3月18日 本日のおすすめ
Consiglio dello cheｆ 18.Marzo.2011
3月18日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Terrina alla Campagnola Palticolare 2,400
フォアグラとピスタチオを練り込んだリッチな田舎風テリーヌ
Alici al marinato al Genovese 1,400
イワシのジェノヴァ風マリネ
Salmone all'Affumicata 1,800
自家製スモークサーモン
Carpaccio d'Orata d'EHIME al Basilico 1,800
愛媛産活〆真鯛のバジリコ〆カルパッチョ
Asparagi Bianchi al gratinato con Scamorza Affumicata 2,000
ペルー産ホワイトアスパラガスとスカモルツァ・アッフミカータのオーブン焼き (10分程かかります)
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti d'ISHIKAWA 1,800
石川産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのキタッラ
Strozzapreti alla NABANA e Pomodoro 1,800
窒息するという意味のパスタ、ストロッツァプレティ 房総産菜花のトマトソースで
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Pescespaga ai Ferri 2,300
石巻産メカジキのビステッカ
Pancetta di Maiale e Trippa alla Cassuola 2,600
豚スペアリブとトリッパの白ワイントマト煮込み「カッスーラ」
Anduijette alla Salsciccia 2,500
いろいろモツのコルシカ風アンドゥイエット（ソーセージ）仕立て
Agnello alla Corsica 2,700
仔羊のコルシカ風ソテー
Confit di Maiale e lo Fegato al Saltato 2,400
豚肩ロースとレバーのコンフィのソテー
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco 1,400
白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース「デグスタツィオーネ」
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲み物
6,500
プリフィクスコース
前菜１品・プリモピアット１品・メイン料理１品・お好きなデザートまたはチーズ１品・お飲み物
6,500
お任せディナーコース「コルヴィエラ」
前菜１品・プリモピアット１品・お魚またはお肉料理（いずれか）・デザートまたはチーズ・お飲み物
4,500
※コースをご注文の場合はテーブル毎皆さま同じご注文でお願いいたします。
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
3月18日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Terrina alla Campagnola Palticolare 2,400
フォアグラとピスタチオを練り込んだリッチな田舎風テリーヌ
Alici al marinato al Genovese 1,400
イワシのジェノヴァ風マリネ
Salmone all'Affumicata 1,800
自家製スモークサーモン
Carpaccio d'Orata d'EHIME al Basilico 1,800
愛媛産活〆真鯛のバジリコ〆カルパッチョ
Asparagi Bianchi al gratinato con Scamorza Affumicata 2,000
ペルー産ホワイトアスパラガスとスカモルツァ・アッフミカータのオーブン焼き (10分程かかります)
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti d'ISHIKAWA 1,800
石川産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのキタッラ
Strozzapreti alla NABANA e Pomodoro 1,800
窒息するという意味のパスタ、ストロッツァプレティ 房総産菜花のトマトソースで
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Pescespaga ai Ferri 2,300
石巻産メカジキのビステッカ
Pancetta di Maiale e Trippa alla Cassuola 2,600
豚スペアリブとトリッパの白ワイントマト煮込み「カッスーラ」
Anduijette alla Salsciccia 2,500
いろいろモツのコルシカ風アンドゥイエット（ソーセージ）仕立て
Agnello alla Corsica 2,700
仔羊のコルシカ風ソテー
Confit di Maiale e lo Fegato al Saltato 2,400
豚肩ロースとレバーのコンフィのソテー
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco 1,400
白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース「デグスタツィオーネ」
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲み物
6,500
プリフィクスコース
前菜１品・プリモピアット１品・メイン料理１品・お好きなデザートまたはチーズ１品・お飲み物
6,500
お任せディナーコース「コルヴィエラ」
前菜１品・プリモピアット１品・お魚またはお肉料理（いずれか）・デザートまたはチーズ・お飲み物
4,500
※コースをご注文の場合はテーブル毎皆さま同じご注文でお願いいたします。
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
３月18日 本日のランチのメニュー
il nostro pranzo menu di oggi / ３月18日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Pranzo A / Aコースランチ ¥1,900
Antipasto al piacevole (da giù) / お好きな前菜 (下からお選びください)
Primo piatto al piacevole (da giù) / お好きなパスタ (下からお選びください)
Dolce del giorno / 本日のドルチェ
Pranzo B / Bコースランチ ¥2,900
Antipasto al piacevole (da giù) / お好きな前菜 (下からお選びください)
Primo piatto al piacevole (da giù) / お好きなパスタ (下からお選びください)
Secondo piatto al piacevole (da giù) / お好きなメイン料理 (下からお選びください)
Dolce del giorno / 本日のドルチェ
Antipasto per Pranzo da qui / 前菜はこちらからお選びください
Asparagi Bianchi al Frisieü / ホワイトアスパラガスのジェノヴァ風フリット
Insalata al Polpo al Pomodoro / 志津川産タコとトマトのサラダ仕立て
Terrina alla Campagnola / 田舎風テリーヌ
Primo piatto per tutto che il menu da qui / パスタはこちらからお選びください
Chitarra al ragu alla Napoletana / ナポリ風ミートソースのキタッラ
Chitarra alla Crema di Funghi / 季節のきのこのクリームソース・キタッラ
Chitarra ai Calamaretti / 富山産ホタルイカとシチリア産Exオリーブオイルのキタッラ
Secondo piatto per PranzoB da qui / Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
Guancia di Tonno e Scamorza affumicata al gratinato / マグロほほ肉とスカモルツァチーズのオーブン焼き
Confit di Pollo e Trippa alla Cassuola / 地鶏のコンフィとトリッパの白ワイントマト煮込み
Pranzo al velocemente / パスタ・ランチ（サラダ付き） ¥1,000
Spaghetti all'Amatriciana / アマトリーチェ風トマトソース・スパゲッティ「アマトリチャーナ」
o / または
Spaghetti alla crema di Funghi / きのこクリームソースのスパゲッティ
Bevanda per tutto che il menu da qui / お飲み物はこちらからお選びください
La Piccola Bicchiere di vino / ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
Caffe Lungo / ホットコーヒー
Tè / 紅茶（ホットのみ）
caffe / エスプレッソ
Succo di Arancia / オレンジジュース
Altra cosa / デザートなどこの他にもいろいろございます
Dolce del giorno / 本日のドルチェ ￥400
La Piccola Bicchiere di vino rosso o bianco o rosato / ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
Franciacorta di Bicchiere / グラス・フランチャコルタ ￥1600
Birra / 生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
Bicchiere di vino rosso , bianco e rosato / グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Pranzo A / Aコースランチ ¥1,900
Antipasto al piacevole (da giù) / お好きな前菜 (下からお選びください)
Primo piatto al piacevole (da giù) / お好きなパスタ (下からお選びください)
Dolce del giorno / 本日のドルチェ
Pranzo B / Bコースランチ ¥2,900
Antipasto al piacevole (da giù) / お好きな前菜 (下からお選びください)
Primo piatto al piacevole (da giù) / お好きなパスタ (下からお選びください)
Secondo piatto al piacevole (da giù) / お好きなメイン料理 (下からお選びください)
Dolce del giorno / 本日のドルチェ
Antipasto per Pranzo da qui / 前菜はこちらからお選びください
Asparagi Bianchi al Frisieü / ホワイトアスパラガスのジェノヴァ風フリット
Insalata al Polpo al Pomodoro / 志津川産タコとトマトのサラダ仕立て
Terrina alla Campagnola / 田舎風テリーヌ
Primo piatto per tutto che il menu da qui / パスタはこちらからお選びください
Chitarra al ragu alla Napoletana / ナポリ風ミートソースのキタッラ
Chitarra alla Crema di Funghi / 季節のきのこのクリームソース・キタッラ
Chitarra ai Calamaretti / 富山産ホタルイカとシチリア産Exオリーブオイルのキタッラ
Secondo piatto per PranzoB da qui / Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
Guancia di Tonno e Scamorza affumicata al gratinato / マグロほほ肉とスカモルツァチーズのオーブン焼き
Confit di Pollo e Trippa alla Cassuola / 地鶏のコンフィとトリッパの白ワイントマト煮込み
Pranzo al velocemente / パスタ・ランチ（サラダ付き） ¥1,000
Spaghetti all'Amatriciana / アマトリーチェ風トマトソース・スパゲッティ「アマトリチャーナ」
o / または
Spaghetti alla crema di Funghi / きのこクリームソースのスパゲッティ
Bevanda per tutto che il menu da qui / お飲み物はこちらからお選びください
La Piccola Bicchiere di vino / ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
Caffe Lungo / ホットコーヒー
Tè / 紅茶（ホットのみ）
caffe / エスプレッソ
Succo di Arancia / オレンジジュース
Altra cosa / デザートなどこの他にもいろいろございます
Dolce del giorno / 本日のドルチェ ￥400
La Piccola Bicchiere di vino rosso o bianco o rosato / ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
Franciacorta di Bicchiere / グラス・フランチャコルタ ￥1600
Birra / 生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
Bicchiere di vino rosso , bianco e rosato / グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
3月17日 本日のおすすめ
Consiglio dello cheｆ 17.Marzo.2011
3月17日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Terrina alla Campagnola Palticolare 2,400
フォアグラとピスタチオを練り込んだリッチな田舎風テリーヌ
Carpaccio di Manzo d'IWATE 2,100
岩手短角牛のカルパッチョ
Salmone all'Affumicata 1,800
自家製スモークサーモン
Carpaccio d'Orata d'EHIME al Basilico 1,800
愛媛産活〆真鯛のバジリコ〆カルパッチョ
Asparagi Bianchi al gratinato con Scamorza Affumicata 2,000
ペルー産ホワイトアスパラガスとスカモルツァ・アッフミカータのオーブン焼き (10分程かかります)
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti d'ISHIKAWA 1,800
石川産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのキタッラ
Strozzapreti alla NABANA e Pomodoro 1,800
窒息するという意味のパスタ、ストロッツァプレティ 房総産菜花のトマトソースで
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Pescespaga ai Ferri 2,300
石巻産メカジキのビステッカ
Pancetta di Maiale e Trippa alla Cassuola 2,600
豚スペアリブとトリッパの白ワイントマト煮込み「カッスーラ」
Anduijette alla Salsciccia 2,500
いろいろモツのコルシカ風アンドゥイエット（ソーセージ）仕立て
Agnello alla Corsica 2,700
仔羊のコルシカ風ソテー
Confit di Maiale e lo Fegato ai Ferri 2,400
豚肩ロースとレバーのコンフィのグリル
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco 1,400
白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース「デグスタツィオーネ」
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲み物
6,500
プリフィクスコース
前菜１品・プリモピアット１品・メイン料理１品・お好きなデザートまたはチーズ１品・お飲み物
6,500
お任せディナーコース「コルヴィエラ」
前菜１品・プリモピアット１品・お魚またはお肉料理（いずれか）・デザートまたはチーズ・お飲み物
4,500
※コースをご注文の場合はテーブル毎皆さま同じご注文でお願いいたします。
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
3月17日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Terrina alla Campagnola Palticolare 2,400
フォアグラとピスタチオを練り込んだリッチな田舎風テリーヌ
Carpaccio di Manzo d'IWATE 2,100
岩手短角牛のカルパッチョ
Salmone all'Affumicata 1,800
自家製スモークサーモン
Carpaccio d'Orata d'EHIME al Basilico 1,800
愛媛産活〆真鯛のバジリコ〆カルパッチョ
Asparagi Bianchi al gratinato con Scamorza Affumicata 2,000
ペルー産ホワイトアスパラガスとスカモルツァ・アッフミカータのオーブン焼き (10分程かかります)
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti d'ISHIKAWA 1,800
石川産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのキタッラ
Strozzapreti alla NABANA e Pomodoro 1,800
窒息するという意味のパスタ、ストロッツァプレティ 房総産菜花のトマトソースで
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Pescespaga ai Ferri 2,300
石巻産メカジキのビステッカ
Pancetta di Maiale e Trippa alla Cassuola 2,600
豚スペアリブとトリッパの白ワイントマト煮込み「カッスーラ」
Anduijette alla Salsciccia 2,500
いろいろモツのコルシカ風アンドゥイエット（ソーセージ）仕立て
Agnello alla Corsica 2,700
仔羊のコルシカ風ソテー
Confit di Maiale e lo Fegato ai Ferri 2,400
豚肩ロースとレバーのコンフィのグリル
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco 1,400
白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース「デグスタツィオーネ」
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲み物
6,500
プリフィクスコース
前菜１品・プリモピアット１品・メイン料理１品・お好きなデザートまたはチーズ１品・お飲み物
6,500
お任せディナーコース「コルヴィエラ」
前菜１品・プリモピアット１品・お魚またはお肉料理（いずれか）・デザートまたはチーズ・お飲み物
4,500
※コースをご注文の場合はテーブル毎皆さま同じご注文でお願いいたします。
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
３月17日 本日のランチのメニュー
il nostro pranzo menu di oggi / ３月17日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Pranzo A / Aコースランチ ¥1,900
Antipasto al piacevole (da giù) / お好きな前菜 (下からお選びください)
Primo piatto al piacevole (da giù) / お好きなパスタ (下からお選びください)
Dolce del giorno / 本日のドルチェ
Pranzo B / Bコースランチ ¥2,900
Antipasto al piacevole (da giù) / お好きな前菜 (下からお選びください)
Primo piatto al piacevole (da giù) / お好きなパスタ (下からお選びください)
Secondo piatto al piacevole (da giù) / お好きなメイン料理 (下からお選びください)
Dolce del giorno / 本日のドルチェ
Antipasto per Pranzo da qui / 前菜はこちらからお選びください
Asparagi Bianchi al Frisieü / ホワイトアスパラガスのジェノヴァ風フリット
Insalata al Polpo al Pomodoro / 志津川産タコとトマトのサラダ仕立て
Terrina alla Campagnola / 田舎風テリーヌ
Primo piatto per tutto che il menu da qui / パスタはこちらからお選びください
Chitarra all'Amatriciana / 自家製パンチェッタでつくるアマトリーチェ風トマトソースのキタッラ
Spaghetti alla Grosettana / 季節のきのことフレッシュトマトのグローセット風スパゲッティ
Chitarra ai Calamaretti / 富山産ホタルイカとシチリア産Exオリーブオイルのキタッラ
Secondo piatto per PranzoB da qui / Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
Guancia di Tonno e Scamorza affumicata al gratinato / マグロほほ肉とスカモルツァチーズのオーブン焼き
Confit di Pollo e Trippa alla Cassuola / 地鶏のコンフィとトリッパの白ワイントマト煮込み
Pranzo al velocemente / パスタ・ランチ（サラダ付き） ¥1,000
Spaghetti al ragu alla Napoletana / ナポリ風ミートソースのスパゲッティ
o / または
Spaghetti al Aglio,Olio e Peperoncino ai Cipollotti / 房総産葉玉ねぎのペペロンチーノ・スパゲッティ
Bevanda per tutto che il menu da qui / お飲み物はこちらからお選びください
La Piccola Bicchiere di vino / ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
Caffe Lungo / ホットコーヒー
Tè / 紅茶（ホットのみ）
caffe / エスプレッソ
Succo di Arancia / オレンジジュース
Altra cosa / デザートなどこの他にもいろいろございます
Dolce del giorno / 本日のドルチェ ￥400
La Piccola Bicchiere di vino rosso o bianco o rosato / ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
Franciacorta di Bicchiere / グラス・フランチャコルタ ￥1600
Birra / 生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
Bicchiere di vino rosso , bianco e rosato / グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
3月16日 本日のおすすめ
Consiglio dello cheｆ 16.Marzo.2011
3月16日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Terrina alla Campagnola Palticolare 2,400
フォアグラとピスタチオを練り込んだリッチな田舎風テリーヌ
Carpaccio di Manzo d'IWATE 2,100
岩手短角牛のカルパッチョ
Salmone all'Affumicata 1,800
自家製スモークサーモン
Insalata ai Confit di Capesante e Polpo,Calamaretti 2,500
帆立のコンフィ、志津川産タコ、石川産ホタルイカのサラダ仕立て
Asparagi Bianchi all'Acciughe 1,500
ペルー産ホワイトアスパラガスのロースト アンチョヴィ風味 (10分程かかります)
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti d'ISHIKAWA 1,800
石川産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのキタッラ
Strozzapreti alla NABANA e Pomodoro 1,800
窒息するという意味のパスタ、ストロッツァプレティ 房総産菜花のトマトソースで
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Pescespaga ai Ferri 2,300
石巻産メカジキのビステッカ
Pancetta di Maiale e Trippa alla Cassuola 2,600
豚スペアリブとトリッパの白ワイントマト煮込み「カッスーラ」
Anduijette alla Salsciccia 2,500
いろいろモツのコルシカ風アンドゥイエット（ソーセージ）仕立て
Agnello alla Corsica 2,700
仔羊のコルシカ風ソテー
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco 1,400
白トリュフのジェラート
Torta di Parmigiano Reggiano 600
パルミジャーノ・レッジャーノのタルト
シェフのお任せコース「デグスタツィオーネ」
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲み物
6,500
プリフィクスコース
前菜１品・プリモピアット１品・メイン料理１品・お好きなデザートまたはチーズ１品・お飲み物
6,500
お任せディナーコース「コルヴィエラ」
前菜１品・プリモピアット１品・お魚またはお肉料理（いずれか）・デザートまたはチーズ・お飲み物
4,500
※コースをご注文の場合はテーブル毎皆さま同じご注文でお願いいたします。
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
3月16日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Terrina alla Campagnola Palticolare 2,400
フォアグラとピスタチオを練り込んだリッチな田舎風テリーヌ
Carpaccio di Manzo d'IWATE 2,100
岩手短角牛のカルパッチョ
Salmone all'Affumicata 1,800
自家製スモークサーモン
Insalata ai Confit di Capesante e Polpo,Calamaretti 2,500
帆立のコンフィ、志津川産タコ、石川産ホタルイカのサラダ仕立て
Asparagi Bianchi all'Acciughe 1,500
ペルー産ホワイトアスパラガスのロースト アンチョヴィ風味 (10分程かかります)
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti d'ISHIKAWA 1,800
石川産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのキタッラ
Strozzapreti alla NABANA e Pomodoro 1,800
窒息するという意味のパスタ、ストロッツァプレティ 房総産菜花のトマトソースで
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Pescespaga ai Ferri 2,300
石巻産メカジキのビステッカ
Pancetta di Maiale e Trippa alla Cassuola 2,600
豚スペアリブとトリッパの白ワイントマト煮込み「カッスーラ」
Anduijette alla Salsciccia 2,500
いろいろモツのコルシカ風アンドゥイエット（ソーセージ）仕立て
Agnello alla Corsica 2,700
仔羊のコルシカ風ソテー
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco 1,400
白トリュフのジェラート
Torta di Parmigiano Reggiano 600
パルミジャーノ・レッジャーノのタルト
シェフのお任せコース「デグスタツィオーネ」
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲み物
6,500
プリフィクスコース
前菜１品・プリモピアット１品・メイン料理１品・お好きなデザートまたはチーズ１品・お飲み物
6,500
お任せディナーコース「コルヴィエラ」
前菜１品・プリモピアット１品・お魚またはお肉料理（いずれか）・デザートまたはチーズ・お飲み物
4,500
※コースをご注文の場合はテーブル毎皆さま同じご注文でお願いいたします。
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。