかったなぁ～～～）
で、味噌はと。
うん。普通だ
いや、おいしいけど。
でもコレ食べながら先週食べた風の焙煎醤油を思い出しちゃったりして・・・
あれあれあれ・・・
今度は「鶏そば塩」を食べてみよう
本日のお弁当。
・玄米ご飯
・卵焼き（あおさのり）
・かぼちゃの煮つけ
・ピーマン&舞茸・塩昆布の和え物
・オクラ&人参のおひたし
・ゆで鶏のごま油和え
・サラダ（トマト&サニレタ）
みどみどしいお弁当ができあがりました
サニレタがわさわさみどみどしさ感を上げておりまする。
卵焼きにはあおさのりを入れてみました。
しばらーーーーーーーーーく冷蔵庫に入りっぱだったもの。
いつからだろ・・・・ 1年とかたっちゃいます
ボリューミーな卵焼きができあがりますたｗ
おひたしはゆずかさんで
ゆで鶏は塩コショウにごま油和え。
大葉をちらして。 そっか。これもみどみどさ感UPの要因ね＾＾
和え物は塩昆布まかせといきたいところだったけど
味薄すぎそうなので本つゆ～もいかがでしょうか
ピーマンに舞茸をPLUS！
そーいや、舞茸。。。。
最近、やたら値段が上がっている・・・
いつかのダイエット番組で特集されてたからかなぁ。。。
くぅ～～～～
先日、ピカンティを訪れました
それというのも風邪菌が舞い込んできており・・・
今回は風邪菌撃破の実績を持つピカンティホライズン。
ではなく、北区にあるピカンティへ（http://www.picante.jp/ ）
夜の8時半を回っているといのにゲキ混み・・・
学生わんさか・・・めっちゃガヤガヤ。
そうか。。この辺りは学生わんさかの区域だぁね
アルバイト始めたばかりっぽい素朴な少年A
色んなことがたどたどしいんだけど、なんか憎めない感じ。
てか、むしろガンバレのエールを送りたくる。（歳だねぇ・・・）
チキンレッグ注文。
この日は縄文Extraのスープでした。
おいし～～～～～
けど、ホライズンの方が好みだなぁ
お店の雰囲気も。人の感じも。
P.S.
風邪菌撃破には至りませんでした
くぅ～～
「ビーンズピザ」の実践編～～～
室温に戻した生地を分割してまるめ。ベンチタイムを20分おきます。
成型！
忘れずに穴を開けて仕上げ発酵待つこと40分
その間、具材の準備です
今回は、チーズをベースにキムチ、トマト、生ハムでいくことに
トッピング開始～～～
まずはチーズ以外の具材を中心部にちらすぜ～～～
上からチーズ、そして、具材を。
と、ここで・・・
ソースのことをまったく忘れておりました・・・
くぅ～～～～。。。
しょうがないので、トマトケチャップを見えてる部分の生地になんとかぬるの巻き
焼きま～～～す
200度のオーブンで余熱10分。
190度で13分。
焼き色が足りないので2分追加。
できまひた～～～～（でかっ！！）
とりあえず盛り付け（どうしたってはみ出る。。）
（ てか・・・オーブンの天板となんら変わらないな・・・＾＾； ）
生ハム&チーズ トマト&チーズ キムチ&チーズ
うまぁ～～～～い
これはいいでござる
特に生ハム&チーズがイケイケでした
BigHouseの野菜コーナーにひっそりと売られておりました。
かわい～ね～
オイルサーディンとあわせてパスタを作ってもらいました
アボマグさと一緒に夕食。
久々のアボマグ。これは～やっぱり美味い
パスタは・・・
うぉぉぉぉぉぉーーーーー！！！
ゲキからいーーーーーーーーーーーーーーーー
かわいさに騙されてはいけません。。
ほんのちょぴっと食べただけで、
口の中はもちろん、食道やら胃やらが燃えまくり
からいものダイスキだけどさすがにコレは、
すべてを食べることはできませぬーーん
申し訳ないとは思いつつ、ベルビセン君らは横っちょに撤退
その後はおいしく頂きました～白イワシさいこ～～～
ごちそうさまでした
昨日のお弁当です～～～
・玄米ご飯
・卵焼き（ゆかり）
・かぼちゃの煮つけ
・レンコンのきんぴら
・パプリカのおひたし
・さつま揚げ&長芋・人参・大葉の炒め物
気づけばお弁当までも秋色な感じになっております
さつま揚げ&長芋の炒め物が高評価でございました
大葉の風味もちょいあり～でいい感じです
パプリカはおひたしにしてみました
ゆずかさんとかつお節をあわせてなかなかいいです
本日のお弁当ですすすすす～～～
・玄米ご飯
・卵焼き（ゆかり）
・オクラ&長いもの和え物
・かぼちゃの煮つけ
・レンコンのきんぴら
・さつま揚げのトースト
・豚バラ&パプリカ&玉ねぎのオイスターソース炒め
こんばんちん
今日はめっちゃめっちゃ天気がよくって。
こんな秋がしばらく続けばいいのにぃぃぃぃと心底おもひまひた。
本日のお弁当です
卵焼きは昨日の失敗がきいたもので、ゆかりOnlyYouです。
これだとやっぱり、みちっとイイ感じだ
長いもは、コレ、実はいつかの頂きもの。（←足みたいにちょっときもちわるかったやつ＾＾；
包丁を入れていないもので、新聞紙にくるんで野菜室で保存していたのです。
しばらくほっておいたので若干、いや、結構、恐る恐るの開封・・・・・
ぜんぜん使える
ちょっと感動
オクラと和えてゆずかさんで！
さつま揚げは突如トーストしたくなり・・・
切り込み入れて、チ～～～～ン
できあがり！
ゲキ簡単だけど、この食べ方が地味にイチバン好きかも～
そして、オイスターソース炒め
豚バラ&パプリカ（緑・オレンジ）&玉ねぎ。
組合せは昨日のとほぼ同じ＾＾；
なんか焼きそばの香りがしてきましてん。
そばも入れてやりたくなる感じでした
今日の天気はさいこ～～～
散歩していても何の苦もないくらいきもちぞ～～～
そして今日はパン教室でした。
９月のパン教室から早くも１ヶ月か～～～
はぁっ９月のパン教室。。まだブログ書いてないじゃん。。。
まぁいいっか。とりあえず。１０月のいっちゃいます～～
今月からホシノ天然酵母クラスの第２期に入りました～～～
一発目は『ビーンズピザ』
本日も分割から開始！
ベンチタイムは２０分。
そしてそして成型です。
そらまめのような形にしましょ～って言われたけど、
うまくいかず＾＾：
フォークで穴をしっかりあけます（ブスブス～）。
仕上げ発酵、待つこと４０分。
この間、お持ち帰り生地こねまくりです
さてさてトッピング～～～～～
ソースを塗ります～。
上がミソマヨソース。下がトマトケチャップ。
ミックスお豆を乗っけます～。
横に置かれているのは、最後にチーズの上から乗せる用。
色どりのあるものをよけました＾＾
待つこと１５分～～～
できあがりっ
うまうまし うまうまし うまうまし うまうまし うまうまし
トッピングはお野菜なんかをのっけてもいいよ～って。
お持ち帰り生地では何をのせてみようかしらん
先日。
『麺家 風』へ行ってまいりました。
http://gourmet.walkerplus.com/140234490001/
半年前くらいにGROUPONでGetしたチケットの期限がせまっており
メニューはこんな感じ～～～
お店の雰囲気～～～
（よくわからんね・・・＾＾；）
そしてそして。
注文した『焙煎醤油ラーメン こってり味』
それ以外はけっこうスキな感じ
中太（強）のちぢれ麺。脂も強すぎずで
そしてチャーシューも脂身少なめで
おいしゅうございました
ごちそうさまでした～～～
本日のお弁当～～～
・玄米ご飯
・卵焼き（ゆかり&のり）
・わかめ&なめこの和え物
・かぼちゃの煮つけ
・レンコンのきんぴら
・豚バラ&パプリカ・キャベツの炒めもの
今日は、今日は、今日はひじょーーーーに気温が低いのよね
外に出るのがコワイ・・・
スパッツも装着した方がよういのだろうか・・・
さてさて本日のお弁当です
卵焼きには久々にのりもトッピング～～～
久々すぎて薄っぺらな卵焼きとなりました＾＾；
巻くときにくるくる～っといかず・・・ばたん・・・ばたん・・・って感じに；；
和え物はなめこ&わかめ。
ゆずかちゃんでまとめて
炒め物は
バラ&パプリカ（緑・オレンジ）&キャベツ～～～
豚バラが家にあるのなんてばひっさびさでつ。
先週末にキムチ鍋をした際のお残りもの。
お～鍋～～～ 鍋～～～ 鍋～～～
今日なんてまさに鍋日和だYo！！！
