コルヴィエラ 12月21日 本日のランチのメニュー
il nostro pranzo menu di oggi
12月21日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Aコースランチ\1,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
本日のドルチェ
Bコースランチ\2,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
お好きなメイン料理 (下からお選びください)
本日のドルチェ
★前菜はこちらからお選びください
タラ白子とジロール茸のジェノヴァ風フリット(Bコースのみ選択可)
三重産イワシの自家製オイル・サーディン
パルマ産生ハムのサラダ
志摩産雉とフォアグラのテリーヌ(Bコースのみ選択可、＋￥800)
★パスタはこちらからお選びください
自家製パンチェッタと玉葱のアマトリーチェ風トマトソースのキタッラ
三重産セグロイワシのシチリア風スパゲッティ
黒トリュフをたっぷり削るキタッラ(＋￥500)
★Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
地鶏のコンフィとトリッパのトマト煮込み 白いんげん豆とともに
蝦夷鹿の赤ワイン煮込み(＋￥500)
鱈とじゃがいものリグーリア風煮込み 「ブランダ・クヨン」
パスタ・ランチ（サラダ付き）\1,000
三重産セグロイワシのシチリア風スパゲッティ
または
自家製サルシッチャと玉葱のトマトソース・スパゲッティ
★お飲み物はこちらからお選びください
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
コーヒー
紅茶（ホットのみ）
エスプレッソ
オレンジジュース
★お飲み物はこの他にもございます
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
グラスフランチャコルタ ￥1600
ご来店心よりお待ち致しております！！
12月21日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Aコースランチ\1,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
本日のドルチェ
Bコースランチ\2,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
お好きなメイン料理 (下からお選びください)
本日のドルチェ
★前菜はこちらからお選びください
タラ白子とジロール茸のジェノヴァ風フリット(Bコースのみ選択可)
三重産イワシの自家製オイル・サーディン
パルマ産生ハムのサラダ
志摩産雉とフォアグラのテリーヌ(Bコースのみ選択可、＋￥800)
★パスタはこちらからお選びください
自家製パンチェッタと玉葱のアマトリーチェ風トマトソースのキタッラ
三重産セグロイワシのシチリア風スパゲッティ
黒トリュフをたっぷり削るキタッラ(＋￥500)
★Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
地鶏のコンフィとトリッパのトマト煮込み 白いんげん豆とともに
蝦夷鹿の赤ワイン煮込み(＋￥500)
鱈とじゃがいものリグーリア風煮込み 「ブランダ・クヨン」
パスタ・ランチ（サラダ付き）\1,000
三重産セグロイワシのシチリア風スパゲッティ
または
自家製サルシッチャと玉葱のトマトソース・スパゲッティ
★お飲み物はこちらからお選びください
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
コーヒー
紅茶（ホットのみ）
エスプレッソ
オレンジジュース
★お飲み物はこの他にもございます
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
グラスフランチャコルタ ￥1600
ご来店心よりお待ち致しております！！
本日のまかない
最近秋田産のハタハタをよく使っております。細身でありながらカマスやメヒカリを彷彿とさせる身質が特徴でホコッとした旨味があります。
当店ではフリットにしてお出ししていますがハタハタと云えばコレ！ハタハタ寿司です。美味しかったですよ。
コルヴィエラ 12月19日 本日のランチのメニュー
il nostro pranzo menu di oggi
12月19日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Aコースランチ\1,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
本日のドルチェ
Bコースランチ\2,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
お好きなメイン料理 (下からお選びください)
本日のドルチェ
★コースの前菜はこちらからお選びください
あん肝のテリーヌ シェリー風味の黒トリュフピュレを添えて(Bコースのみ選択可)
三陸産牡蠣のカプチーノ
志摩産雉とフォアグラのテリーヌ(＋￥800)
鱈白子の香草パン粉焼き(Bコースのみ選択可、15分ほどかかります)
仁賀保産子持ちハタハタのフリット
★コースのパスタはこちらからお選びください
トゥレネッテのバジリコ・ペースト和え（＋￥500,10分ほどかかります）
三重産セグロイワシのシチリア風スパゲッティ
季節のきのこのクリームソース イカ墨を練りこんだタリアテッレで
ヒマラヤ産黒トリュフをそれはもうたくさん削ったキタッラ(＋￥500)
自家製パンチェッタでつくったアマトリーチェ風トマトソースのキタッラ
★Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
蝦夷鹿の赤ワイン煮込み(+￥500)
地鶏コンフィのフリウリ風スープ仕立て「ヨータ」
エイヒレの白ワイン煮
★お飲み物はこちらからお選びください
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
コーヒー
紅茶（ホットのみ）
エスプレッソ
オレンジジュース
★お飲み物はこの他にもございます
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
グラスフランチャコルタ ￥1600
ご来店心よりお待ち致しております！！
12月19日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Aコースランチ\1,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
本日のドルチェ
Bコースランチ\2,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
お好きなメイン料理 (下からお選びください)
本日のドルチェ
★コースの前菜はこちらからお選びください
あん肝のテリーヌ シェリー風味の黒トリュフピュレを添えて(Bコースのみ選択可)
三陸産牡蠣のカプチーノ
志摩産雉とフォアグラのテリーヌ(＋￥800)
鱈白子の香草パン粉焼き(Bコースのみ選択可、15分ほどかかります)
仁賀保産子持ちハタハタのフリット
★コースのパスタはこちらからお選びください
トゥレネッテのバジリコ・ペースト和え（＋￥500,10分ほどかかります）
三重産セグロイワシのシチリア風スパゲッティ
季節のきのこのクリームソース イカ墨を練りこんだタリアテッレで
ヒマラヤ産黒トリュフをそれはもうたくさん削ったキタッラ(＋￥500)
自家製パンチェッタでつくったアマトリーチェ風トマトソースのキタッラ
★Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
蝦夷鹿の赤ワイン煮込み(+￥500)
地鶏コンフィのフリウリ風スープ仕立て「ヨータ」
エイヒレの白ワイン煮
★お飲み物はこちらからお選びください
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
コーヒー
紅茶（ホットのみ）
エスプレッソ
オレンジジュース
★お飲み物はこの他にもございます
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
グラスフランチャコルタ ￥1600
ご来店心よりお待ち致しております！！
12月18日 本日のおすすめディナー
Consiglio dello cheｆ 18.Dicembre.2009
12月18日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Alici di MIE al confit "OIL SARDINE" della casa \1,200
三重産イワシの自家製オイル・サーディン
Cappucino d'Ostriche d'OHHUNATO \600
大船渡産牡蠣のカプチーノ
Insalata di Polpo di SHIZUGAWA e Cardoncelli di PUGLIA \1,900
志津川産タコとプーリア産カルドンチェッリ茸のサラダ
Terrina di Fagiano di SHIMA e Fegato d'Oca \2,500
志摩産天然雉とフォアグラのテリーヌ
Terrina di Fegato di Pescatrice salsa di Tartufo Nero \1,800
あん肝のテリーヌ 黒トリュフのピュレを添えて
Cardoncelli e Galliccio al Frisieü \2,500
プーリア産カルドンチェッリ茸とフランス産ジロール茸のジェノヴァ風フリット
HATAHATA di NIKAHO e lo uovo al Fritto \1,500
仁賀保産子持ちハタハタのフリット
Latte di Merluzzo al impanato \2,200
宮古産スケソウダラ白子の香草パン粉焼き
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Tagliatelle al Cardoncelli e Galluccio alla crema \2,500
プーリア産カルドンチェッリ茸とフランス産ジロール茸のクリームソースをイカ墨を練りこんだタリアテッレで
Spaghetti all'arancia,limone d'HIROSHIMA e olive al "Côtes d'Azur" \1,500
因島産無農薬レモンとオレンジ、オリーブのスパゲッティ 「コートダジュール」風
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA \3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Grongo di SHIZUGAWA ai ferri \2,600
志津川産特大アナゴのグリル
Diaframma di Manzo d'IWATE ai ferri \3,900
いわて短角牛ハラミのバベット・ステーキ
Cervo e Bietora al Stracotto \2,700
北海道産鹿肉とビーツの赤ワイン煮込み
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA \1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース\6,500
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
12月18日 本日のおすすめ
Gli Antipasti / 前菜
Alici di MIE al confit "OIL SARDINE" della casa \1,200
三重産イワシの自家製オイル・サーディン
Cappucino d'Ostriche d'OHHUNATO \600
大船渡産牡蠣のカプチーノ
Insalata di Polpo di SHIZUGAWA e Cardoncelli di PUGLIA \1,900
志津川産タコとプーリア産カルドンチェッリ茸のサラダ
Terrina di Fagiano di SHIMA e Fegato d'Oca \2,500
志摩産天然雉とフォアグラのテリーヌ
Terrina di Fegato di Pescatrice salsa di Tartufo Nero \1,800
あん肝のテリーヌ 黒トリュフのピュレを添えて
Cardoncelli e Galliccio al Frisieü \2,500
プーリア産カルドンチェッリ茸とフランス産ジロール茸のジェノヴァ風フリット
HATAHATA di NIKAHO e lo uovo al Fritto \1,500
仁賀保産子持ちハタハタのフリット
Latte di Merluzzo al impanato \2,200
宮古産スケソウダラ白子の香草パン粉焼き
I Primi Piatti / プリモ・ピアット
Tagliatelle al Cardoncelli e Galluccio alla crema \2,500
プーリア産カルドンチェッリ茸とフランス産ジロール茸のクリームソースをイカ墨を練りこんだタリアテッレで
Spaghetti all'arancia,limone d'HIROSHIMA e olive al "Côtes d'Azur" \1,500
因島産無農薬レモンとオレンジ、オリーブのスパゲッティ 「コートダジュール」風
Spaghetti ai Ricci di mare di SHIZUGAWA \3,900
ミョウバンを添加していない志津川産ムラサキウニ100％のスパゲッティ
I Secondi Piatti / セコンド・ピアット
Grongo di SHIZUGAWA ai ferri \2,600
志津川産特大アナゴのグリル
Diaframma di Manzo d'IWATE ai ferri \3,900
いわて短角牛ハラミのバベット・ステーキ
Cervo e Bietora al Stracotto \2,700
北海道産鹿肉とビーツの赤ワイン煮込み
I Dolci / ドルチェ
Gelato al Tartufo Bianco d'ALBA \1,500
アルバ産白トリュフのジェラート
シェフのお任せコース\6,500
前菜２品・プリモピアット２品・お魚またはお肉料理(いずれか)・デザートまたはチーズ・お飲物
*お嫌いなもの、アレルギー等で食べれないものがある場合には事前にお申し付けくださいませ。
*メニューはすべて内税でございます。なお誠に勝手ながら10％の(カウンター席のみご利用のお客様には５％の)サービス料を頂戴いたします。
コルヴィエラ 12月18日 本日のランチのメニュー
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12月18日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Aコースランチ\1,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
本日のドルチェ
Bコースランチ\2,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
お好きなメイン料理 (下からお選びください)
本日のドルチェ
★前菜はこちらからお選びください
白子の香草パン粉焼き(15分ほどかかります)
仁賀保産子持ちハタハタのフリット
あん肝のテリーヌ シェリー風味の黒トリュフピュレを添えて(Bコースのみ選択可)
★パスタはこちらからお選びください
ナポリ風ミートソースのキタッラ
季節のきのことフレッシュトマトのグローセット風スパゲッティ
三重産セグロイワシのシチリア風スパゲッティ
黒トリュフをたっぷり削るキタッラ(＋￥500)
★Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
地鶏のコンフィ フリウリ風スープ仕立て「ヨータ」
蝦夷鹿の赤ワイン煮込み(＋￥500)
エイヒレの白ワイン煮
パスタ・ランチ（サラダ付き） \1,000
三重産セグロイワシのシチリア風スパゲッティ
または
自家製サルシッチャと玉葱のトマトソース・スパゲッティ
★お飲み物はこちらからお選びください
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
コーヒー
紅茶（ホットのみ）
エスプレッソ
オレンジジュース
★お飲み物はこの他にもございます
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
グラスフランチャコルタ ￥1600
ご来店心よりお待ち致しております！！
12月18日 本日のランチのメニュー
＜すべてのメニューに自家製フォカッチャとお飲み物がつきます＞
Aコースランチ\1,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
本日のドルチェ
Bコースランチ\2,900
お好きな前菜 (下からお選びください)
お好きなパスタ (下からお選びください)
お好きなメイン料理 (下からお選びください)
本日のドルチェ
★前菜はこちらからお選びください
白子の香草パン粉焼き(15分ほどかかります)
仁賀保産子持ちハタハタのフリット
あん肝のテリーヌ シェリー風味の黒トリュフピュレを添えて(Bコースのみ選択可)
★パスタはこちらからお選びください
ナポリ風ミートソースのキタッラ
季節のきのことフレッシュトマトのグローセット風スパゲッティ
三重産セグロイワシのシチリア風スパゲッティ
黒トリュフをたっぷり削るキタッラ(＋￥500)
★Bコースのメイン料理はこちらからお選びください
地鶏のコンフィ フリウリ風スープ仕立て「ヨータ」
蝦夷鹿の赤ワイン煮込み(＋￥500)
エイヒレの白ワイン煮
パスタ・ランチ（サラダ付き） \1,000
三重産セグロイワシのシチリア風スパゲッティ
または
自家製サルシッチャと玉葱のトマトソース・スパゲッティ
★お飲み物はこちらからお選びください
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン
コーヒー
紅茶（ホットのみ）
エスプレッソ
オレンジジュース
★お飲み物はこの他にもございます
ちょっとだけ赤または白またはロゼワイン ￥200
生ビール（デア・レーベンブロイ） ￥500
グラス赤・白・ロゼワイン ￥800～
グラスフランチャコルタ ￥1600
ご来店心よりお待ち致しております！！