3月16日 本日のおすすめ
Consiglio dello cheｆ 16.Marzo.2011
3月16日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Terrina alla Campagnola Palticolare 2,400
フォアグラとピスタチオを練り込んだリッチな田舎風テリーヌ
Carpaccio di Manzo d'IWATE 2,100
岩手短角牛のカルパッチョ
Salmone all'Affumicata 1,800
自家製スモークサーモン
Insalata ai Confit di Capesante e Polpo,Calamaretti 2,500
帆立のコンフィ、志津川産タコ、石川産ホタルイカのサラダ仕立て
Asparagi Bianchi all'Acciughe 1,500
ペルー産ホワイトアスパラガスのロースト アンチョヴィ風味 (10分程かかります)
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti d'ISHIKAWA 1,800
石川産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのキタッラ
Strozzapreti alla NABANA e Pomodoro 1,800
窒息するという意味のパスタ、ストロッツァプレティ 房総産菜花のトマトソースで
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Pescespaga ai Ferri 2,300
石巻産メカジキのビステッカ
Pancetta di Maiale e Trippa alla Cassuola 2,600
豚スペアリブとトリッパの白ワイントマト煮込み「カッスーラ」
Anduijette alla Salsciccia 2,500
いろいろモツのコルシカ風アンドゥイエット（ソーセージ）仕立て
Agnello alla Corsica 2,700
仔羊のコルシカ風ソテー
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco 1,400
白トリュフのジェラート
Torta di Parmigiano Reggiano 600
パルミジャーノ・レッジャーノのタルト
シェフのお任せコース「デグスタツィオーネ」
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲み物
6,500
プリフィクスコース
前菜１品・プリモピアット１品・メイン料理１品・お好きなデザートまたはチーズ１品・お飲み物
6,500
お任せディナーコース「コルヴィエラ」
前菜１品・プリモピアット１品・お魚またはお肉料理（いずれか）・デザートまたはチーズ・お飲み物
4,500
※コースをご注文の場合はテーブル毎皆さま同じご注文でお願いいたします。
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
3月16日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Terrina alla Campagnola Palticolare 2,400
フォアグラとピスタチオを練り込んだリッチな田舎風テリーヌ
Carpaccio di Manzo d'IWATE 2,100
岩手短角牛のカルパッチョ
Salmone all'Affumicata 1,800
自家製スモークサーモン
Insalata ai Confit di Capesante e Polpo,Calamaretti 2,500
帆立のコンフィ、志津川産タコ、石川産ホタルイカのサラダ仕立て
Asparagi Bianchi all'Acciughe 1,500
ペルー産ホワイトアスパラガスのロースト アンチョヴィ風味 (10分程かかります)
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Chitarra ai Calamaretti d'ISHIKAWA 1,800
石川産ホタルイカとシチリア産Exヴァージンオイルのキタッラ
Strozzapreti alla NABANA e Pomodoro 1,800
窒息するという意味のパスタ、ストロッツァプレティ 房総産菜花のトマトソースで
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Pescespaga ai Ferri 2,300
石巻産メカジキのビステッカ
Pancetta di Maiale e Trippa alla Cassuola 2,600
豚スペアリブとトリッパの白ワイントマト煮込み「カッスーラ」
Anduijette alla Salsciccia 2,500
いろいろモツのコルシカ風アンドゥイエット（ソーセージ）仕立て
Agnello alla Corsica 2,700
仔羊のコルシカ風ソテー
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco 1,400
白トリュフのジェラート
Torta di Parmigiano Reggiano 600
パルミジャーノ・レッジャーノのタルト
シェフのお任せコース「デグスタツィオーネ」
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理 (いずれか) ・デザートまたはチーズ・お飲み物
6,500
プリフィクスコース
前菜１品・プリモピアット１品・メイン料理１品・お好きなデザートまたはチーズ１品・お飲み物
6,500
お任せディナーコース「コルヴィエラ」
前菜１品・プリモピアット１品・お魚またはお肉料理（いずれか）・デザートまたはチーズ・お飲み物
4,500
※コースをご注文の場合はテーブル毎皆さま同じご注文でお願いいたします。
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
＊メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。