コルヴィエラ 12月24日 本日のランチのメニュー
il nostro pranzo menu di oggi
12月24日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Aコースランチ\1,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
本日のドルチェ
Bコースランチ\2,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
お好きなメイン料理 (下からお選びください)
本日のドルチェ
★前菜はこちらからお選びください
タラ白子のジェノヴァ風フリット
パルマ産生ハムのサラダ
あん肝のテリーヌ シェリー風味の黒トリュフソース(Bコースのみ選択可)
★パスタはこちらからお選びください
「ゴッドファーザー」風スパゲッティ
三重産セグロイワシのシチリア風キタッラ
黒トリュフをたっぷり削るキタッラ(＋￥500)
★Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
地鶏のコンフィのフリウリ風煮込み「ヨータ」
蝦夷鹿の赤ワイン煮込み(＋￥500)
鱈とじゃがいものリグーリア風煮込み 「ブランダ・クヨン」
★パスタ・ランチ（サラダ付き） \1,000
にんにく風味のクリームソーススパゲッティ 「中州」風
または
自家製サルシッチャとキャベツのスパゲッティ
★お飲み物はこちらからお選びください
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
コーヒー
紅茶（ホットのみ）
エスプレッソ
オレンジジュース
★お飲み物はこの他にもございます
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
グラスフランチャコルタ ￥1600
ご来店心よりお待ち致しております！！
12月24日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Aコースランチ\1,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
本日のドルチェ
Bコースランチ\2,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
お好きなメイン料理 (下からお選びください)
本日のドルチェ
★前菜はこちらからお選びください
タラ白子のジェノヴァ風フリット
パルマ産生ハムのサラダ
あん肝のテリーヌ シェリー風味の黒トリュフソース(Bコースのみ選択可)
★パスタはこちらからお選びください
「ゴッドファーザー」風スパゲッティ
三重産セグロイワシのシチリア風キタッラ
黒トリュフをたっぷり削るキタッラ(＋￥500)
★Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
地鶏のコンフィのフリウリ風煮込み「ヨータ」
蝦夷鹿の赤ワイン煮込み(＋￥500)
鱈とじゃがいものリグーリア風煮込み 「ブランダ・クヨン」
★パスタ・ランチ（サラダ付き） \1,000
にんにく風味のクリームソーススパゲッティ 「中州」風
または
自家製サルシッチャとキャベツのスパゲッティ
★お飲み物はこちらからお選びください
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
コーヒー
紅茶（ホットのみ）
エスプレッソ
オレンジジュース
★お飲み物はこの他にもございます
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
グラスフランチャコルタ ￥1600
ご来店心よりお待ち致しております！！
12月23日 本日のおすすめディナー
Consiglio dello cheｆ 23.Dicembre.2009
12月23日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Alici di MIE al confit "OIL SARDINE" della casa \1,200
三重産イワシの自家製オイル・サーディン
Cappucino d'Ostriche d'OHHUNATO \600
大船渡産牡蠣のカプチーノ
Carpaccio di KIMMEDAI di NUMAZU al basilico \1,800
沼津産金目鯛のバジリコ〆カルパッチョ
Insalata ai Frutti di mare alle Ligure "CAPPON MAGRO" \7,800
本日の魚介全部のせのリグーリア風魚介サラダ「カッポン・マーグロ」（20分ほどかかります）
HOKKI e MIRUGAI in Mousse di Capesante al forno \1,600
北寄貝、ミル貝を詰めた帆立のムース（15分ほどかかります）
Terrina di Fegato di Pescatrice salsa di Tartufo Nero e salame \2,200
あん肝のテリーヌ 黒トリュフのピュレを添えて
Cardoncelli e Galliccio al Frisieü \2,500
プーリア産カルドンチェッリ茸とフランス産ジロール茸のジェノヴァ風フリット
Latte di Merluzzo al impanato \2,400
宮古産スケソウダラ白子の香草パン粉焼き
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Troffie alla Castagna al ragu di Fagiano \2,500
栗のトロッフィエ 志摩産雉のラグーソース
Spaghetti all'arancia,limone d'HIROSHIMA e olive al "Côtes d'Azur" \1,500
因島産無農薬レモンとオレンジ、オリーブのスパゲッティ 「コートダジュール」風
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA \3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Melruzzo di SHIZUGAWA e verdure alle Ligure \2,200
志津川産鱈のリグーリア風トマト煮込み ぺルノー風味
Diaframma di Manzo d'IWATE ai ferri \3,900
いわて短角牛ハラミのバベット・ステーキ
Cervo e Gnochetti di Bietora al Stracotto \2,700
北海道産鹿肉とビーツのニョケッティの赤ワイン煮込み
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA \1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース\6,500
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
12月23日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Alici di MIE al confit "OIL SARDINE" della casa \1,200
三重産イワシの自家製オイル・サーディン
Cappucino d'Ostriche d'OHHUNATO \600
大船渡産牡蠣のカプチーノ
Carpaccio di KIMMEDAI di NUMAZU al basilico \1,800
沼津産金目鯛のバジリコ〆カルパッチョ
Insalata ai Frutti di mare alle Ligure "CAPPON MAGRO" \7,800
本日の魚介全部のせのリグーリア風魚介サラダ「カッポン・マーグロ」（20分ほどかかります）
HOKKI e MIRUGAI in Mousse di Capesante al forno \1,600
北寄貝、ミル貝を詰めた帆立のムース（15分ほどかかります）
Terrina di Fegato di Pescatrice salsa di Tartufo Nero e salame \2,200
あん肝のテリーヌ 黒トリュフのピュレを添えて
Cardoncelli e Galliccio al Frisieü \2,500
プーリア産カルドンチェッリ茸とフランス産ジロール茸のジェノヴァ風フリット
Latte di Merluzzo al impanato \2,400
宮古産スケソウダラ白子の香草パン粉焼き
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Troffie alla Castagna al ragu di Fagiano \2,500
栗のトロッフィエ 志摩産雉のラグーソース
Spaghetti all'arancia,limone d'HIROSHIMA e olive al "Côtes d'Azur" \1,500
因島産無農薬レモンとオレンジ、オリーブのスパゲッティ 「コートダジュール」風
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA \3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Melruzzo di SHIZUGAWA e verdure alle Ligure \2,200
志津川産鱈のリグーリア風トマト煮込み ぺルノー風味
Diaframma di Manzo d'IWATE ai ferri \3,900
いわて短角牛ハラミのバベット・ステーキ
Cervo e Gnochetti di Bietora al Stracotto \2,700
北海道産鹿肉とビーツのニョケッティの赤ワイン煮込み
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA \1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース\6,500
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
コルヴィエラ 12月23日 本日のランチのメニュー
il nostro pranzo menu di oggi
12月23日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Aコースランチ\1,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
本日のドルチェ
Bコースランチ\2,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
お好きなメイン料理 (下からお選びください)
本日のドルチェ
★コースの前菜はこちらからお選びください
あん肝のテリーヌ シェリー風味の黒トリュフピュレを添えて
ミル貝、北寄貝を詰めた帆立のムース(Bコースのみ選択可、10分ほどかかります)
志摩産雉とフォアグラのテリーヌ(＋￥800)
鱈白子の香草パン粉焼き(Bコースのみ選択可、15分ほどかかります)
仁賀保産子持ちハタハタのフリット
★コースのパスタはこちらからお選びください
トゥレネッテのバジリコ・ペースト和え（＋￥500,10分ほどかかります）
地鶏とくるみのクリームソース イタリア最古のパスタ「テスタローリ」で
志摩産雉のラグー 自家製キタッラで
ヒマラヤ産黒トリュフをたくさん削ったキタッラ(＋￥500)
自家製パンチェッタでつくったアマトリーチェ風トマトソースのキタッラ
★Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
蝦夷鹿の赤ワイン煮込み(+￥500)
志津川産鮭のソテー 季節のきのこクリームソース
地鶏コンフィのフリウリ風スープ仕立て「ヨータ」
三陸産鱈とじゃがいものリグーリア風煮込み「ブランダ・クヨン」
★お飲み物はこちらからお選びください
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
コーヒー
紅茶（ホットのみ）
エスプレッソ
オレンジジュース
★お飲み物はこの他にもございます
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
グラスフランチャコルタ ￥1600
ご来店心よりお待ち致しております！！
12月23日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Aコースランチ\1,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
本日のドルチェ
Bコースランチ\2,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
お好きなメイン料理 (下からお選びください)
本日のドルチェ
★コースの前菜はこちらからお選びください
あん肝のテリーヌ シェリー風味の黒トリュフピュレを添えて
ミル貝、北寄貝を詰めた帆立のムース(Bコースのみ選択可、10分ほどかかります)
志摩産雉とフォアグラのテリーヌ(＋￥800)
鱈白子の香草パン粉焼き(Bコースのみ選択可、15分ほどかかります)
仁賀保産子持ちハタハタのフリット
★コースのパスタはこちらからお選びください
トゥレネッテのバジリコ・ペースト和え（＋￥500,10分ほどかかります）
地鶏とくるみのクリームソース イタリア最古のパスタ「テスタローリ」で
志摩産雉のラグー 自家製キタッラで
ヒマラヤ産黒トリュフをたくさん削ったキタッラ(＋￥500)
自家製パンチェッタでつくったアマトリーチェ風トマトソースのキタッラ
★Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
蝦夷鹿の赤ワイン煮込み(+￥500)
志津川産鮭のソテー 季節のきのこクリームソース
地鶏コンフィのフリウリ風スープ仕立て「ヨータ」
三陸産鱈とじゃがいものリグーリア風煮込み「ブランダ・クヨン」
★お飲み物はこちらからお選びください
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
コーヒー
紅茶（ホットのみ）
エスプレッソ
オレンジジュース
★お飲み物はこの他にもございます
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
グラスフランチャコルタ ￥1600
ご来店心よりお待ち致しております！！
12月22日 本日のおすすめディナー
Consiglio dello cheｆ 22.Dicembre.2009
12月22日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Alici di MIE al confit "OIL SARDINE" della casa \1,200
三重産イワシの自家製オイル・サーディン
Cappucino d'Ostriche d'OHHUNATO \600
大船渡産牡蠣のカプチーノ
Carpaccio di KIMMEDAI di NUMAZU al basilico \1,800
沼津産金目鯛のバジリコ〆カルパッチョ
Insalata ai Frutti di mare alle Ligure "CAPPON MAGRO" \7,800
本日の魚介全部のせのリグーリア風魚介サラダ「カッポン・マーグロ」（20分ほどかかります）
Terrina di Fagiano di SHIMA e Fegato d'Oca \2,500
志摩産天然雉とフォアグラのテリーヌ
Terrina di Fegato di Pescatrice salsa di Tartufo Nero \2,200
あん肝のテリーヌ 黒トリュフのピュレを添えて
Cardoncelli e Galliccio al Frisieü \2,500
プーリア産カルドンチェッリ茸とフランス産ジロール茸のジェノヴァ風フリット
Latte di Merluzzo al impanato \2,400
宮古産スケソウダラ白子の香草パン粉焼き
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Troffie alla Castagna al ragu di Fagiano \2,500
栗のトロッフィエ 志摩産雉のラグーソース
Spaghetti all'arancia,limone d'HIROSHIMA e olive al "Côtes d'Azur" \1,500
因島産無農薬レモンとオレンジ、オリーブのスパゲッティ 「コートダジュール」風
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA \3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Melruzzo di SHIZUGAWA e verdure alle Ligure \2,200
志津川産鱈のリグーリア風トマト煮込み ぺルノー風味
Diaframma di Manzo d'IWATE ai ferri \3,900
いわて短角牛ハラミのバベット・ステーキ
Cervo e Gnochetti di Bietora al Stracotto \2,700
北海道産鹿肉とビーツのニョケッティの赤ワイン煮込み
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA \1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース\6,500
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
12月22日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Alici di MIE al confit "OIL SARDINE" della casa \1,200
三重産イワシの自家製オイル・サーディン
Cappucino d'Ostriche d'OHHUNATO \600
大船渡産牡蠣のカプチーノ
Carpaccio di KIMMEDAI di NUMAZU al basilico \1,800
沼津産金目鯛のバジリコ〆カルパッチョ
Insalata ai Frutti di mare alle Ligure "CAPPON MAGRO" \7,800
本日の魚介全部のせのリグーリア風魚介サラダ「カッポン・マーグロ」（20分ほどかかります）
Terrina di Fagiano di SHIMA e Fegato d'Oca \2,500
志摩産天然雉とフォアグラのテリーヌ
Terrina di Fegato di Pescatrice salsa di Tartufo Nero \2,200
あん肝のテリーヌ 黒トリュフのピュレを添えて
Cardoncelli e Galliccio al Frisieü \2,500
プーリア産カルドンチェッリ茸とフランス産ジロール茸のジェノヴァ風フリット
Latte di Merluzzo al impanato \2,400
宮古産スケソウダラ白子の香草パン粉焼き
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Troffie alla Castagna al ragu di Fagiano \2,500
栗のトロッフィエ 志摩産雉のラグーソース
Spaghetti all'arancia,limone d'HIROSHIMA e olive al "Côtes d'Azur" \1,500
因島産無農薬レモンとオレンジ、オリーブのスパゲッティ 「コートダジュール」風
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA \3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Melruzzo di SHIZUGAWA e verdure alle Ligure \2,200
志津川産鱈のリグーリア風トマト煮込み ぺルノー風味
Diaframma di Manzo d'IWATE ai ferri \3,900
いわて短角牛ハラミのバベット・ステーキ
Cervo e Gnochetti di Bietora al Stracotto \2,700
北海道産鹿肉とビーツのニョケッティの赤ワイン煮込み
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA \1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース\6,500
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
12月21日 本日のおすすめディナー
Consiglio dello cheｆ 21.Dicembre.2009
12月21日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Alici di MIE al confit "OIL SARDINE" della casa \1,200
三重産イワシの自家製オイル・サーディン
Cappucino d'Ostriche d'OHHUNATO \600
大船渡産牡蠣のカプチーノ
Carpaccio di KIMMEDAI di NUMAZU al basilico \1,800
沼津産金目鯛のバジリコ〆カルパッチョ
Mousse di Capesante e Conchilie stagionati al forno \1,800
北寄貝、ミル貝を閉じ込めた帆立のムース（20分ほどかかります）
Terrina di Fagiano di SHIMA e Fegato d'Oca \2,500
志摩産天然雉とフォアグラのテリーヌ
Terrina di Fegato di Pescatrice salsa di Tartufo Nero \2,200
あん肝のテリーヌ 黒トリュフのピュレを添えて
Cardoncelli e Galliccio al Frisieü \2,500
プーリア産カルドンチェッリ茸とフランス産ジロール茸のジェノヴァ風フリット
Latte di Merluzzo al impanato \2,200
宮古産スケソウダラ白子の香草パン粉焼き
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Tagliatelle al Cardoncelli e Galluccio alla crema \2,500
プーリア産カルドンチェッリ茸とフランス産ジロール茸のクリームソースをイカ墨を練りこんだタリアテッレで
Spaghetti all'arancia,limone d'HIROSHIMA e olive al "Côtes d'Azur" \1,500
因島産無農薬レモンとオレンジ、オリーブのスパゲッティ 「コートダジュール」風
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA \3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Grongo di SHIZUGAWA ai ferri \2,600
志津川産特大アナゴのグリル
Diaframma di Manzo d'IWATE ai ferri \3,900
いわて短角牛ハラミのバベット・ステーキ
Cervo e Gnochetti di Bietora al Stracotto \2,700
北海道産鹿肉とビーツのニョケッティの赤ワイン煮込み
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA \1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース\6,500
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
12月21日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Alici di MIE al confit "OIL SARDINE" della casa \1,200
三重産イワシの自家製オイル・サーディン
Cappucino d'Ostriche d'OHHUNATO \600
大船渡産牡蠣のカプチーノ
Carpaccio di KIMMEDAI di NUMAZU al basilico \1,800
沼津産金目鯛のバジリコ〆カルパッチョ
Mousse di Capesante e Conchilie stagionati al forno \1,800
北寄貝、ミル貝を閉じ込めた帆立のムース（20分ほどかかります）
Terrina di Fagiano di SHIMA e Fegato d'Oca \2,500
志摩産天然雉とフォアグラのテリーヌ
Terrina di Fegato di Pescatrice salsa di Tartufo Nero \2,200
あん肝のテリーヌ 黒トリュフのピュレを添えて
Cardoncelli e Galliccio al Frisieü \2,500
プーリア産カルドンチェッリ茸とフランス産ジロール茸のジェノヴァ風フリット
Latte di Merluzzo al impanato \2,200
宮古産スケソウダラ白子の香草パン粉焼き
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Tagliatelle al Cardoncelli e Galluccio alla crema \2,500
プーリア産カルドンチェッリ茸とフランス産ジロール茸のクリームソースをイカ墨を練りこんだタリアテッレで
Spaghetti all'arancia,limone d'HIROSHIMA e olive al "Côtes d'Azur" \1,500
因島産無農薬レモンとオレンジ、オリーブのスパゲッティ 「コートダジュール」風
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA \3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Grongo di SHIZUGAWA ai ferri \2,600
志津川産特大アナゴのグリル
Diaframma di Manzo d'IWATE ai ferri \3,900
いわて短角牛ハラミのバベット・ステーキ
Cervo e Gnochetti di Bietora al Stracotto \2,700
北海道産鹿肉とビーツのニョケッティの赤ワイン煮込み
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA \1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース\6,500
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。