12月22日 本日のおすすめディナー
Consiglio dello cheｆ 22.Dicembre.2009
12月22日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Alici di MIE al confit "OIL SARDINE" della casa \1,200
三重産イワシの自家製オイル・サーディン
Cappucino d'Ostriche d'OHHUNATO \600
大船渡産牡蠣のカプチーノ
Carpaccio di KIMMEDAI di NUMAZU al basilico \1,800
沼津産金目鯛のバジリコ〆カルパッチョ
Insalata ai Frutti di mare alle Ligure "CAPPON MAGRO" \7,800
本日の魚介全部のせのリグーリア風魚介サラダ「カッポン・マーグロ」（20分ほどかかります）
Terrina di Fagiano di SHIMA e Fegato d'Oca \2,500
志摩産天然雉とフォアグラのテリーヌ
Terrina di Fegato di Pescatrice salsa di Tartufo Nero \2,200
あん肝のテリーヌ 黒トリュフのピュレを添えて
Cardoncelli e Galliccio al Frisieü \2,500
プーリア産カルドンチェッリ茸とフランス産ジロール茸のジェノヴァ風フリット
Latte di Merluzzo al impanato \2,400
宮古産スケソウダラ白子の香草パン粉焼き
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Troffie alla Castagna al ragu di Fagiano \2,500
栗のトロッフィエ 志摩産雉のラグーソース
Spaghetti all'arancia,limone d'HIROSHIMA e olive al "Côtes d'Azur" \1,500
因島産無農薬レモンとオレンジ、オリーブのスパゲッティ 「コートダジュール」風
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA \3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Melruzzo di SHIZUGAWA e verdure alle Ligure \2,200
志津川産鱈のリグーリア風トマト煮込み ぺルノー風味
Diaframma di Manzo d'IWATE ai ferri \3,900
いわて短角牛ハラミのバベット・ステーキ
Cervo e Gnochetti di Bietora al Stracotto \2,700
北海道産鹿肉とビーツのニョケッティの赤ワイン煮込み
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA \1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース\6,500
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
12月22日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Alici di MIE al confit "OIL SARDINE" della casa \1,200
三重産イワシの自家製オイル・サーディン
Cappucino d'Ostriche d'OHHUNATO \600
大船渡産牡蠣のカプチーノ
Carpaccio di KIMMEDAI di NUMAZU al basilico \1,800
沼津産金目鯛のバジリコ〆カルパッチョ
Insalata ai Frutti di mare alle Ligure "CAPPON MAGRO" \7,800
本日の魚介全部のせのリグーリア風魚介サラダ「カッポン・マーグロ」（20分ほどかかります）
Terrina di Fagiano di SHIMA e Fegato d'Oca \2,500
志摩産天然雉とフォアグラのテリーヌ
Terrina di Fegato di Pescatrice salsa di Tartufo Nero \2,200
あん肝のテリーヌ 黒トリュフのピュレを添えて
Cardoncelli e Galliccio al Frisieü \2,500
プーリア産カルドンチェッリ茸とフランス産ジロール茸のジェノヴァ風フリット
Latte di Merluzzo al impanato \2,400
宮古産スケソウダラ白子の香草パン粉焼き
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Troffie alla Castagna al ragu di Fagiano \2,500
栗のトロッフィエ 志摩産雉のラグーソース
Spaghetti all'arancia,limone d'HIROSHIMA e olive al "Côtes d'Azur" \1,500
因島産無農薬レモンとオレンジ、オリーブのスパゲッティ 「コートダジュール」風
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA \3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Melruzzo di SHIZUGAWA e verdure alle Ligure \2,200
志津川産鱈のリグーリア風トマト煮込み ぺルノー風味
Diaframma di Manzo d'IWATE ai ferri \3,900
いわて短角牛ハラミのバベット・ステーキ
Cervo e Gnochetti di Bietora al Stracotto \2,700
北海道産鹿肉とビーツのニョケッティの赤ワイン煮込み
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA \1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース\6,500
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。